Den klassiske salaten "sild under pels" i nyttårsdekorasjon er en deilig og vakker rett som ikke er vanskelig å lage. Jeg forteller deg hvordan du gjør det.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For mange er “Sild under en pels” en favorittsalat som med rette kan kalles en kultsalat. Retten blir alltid flott og gleder gjestene med sin utmerkede smak. Dette er et ekte høydepunkt på festen, uten hvilken mer enn en ferie ikke er fullført. En spektakulær og uvanlig servering av din favorittsalat vil glede alle som spiser nyttårsaften. Retten tilberedes på forskjellige måter for enhver smak, ved hjelp av klassiske og originale oppskrifter. I denne anmeldelsen vil vi lage en elegant festlig salat, som utvilsomt vil bli "kongen" av nyttårsbanketten.
Oppskriften krever klassiske produkter. Selv om du kan bruke dem du liker best. Noen legger til epler, andre kokte egg i salaten, og noen bruker saury, brisling eller hermetikk i stedet for sild. Det viktigste i en nyttårsrett er å dekorere maten vakkert. Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du tilbereder en pels med en rulle i form av et nyttårs knekker. Hvis du er bekymret for at første gangen du ikke vil kunne tilberede en tallerken på denne måten, kan du prøve å lage en salat før ferien - nyttår. Tross alt er det fortsatt nok tid før feiringen, og alle vil kunne mestre teknikken med å dekorere parabolen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 134 kcal.
- Porsjoner - 1 salat
- Tilberedningstid - 30 minutter for å sette sammen salaten, pluss tid til å koke og avkjøle salaten
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Rødbeter - 1 stk.
- Egg - 1 stk. til pynt
- Løk - 1 stk.
- Majones - til dressing
- Gulrøtter - 1 stk.
Steg-for-trinn forberedelse av salaten "sild under pels", nyttårsoppskrift med bilde:
1. Kok poteter i uniformene i saltet vann. Avkjøl deretter, skrell og riv. Ta en matte (bambusteppe) og pakk den inn med film. Ha poteter på et jevnt rektangulært lag, tamp og trykk godt ned.
2. Påfør majones og strøk godt.
3. Skrell de kokte gulrøttene, riv og legg oppå gulrøttene. Avhengig av mengden kan du smøre den med majones.
4. Skrell løkene, hakk dem i tynne halvringer og legg dem oppå gulrøttene. Hvis du ønsker det, kan du pre-sylt løken i eddik og sukker. Bruk enten en hvit eller rød variant, de er søtere.
5. Skall silda fra filmen og innmaten. Klipp av hodet, finnene og halen. Skill filetene fra mønet og vask. Tørk med et papirhåndkle, skjær i tynne strimler eller terninger, og legg løk på toppen. Hvis du ikke vil rote med å rense fisk på lenge, kan du kjøpe ferdige sildstykker i en krukke.
6. Bruk en matte til å rulle maten til en rulle.
7. Overfør den forsiktig til fatet. Der vil du tjene.
8. Påfør majones på rullen.
9. Fordel majones over hele rullen.
10. Forkok kok rødbeter til de er møre, skrell og riv. Fordel det på toppen av rullen.
11. Kok eggene til en kald konsistens, dypp i isvann og avkjøl. Skrell og finhakk hvittene fra eggeplommene hver for seg. Dekorer rullen med eggeplomme og eggehvite etter eget skjønn. Bruk også et improvisert produkt til dekorasjon. For eksempel greener, grønne erter, mais på boks og andre matvarer. Etter at dekorasjonen er ferdig, kan salaten serveres til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager nyttårssalat "Sild under en pels".
