Rømme er den enkleste, fordi tilberedes med ett "slag" av mikseren. Men den har også en positiv kvalitet - lette desserter er laget av rømme, som en soufflé fra rømme og kondensert melk "Creme brulee". Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvis du er lei av bakverk, sjokolade og kaker, så unne deg selv og dine nærmeste den uvanlige souffléen med rømme og kondensert melk "Creme brulee". Disse lette og møre desserter serveres vanligvis på restauranter. For at kundene skal bestille mer, ødelegger kokkene gjestene med slike godbiter. Slike søtsaker kan brukes selv av motebevisste kvinner som følger figuren, fordi Hovedproduktet av rømme soufflé er ikke mel og fet krem, men rømme med et minimum fettinnhold. Og ved å variere mengden sukker og andre tilsetningsstoffer, kan du lage et nesten diettmåltid.
For tilberedning av denne desserten trenger du bare ferske produkter. Rømme skal ikke være gammel og stå i kjøleskapet lenge. Du kan erstatte den med melk, men ikke tapt. Lett surt melk brukes best til pannekaker fremfor souffléer. Den andre nødvendige ingrediensen er kokt kondensert melk, takket være at desserten har en delikat kremaktig farge og smak. I fravær kan du bruke sukker, helst brunt eller honning. Disse produktene er mer egnet for luftige delikate desserter.
Souffléen vil fryse i kjøleskapet, så det er bedre å bruke gjennomsiktige glassglass til det, der du vil servere den til dessertbordet. Den kan også pakkes i silikonformer. Fra dem må du trekke ut dessert, noe som er veldig enkelt å gjøre, legge det på en flat tallerken og dekorere med sjokoladeflis eller knuste nøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 235 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter for matlaging, 2 timer for frysing i kjøleskap
Ingredienser:
- Rømme - 500 ml.
- Kokt kondensert melk - 3 ss eller å smake
- Gelatin - 11 g
Steg-for-trinn tilberedning av soufflé fra rømme og kondensert melk "Creme brulee", oppskrift med foto:
1. Forbered først gelatinen. Hell pulveret i en kopp eller annen praktisk beholder.
2. Fyll den med varmt vann, temperatur på ca 40 grader, rør om og la den oppløse og svelle helt.
3. Hell den avkjølte rømme i en dyp stor bolle. Det skal være dobbelt så mye rømme.
4. Pisk rømme ved høy hastighet med en mikser til luftig og dobbelt volum.
5. Tilsett kokt kondensert melk i rømmassen. Hvordan lage den riktig slik at boksen ikke eksploderer, kan du lese i en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde, som du finner på nettstedet ved hjelp av søkelinjen.
6. Pisk rømme med kondensert melk til den er jevn. Hell i oppløst gelatin og bland igjen med en mikser.
7. Hell maten i serveringsfatene og sett i kjøleskap i 2 timer. Når souffléen med rømme og kondensert melk "Creme brulee" stivner godt, dryss den med knuste nøtter og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gelé av kondensert melk og rømme.
