Utrolig deilig bakt bacon i ovnen … Denne retten vil bli verdsatt av alle som elsker dette produktet. Les hvordan du lager denne forretten i dette nummeret.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Svinefett er et produkt av bred kulinarisk bruk. Den tilberedes på en rekke måter: røkt, saltet, bakt, kokt med krydder. I dag skal vi snakke om en av dem: bakt bacon i ovnen. Vi skal bake smult i krydret krydder som vil gjøre det til en virkelig uvanlig delikatesse. Svinefett er forhåndsmarinert og deretter bakt. Mengden og sammensetningen av krydder kan justeres uavhengig.
Bakt bacon er en spesiell rett som serveres varm med et tilbehør, eller som forrett på brød. Det vil utfylle borscht, noe som gjør måltidet til en gastronomisk nytelse, og vil se vakkert ut som skiver på festbordet. Hvis du elsker bacon og tidligere har smakt det bakt, vil du sikkert gjenta gleden. Og for de som ikke er kjent med denne kategorien oppskrifter, anbefaler jeg at du definitivt tar det til etterretning og tilbereder det.
For at forretten skal glede deg over smaken, anbefaler jeg å ta smult fra baksiden. Et kutt fra en boch er ikke dårlig, og i siste instans kan jeg ta smult fra bukhinnen. Det avhenger imidlertid av din smak. Men uansett hvilket stykke du velger, prøv å ha et tynt skinn på det, det blir lettere å tygge.
- Kaloriinnhold per 100 g - 758 kcal.
- Porsjoner - 250 g
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Smult - 300 g
- Hvitløk - 2 fedd
- Sennep - 1 ts
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - 1/3 ts
- Eventuelle krydder og krydder etter smak (tyrkiske krydder brukes i denne oppskriften)
Steg-for-trinn tilberedning av bakt bacon i ovnen med krydder:
1. Skrell hvitløken, vask og pass gjennom en presse. Tilsett sennep, salt, malt pepper og eventuelle krydder. Vask fettet og tørk med et papirhåndkle. Jeg gjør oppmerksom på at vi forbereder saltet smult. Hvis du kjøpte litt saltet, må du justere mengden salt i oppskriften for ikke å oversalt fatet.
2. Rør marinaden.
3. Stikk hull i hvert stykke bacon flere steder med en kniv og pensle med sennep-hvitløksmarinade på alle sider. Gjennom disse stedene vil det suge inne. Eventuelt kan du legge et fedd hvitløk og et stykke laurbærblad i disse snittene.
4. Legg baconet i et stekemuff, fest det på begge sider og la det marinere i en time. På dette tidspunktet, varm ovnen til 180 grader og send den til å bake i 30-40 minutter, avhengig av størrelsen på stykket. Ikke overdriv det på veldig lang tid, ellers vil det smelte mye. Server snacken rett etter tilberedning med potetmos eller borscht. Hvis du forberedte den for fremtidig bruk, legg den i en pose og oppbevar den i kjøleskapet.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder mykt deilig bakt bacon i ovnen.
