Hvordan kan du lage kalvekjøtt med poteter i ovnen? Det er selvfølgelig mange måter. I dag skal vi lage møre og saftige kalvekjøttribber med poteter og selleri i ovnen. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Mange storfekjøtt mislikes på grunn av tørrhet, da det ofte viser seg å være tøft. Men dette skjer når gammelt kjøtt brukes eller hvis det er feil tilberedt. Hvis du vil ha en saftig biffrett, velger du kjøttet til unge dyr, dvs. kalvekjøtt, og håndter dette produktet riktig. Jeg foreslår å lage en av de vellykkede rettene med kalvekjøttribber med poteter og selleri i ovnen.
Selv om oppskriften kan justeres for enhver smak, avhengig av preferansene til kokken og de som spiser den han lager mat til. Du kan legge til et annet sett med grønnsaker i parabolen, alt fra de vanligste og mest kjente, som løk, gulrøtter, auberginer, courgette. Retten kan suppleres med produkter som ost, rømme, fløte, egg, tomatpuré, etc. Eventuelle urter og krydder vil gjøre. Uansett vil maten tilberedt i ovnen være utrolig velsmakende og hjemmelaget. Måltidet er perfekt for familielunsjer og middager, samt en godbit for gjester. Den serveres med en saus av saus som den forsvant av.
Se også hvordan du lager stekte kalvribber.
- Kaloriinnhold per 100 g - 329 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kalvekjøtt - 1 kg
- Løvblad - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Allehånde erter - 3 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Poteter - 6-8 stk. avhengig av størrelsen
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts
- Selleri - 50 g
Steg for steg tilberedning av kalvekjøtt med poteter og selleri i ovnen, oppskrift med foto:
1. Vask kalvribben, tørk med et papirhåndkle og skjær i segmenter. Varm vegetabilsk olje i en skillet og legg ribbe i den. Stek dem på middels varme til de er gyllenbrune på alle sider, slik at kjøttet forsegles og beholder all saften i det.
2. Skrell potetene, vask og skjær i mellomstore biter. Send den til kjøttpannen.
3. Skrell selleri og hvitløk, finhakk og ha i mat. Rør sammen ingrediensene, salt og pepper. Legg laurbærblad og pepperkorn.
4. Hell ingrediensene med drikkevann, rør, dekk til og kok opp. Sett gryten i en forvarmet ovn til 180 grader i 1 time. Etter en halv time, se på retten, tilsett kokende vann om nødvendig. Server klare kalvekjøttribber med poteter og selleri i ovnen etter tilberedning alene med fersk grønnsakssalat.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kalvekjøtt med poteter i ovnen.
