Finn ut hva forskere og profesjonelle idrettsutøvere gjemmer for deg om vitaminer og mineraler? Sannhet, bryte bevisstheten til en person. Nesten hver person siden barndommen har en parallell mellom helse og vitaminer. Vi ble stadig fortalt at ved å bruke vitaminer vil du være frisk. Foreldre og media gjorde det. Ingen kommer til å benekte nødvendigheten og viktigheten av disse stoffene for menneskekroppen. Med en alvorlig mangel kan svært alvorlige sykdommer begynne å utvikle seg.
Sikkert mange mennesker vet hvor mange liv sjømenn i middelalderen ble båret med av skjørbuk. I dag med vitamin C, nemlig mangelen på dette stoffet forårsaker denne sykdommen, er det ingen problemer. Hvis du ikke kan konsumere naturlige kilder til stoffet i den nødvendige mengden, er det nok å kjøpe askorbinsyre på apoteket, og det vil ikke være noen problemer. I dag skal vi se på den andre siden av vitaminer og mineraler i kroppsbygging, nemlig effektiviteten av vitamin- og mineralkomplekser.
Hvor effektive er vitaminkomplekser
Forskere begynte aktivt å forske på vitaminer tilbake på trettiårene av det tjuende århundre. Hovedoppgaven for forskere på den tiden var å skaffe kunstige vitaminer. I dag er det en ganske lønnsom del av legemiddelindustrien, og vi er allerede sikre på at det er umulig å klare seg uten vitamin- og mineralkomplekser.
Ifølge statistikk blir det i Europa alene brukt rundt hundre millioner dollar hvert år på kjøp av disse stoffene. For eksempel kan du i USA finne over tre og et halvt tusen kosttilskudd som inneholder mineraler og vitaminer på salg. En av sju av et dusin amerikanere tar et vitamin med jevne mellomrom, og en av fire mennesker i USA gjør det hele tiden. I vårt land er det ingen slik statistikk, men det kan antas at vitaminer blir tatt av våre medborgere veldig aktivt.
I dag kjenner forskere 13 vitaminer og 10 flere vitaminlignende stoffer. I tillegg er noen vitaminer en gruppe som inneholder en stor mengde stoffer. For eksempel viste vitamin P seg i praksis å være en hel familie av lignende stoffer, hvor antallet når 150. I dag er det flere og flere diskusjoner om biotilgjengeligheten til syntetiske vitaminer og hensiktsmessigheten av bruk. Som det alltid er tilfellet i slike tvister, har deltakerne direkte motsatte meninger. Imidlertid bør man ikke være så kategorisk i disse utsagnene, og mest sannsynlig er sannheten i midten.
Vitamin C kan brukes som en bekreftelse på at syntetiske vitaminer har en lavere biologisk aktivitet sammenlignet med naturlige stoffer. Askorbinsyre, som kan kjøpes på apotek, er bare ett fragment av vitamin C. Et naturlig stoff i sammensetningen inneholder også andre forbindelser slik som faktor K eller tyrosinase. Imidlertid vet farmakologiske selskaper i dag ikke hvordan de skal syntetisere alle nødvendige stoffer, og i tillegg vil kostnadene øke betydelig når de oppretter et fullverdig vitamin C-kompleks. Situasjonen er den samme som for eksempel vitamin E. Et syntetisk stoff er bare en av åtte isomerer. Samtidig gir bruk av syntetiske vitaminer svært gode resultater i praksis. Dette lar oss si at i det minste noen vitaminer kan absorberes godt og kan eliminere mangel på stoffer i kroppen.
I dag blir multivitaminkomplekser mer og mer populære. De inneholder minst to vitaminer, men oftest er det mye flere av dem. Nå er det en hard kamp på markedet blant produsentene om kundene. Etter å ha lest etikettene på boksene til disse kompleksene, lærer vi om den nesten perfekte balansen. Imidlertid bør det huskes at vitaminer også kommer inn i kroppen med mat, og dette faktum opphever viktigheten av balansen som farmakologiske selskaper snakker om.
Det er praktisk talt umulig å beregne mengden mineraler og vitaminer som kommer inn i kroppen. Vi vil alltid bare få gjennomsnittsverdier, siden forskjellige varianter av samme frukt inneholder forskjellige mengder vitaminer. Dessuten er innholdet deres også påvirket av vekstområdet for disse fruktene.
Dessuten bør doseringene av vitaminer som er anbefalt av helseorganisasjoner ikke betraktes som ideelle. Hver nasjonalitet trenger en bestemt sammensetning av vitaminer og mineraler. For eksempel er forskere i dag veldig bekymret for utryddelsen av folk som lever i de nordlige områdene på planeten.
En av årsakene til dette var endringen i deres livsstil. Flere og flere karbohydrater finnes i kostholdet, og kroppen er ikke tilpasset til å behandle en slik mengde av dette næringsstoffet. Som et resultat blir metabolismen forstyrret og utviklingen av ulike sykdommer blir en konsekvens av dette.
Hvis du tar noen som stadig bruker mineral- og vitaminkomplekser, er følgende situasjon mulig. I gjennomsnitt inneholder ett kompleks fra 10 til 15 elementer. Hos denne personen er noen av vitaminene mangelfulle, mens konsentrasjonen av andre er innenfor normalområdet. Når du bruker et kompleks av vitaminer, vil fordelene bare oppnås fra de stoffene som for øyeblikket er mangelvare. Alle andre vitaminer som utgjør komplekset kan provosere hypovitaminose.
Situasjonen er lik med mineraler. For kroppen er en dårlig faktor ikke bare mangel på noe stoff, men også et overskudd av det. For eksempel kan overskridelse av normen for molybden forårsake utvikling av urolithiasis, og et høyt magnesiuminnhold vil bremse hjerterytmen.
Når det gjelder idrettsutøvere, ser situasjonen mer attraktiv ut, siden forbruket av alle næringsstoffer i kroppen er betydelig høyere i forhold til en vanlig person. Valget av vitamin- og mineralkomplekser bør imidlertid tilnærmes kompetent, slik at bruken av dem er nyttig.
Du vil lære hvordan du velger og tar vitaminer, samt hva vitaminkomplekser er fra denne videoen:
