Det er noe som ingen barn (og noen ganger en voksen) kan nekte: dessert og ferske bær. Og hvis dette er muffins med jordbær og rømme, så er reaksjonen den samme: hurra!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging - oppskrift med foto
- Videooppskrifter
I familien vår har nesten alle en søt tann, så vi baker ganske ofte. I dag til dessertmuffins, men ikke enkelt, men jordbær - tross alt er sesongen av dette bæret bare i gården. Etter min mening er muffins mye bedre enn noen annen dessert: det er ikke så vanskelig å lage mat, og porsjonen er ganske liten - du vil ikke overspise. Og det er også enkelt å ta med deg for eksempel til en piknik, og du kan også besøke: Jeg bandt en eske med et titalls cupcakes med et bånd - og du er dobbelt velkommen. Vi forbereder muffinsdeigen basert på rømme, men viktigst av alt - jordbær. Bærene skal være søte, modne og faste. Følg fotooppskriften og gjør denne desserten enkel.
- Kaloriinnhold per 100 g - 175 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 2 ss.
- Sukker - ca 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 60 ml
- Egg - 1 stk.
- Jordbær - 300 g
- Bakepulver - 2 ts
Steg-for-trinn matlaging av muffins med jordbær og rømme-en oppskrift med et bilde
Muffinsdeigen er enkel å forberede. Kombiner sukker, rømme, vegetabilsk olje og et egg, bland til en homogen masse. Jeg tok rømme ikke med det høyeste fettinnholdet - 20%, og det er bedre å ikke endre mengden sukker: på grunn av at jordbær i bakevarer vil gi surhet, er en slik mengde helt berettiget.
Hell i det siktede melet, kombinert med bakepulver, litt etter litt. Vi oppnår ensartethet med en visp eller mikser. Deigen skal ikke bli veldig tyktflytende, den ser ut som tykk rømme.
Vask bærene, sorter ut, fjern de grønne halene og skjær i flere deler. Tilsett jordbær i deigen og rør forsiktig inn.
Legg metallformen med silikon- eller papirform og legg deigen ut. La det stå omtrent en fjerdedel av formens volum for at muffinsene skal heve, så det blir en fin hette, men slik at deigen ikke renner over.
Vi setter i en forvarmet ovn og steker ved 190 grader i 15-20 minutter. Ikke overeksponer dem så de ikke blir for tørre.
Server muffinsene, pynt eventuelt med friske bær eller melis.
Delikate og sommerlige lyse muffins med jordbær og rømme er klare. Alt til bordet!
Se også videooppskrifter:
1) Jordbærmuffins
2) Muffins med jordbær og sjokolade hjemme
