Hvordan lage bruschetta med avokado og fetaost? Alle vanskelighetene med å tilberede en italiensk matbit som kan gjøres på bare noen få minutter. En detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Bruschetta er en italiensk forrett som er en skive ristet brød med fyll til den er lett skorpe og sprø. Et særtrekk ved italiensk bruschetta ligger nettopp i at brødskiver må tørkes eller ristes på forhånd. Brød brukes vanligvis i Italia til fremstilling av bruschetta ciabatta. Men hvis det ikke var tilgjengelig, kan du ta hvitt eller annet brød.
Du kan eksperimentere med fyll for en forrett, siden det er mange alternativer. I dag har jeg en annen tolkning av en rask, velsmakende frokost i form av bruschetta med avokado og fetaost. Det viser seg at forretten er veldig saftig, aromatisk og med interessante smaksopplevelser. Disse smørbrødene er perfekte ikke bare til frokost, men som en rask matbit. I Italia og over hele verden blir bruschetta konsumert hele året. De er også deilige å bruke til første retter, og de ser bra ut på festbordet.
Se også hvordan du lager avokado, ost og rød kaviar -toast.
- Kaloriinnhold per 100 g - 296 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød - 2 skiver
- Avokado - 0,5 stk.
- Ost - 2 skiver
- Sitronsaft - 0,5 ts
- Hvitløk - 1 fedd
- Olivenolje - 1 ts
Steg for steg tilberedning av bruschetta med avokado og fetaost, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk avokadoen med et papirhåndkle. Skjær frukten i en sirkel med en skarp kniv og bring den til beinet. Skill deretter de to halvdelene og fjern beinet. Skjær fruktkjøttet med en skarp kniv i biter, hvis størrelse kan være veldig forskjellig. Avhengig av hvordan du vil se dem på forretten. Skje fruktkjøttet med en skje, løsne det fra skallet og fjern det forsiktig for ikke å bryte det.
2. Skjær brødet i skiver som er ca 8 mm tykke. Forvarm en ren og tørr stekepanne og tilsett brødet. Tørk på begge sider over middels varme til de er sprø. Ikke stek brødet for mye, det er nødvendig at det forblir mykt på innsiden, og på utsiden blir det dekket med en sprø skorpe.
3. Gni deretter det tørkede brødstykket med et skrellet hvitløksfedd og drypp litt med olivenolje.
4. Skjær osten i tynne skiver, som legges på brødet. Du kan bruke hvilken som helst annen ost du liker i stedet.
5. På bruschetta med fetaost, legg avokadoskiver, dryss med sitronsaft. Siden avokado er som et eple, med langvarig kontakt med luft, blir det mørkere, og sitronen nøytraliserer denne effekten.
Se også videooppskriften om hvordan du lager bruschetta med avokado og kremost.
