Hvis du har stekt mange pannekaker som du ikke har klart å spise i en sittende, ikke haste med å kaste dem. Forbered pannekaker for fremtidig bruk og frys i fryseren. Hvordan fryse pannekaker uten å fylle, les i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Mange husmødre er interessert i spørsmålet "Er det mulig å fryse ferdige pannekaker hjemme?" Tross alt ser vi alle frosne pannekaker med forskjellige fyllinger til salgs i supermarkeder. Det er praktisk og veldig enkelt. Tilbered noen pannekaker når du har tid og frys i porsjoner. Det er nok å elte deigen en gang, varme opp formen, bake og fryse pannekakene, slik at de holder i 3 måneder. Og om nødvendig, fjern dem fra kjøleskapet og varm opp igjen ved å sette pannekakene i en varm ovn, mikrobølgeovn eller i en panne med smør. På bare noen få minutter vil en deilig frokost eller middag være klar for hele familien. Før oppvarming av pannekaker er det ikke nødvendig å tine dem i tillegg, bortsett fra matlaging i mikrobølgeovn og multikoker.
I dag skal vi lage et nyttig emne med egne hender. Når du fryser, er det viktig å huske at pannekaker henger sammen, så de må være godt forberedt. Det er flere regler for dette. Frys dem for eksempel én om gangen. For å gjøre dette, frys dem først ved å plassere dem på en rad på et brett. Pakk deretter hver pannekake hver for seg med film og legg i en beholder. Eller du kan fryse ned porsjoner på 2-4 stykker. på en gang til en spiser. For å gjøre dette, pakk umiddelbart flere pannekaker med film og send dem til fryseren.
- Kaloriinnhold per 100 g - 100 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 10 minutter aktivt arbeid, eksklusiv tid for baking av pannekaker, pluss tid for frysing
Ingredienser:
Pannekaker - hvilken som helst mengde
Steg-for-trinn forberedelse av frysing av pannekaker uten fylling, oppskrift med foto:
1. Hvis pannekakene er varme, avkjøl dem til romtemperatur. Velg deretter en metode for å skjule dem. Dette kan være rør, konvolutter, trekanter, etc.
2. I denne oppskriften valgte jeg sugerørene, så de tar mer plass i fryseren. Pakk hver pannekake separat med en film. Ta flere pannekaker i en porsjon, for eksempel 4-6 stykker. og pakk dem sammen med film. Lim en etikett på toppen av filmen, som skriver datoen for frysing. Ha alle pannekakerørene i en beholder og send dem til fryseren. Oppbevar dem i opptil seks måneder. Etter samme prinsipp kan du fryse pannekaker med hvilken som helst fylling.
Det er en annen måte å fryse pannekaker uten å fylle. Overfør hver pannekake med husholdningsfilm. Pakk pannekakepyramiden med plastfolie, legg på tavlen og sett den i fryseren.
Hvordan lage frosne pannekaker?
I en stekepanne
For denne tilberedningsmåten er pannekaker rullet opp i et rør eller konvolutter egnet. Smør en stekepanne med grønnsak eller smør, varm opp og legg pannekaker på overflaten. Lukk lokket for å varme hver pannekake fra innsiden. Stek dem på alle sider i 7 minutter til de er gyllenbrune.
I ovnen
Du kan lage frosne pannekaker i hvilken som helst form i ovnen. Legg pannekakene på en stekeplate kledd med pergament og oljet. Varm dem i 20 minutter på 180 grader.
I mikrobølgeovnen
Før du lager pannekaker i mikrobølgeovnen, må de tines for å fjerne film. Du kan tine den naturlig eller i mikrobølgeovnen i "Avriming" -modus i 5 minutter. Fjern film fra tinte pannekaker. Legg dem på et fat og mikrobølgeovn til det kommer en rødme på overflaten.
I en multikoker
For å forberede pannekaker i en sakte komfyr, må du fjerne film fra dem. Du kan tine dem som i forrige versjon: naturlig eller i mikrobølgeovn. Fjern deretter filmen fra pannekakene, legg dem i multikokertykkelsen og aktiver enheten i "Baking" -modus i 8 minutter. Ikke lukk dekselet. Stek dem på begge sider til de er gyllenbrune.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker med kjøtt for fremtidig bruk. Oppskriften på lagring av pannekaker fra kokken Ilya Lazerson.
