En trinnvis oppskrift for å lage originale sorrelhefter med ostekrem inni under navnet "Green Well". Hyggelig, velsmakende og enkelt!
- Kaloriinnhold per 100 g - 118 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Melk - 1, 1 l
- Hvetemel - 420 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 2 ss
- Bearbeidet og myk ost - 200 g
- Vegetabilsk olje (raffinert) - 3 ss.
- Sorrel - 30 g
- Dill greener - 20 g
- Hvitløk - 4 fedd
- Smult - 20 g
- Salt - 0,25 ts
Tilberedning av ost og sorrelplaster:
- Pisk egg med sukker og salt, og tilsett deretter melk, smør og tilsett mel gradvis, elt den flytende homogene deigen med en blender.
- Hell finhakket sorrel i deigen og pisk den igjen med en blender slik at det ikke merkes noen sorrelbiter i den.
- Smør en varm stekepanne med et stykke bacon, stek tynne pannekaker på den.
- For å forberede fyllet, bland den smeltede osten med finhakket dill og revet hvitløkstenner.
- Etter å ha smurt brosjyrene med fyllet, rull dem sammen i form av rør. Brett en brønn fra rørene, i midten av et tynt glass fylt med majones eller rømme.
