Pekingkål, kyllingsalat med ost og krutonger - saftig, sprø og deilig. En kald forrett passer ikke bare for et daglig måltid, men også for et lite festlig bord. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Forholdsvis nylig dukket det opp pekingkål på hyllene i supermarkedet, noe som klarte å vinne kjærligheten til mange husmødre. Dessuten er den tilgjengelig når som helst på året. Grønnsaken er etterspurt etter et høyt innhold av vitamin A, C, B, aminosyrer og mineralsalter. Samtidig brukes Peking vanligvis uten varmebehandling, så fordelene med det er maksimale. Enhver tallerken med kinakål er enkel å tilberede og forårsaker ingen problemer i det hele tatt. Salater med alle slags ingredienser er spesielt populære. For eksempel er en lett salat av kinakål, kylling med ost og krutonger elsket av kvinner på grunn av det lave kaloriinnholdet.
Vi vil bo separat på kjeks, som er bedre å lage på egen hånd. Du finner en trinnvis oppskrift på tilberedningen på sidene på nettstedet. Ethvert brød er egnet for kjeks: svart, hvitt, brød, rug, baguette … Men hvis du ønsker det, kan du bruke kjøpte kjeks, men velg dem med en nøytral smak. De tilfører metthet, smak og interessant utseende. Til dressingen brukes vegetabilsk olje, som kan erstattes med olivenolje og sennep. Sistnevnte vil gi et snev av pikant til parabolen. Selv om du kan ta den klassiske sennep.
Se også Cooking Peking Cabbage Salat and Crab Sticks.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter for kutting av mat, pluss tid for koking og avkjøling av kylling
Ingredienser:
- Kinakål - 3 blader
- Hvitost - 100 g
- Salt - 0,5 ss eller å smake
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Kokt kyllingfilet - 0,5 stk.
- Fransk sennep - 0,5 ts
- Krutonger - 1 ghmen
Steg-for-trinn tilberedning av pekingkålsalat, kylling med ost og kjeks, oppskrift med foto:
1. Fjern toppbladene fra hodet på pekingkålen, vask og tørk. Ikke vask hele kålhodet, fordi Hvis du bare bruker noen få blader, ikke hele kålen, vil den visne, og bladene blir myke. Skjær dem deretter i tynne strimler.
2. Kok og avkjøl kyllingfilet i begynnelsen av salatberedningen. Etter det, skjær den i biter eller riv langs fibrene.
3. Skjær osten i strimler eller terninger. Enhver form for ost kan være, til og med bearbeidet ost. Hvis du bruker smeltet, legg det i bløt i 15 minutter i fryseren for å gjøre det lettere å kutte.
4. Ha all maten i en dyp bolle, smak til med salt, tilsett sennep og hell over vegetabilsk olje.
5. Rør i maten til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
6. Pekingkålsalat, kylling- og ostesalat på en bred serveringsfat og dryss med krutonger. Server den rett etter tilberedning, ellers blir krutongene våte og mister sin vakre form. Hvis du ikke vil servere umiddelbart etter matlaging, tilsett krutongene like før servering.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kinakål, kylling og ostesalat.
