Vil du lage suppe eller poteter med sopp, fransk kjøtt eller salat? Da vil oppskriften på en deilig soppsteking fra frosne skogssopp komme godt med. Se og skriv ned trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Soppsteking er veldig enkel å tilberede. Vanligvis brukes sopp til det, men andre sopp er også egnet. Du kan til og med lage den fra syltet sopp. Men i dag foreslår jeg å lage en soppyngel av frosne skogssopp. Hvis du ikke har forberedt sopp for fremtidig bruk om høsten, kan frosne sopp kjøpes på et hvilket som helst supermarked. Enhver av deres typer er egnet: hvit, boletus, sopp, etc.
For å forberede soppsteking trenger du løk, krydder og litt grønt med hvitløk om ønskelig. Du kan bruke den kokte stekingen som et tillegg til hovedretten, for eksempel potetmos. Du kan lage fyll for paier, dumplings, pannekaker, rundstykker av den. Den kan legges til suppe eller stekte poteter, tilberedes til en saus eller brukes som en del av en salat. Dette er en allsidig oppskrift som er god som mellommåltid eller som supplement til andre retter.
Tilberedningsteknologien er helt enkel, som lar deg ekskludere lange timer med aktiv matlaging. På mindre enn en time har du en solid godbit klar. Hvis du ønsker det, kan du steke soppen i rømme, fettfattig rømme vil understreke smaken av skoggaver.
Se også hvordan du steker hvitløk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 278 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Frossen skogssopp - 500 g
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Vegetabilsk olje - til steking
- Soppkrydder - 0,5 ts
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts
Steg-for-trinn forberedelse av soppsteking fra frosne skogssopp, oppskrift med foto:
1. Tine de frosne soppene på forhånd. Gjør dette sakte ved romtemperatur, eller bedre i kjøleskapet. Ikke bruk mikrobølgeovn eller varmt vann til dette. Legg de tine soppene i en sil og skyll under rennende vann. La dem renne av all væsken og skjær i mellomstore biter.
2. Skrell løkene, vask og skjær i tynne kvartringer.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett soppen og stek dem over middels varme til de er gyllenbrune.
4. Tilsett løk i soppen. Tilsett hakket hvitløk hvis ønskelig.
5. Krydre soppen med salt, svart pepper og soppkrydder. Rør i maten og stek på middels varme uten lokk til den er mør og gyllenbrun. Soppesteking fra frosne skogssopp er klar, og du kan bruke den til å tilberede forskjellige retter eller servere den alene, dryss med finhakkede urter.
Se også en videooppskrift om hvordan du kan steke sopp.
