Crucian carp tilhører ikke gourmetprodukter, men sunne og smakfulle retter fås fra den. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg hvordan du baker crucian carp i rømme saus i ovnen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Crucian carp er en kjent ferskvannsfisk. Mange forskjellige retter tilberedes av det, som kan være kjent for sin fantastiske smak. Når de begynner å lage denne fisken, har mange et spørsmål: "Hvor lang tid tar det å lage mat?" Veldig fort! Bare 15-20 minutter er nok. Hvis skrotten blir overeksponert i ovnen eller i en stekepanne, blir den tørr, og hvis den blir fordøyd, vil den falle fra hverandre. Korrekt tilberedt crucian carp vil alltid smake utrolig.
Å lage bakt crucian karpe med rømmesaus er like enkelt som å pelle pærer. Du vil bruke maksimalt 40-50 minutter på hele kokeprosessen. Et slikt måltid kan lages ikke bare på hverdager, men også på et festlig bord. Hvis du er glad i sunn mat, kan du lage denne fiskeoppskriften i en multikoker eller dobbeltkoker. Der vil crucian carp beholde maksimal nyttige egenskaper. Du kan servere en slik fiskerett sammen med kokte poteter, spaghetti eller ris. Og til middag vil bare en frisk grønnsaksalat være nok.
- Kaloriinnhold per 100 g - 112 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Crucian carp - 3 skrotter
- Rømme - 200 ml
- Sitron - 0,5 stk.
- Sennep - 1 ts
- Salt - 1 ts uten topp
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder for fisk - 1 ts uten lysbilde
Tilberedning av bakt crucian karpe i rømmesaus
1. Skrap fisken med en skrape for å fjerne alle skalaene. Skjær opp magen og fjern alle innmaten. Sørg for å kutte ut gjellene som de gir en ubehagelig aroma og smak. Skyll kadaveret under rennende vann og tørk av med et papirhåndkle. Bruk en skarp kniv til å lage korsformede kutt på begge sider slik at sausen trenger bedre inn i fisken. Velg størrelsen på et bakeplate og legg den tilberedte karpen på den. Av sikkerhetshensyn kan du eventuelt smøre bakeplaten med et veldig tynt lag vegetabilsk olje slik at fisken ikke fester seg til overflaten.
2. Tilbered sausen. Hell rømme i en dyp beholder og legg sennep. Du kan bruke hvilken som helst sennep: fra en boks, tørr eller hel. Vask sitronen, del den i to og press saften fra den ene delen. Tilsett salt, malt pepper og fiskekrydder i bollen. Du kan også tilsette krydder og krydder du ønsker. Rør maten veldig godt for å fordele den jevnt.
3. Smør karpe med rømmesaus på begge sider, så vel som inne. Om ønskelig kan du sette hakkede urter, hakket hvitløk eller annen favorittmat i fisken.
4. Forvarm ovnen til 190 ° C og send fisken til å bake i 20-30 minutter. Det er ikke nødvendig å dekke det med folie, ellers vil ikke korsmennene ha en rødbakt skorpe. Selv om du foretrekker stuet fisk enn bakt, kan du dekke bakeplaten med folie.
Server den ferdige, møre og gourmetcruciske karpen umiddelbart etter tilberedning, dryss den med sitronsaft.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder crucian carp i rømme.
