Salat med syltet sopp og ost er en delikat og solid rett som vil dekorere ethvert festlig bord og vil bli husket av gjestene for sin hyggelige og uvanlige smak.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Sopp er sunn, men farlig mat. For ikke å skade deg selv, må du følge noen regler når du behandler skogssopp. Og siden ikke alle vet hvordan de skal jobbe med dem, er det bedre å velge sopp dyrket av mennesker, dvs. kunstig, som sopp eller østerssopp. Disse trenger ikke forberedelse, en komplisert tilberedningsprosess og er helt ufarlige for kroppen.
Av de mange soppretter inntar deilige soppsalater et spesielt sted. Det er mange oppskrifter på dem, og hver av dem er gode. I dag foreslår jeg å lage en enkel salat med sopp og ost som forsiktig vil smelte i munnen. Selv de som ikke liker soppretter, vil like det. Champignon og ost er de produktene som alltid kommer til unnsetning når kjøtt og fisk er lei av, og du ikke vil spise grønnsaker. Basert på disse ingrediensene har kokker oppfunnet mange salatoppskrifter. Fordi det ikke bare er velsmakende, men også sunt. I tillegg er disse matvarene ikke veldig kaloririke og tilfredsstiller sult i lang tid.
Du kan legge til alle slags grønnsaker, urter, kjøtt, sjømat, frukt, nøtter og til og med ris til denne salaten. Smak til med rømme, majones, en blanding av oljer, soyasaus, krydder … Salater skal legges i lag, hauget eller blandet. I dag supplerte jeg den med egg og agurker, og tok hjemmelaget majones som dressing.
- Kaloriinnhold per 100 g - 191 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Steketid - 15 minutter for skiver, pluss tid for koking og avkjøling av egg
Ingredienser:
- Syltede champignoner - 300 g
- Hard ost - 200 g
- Friske agurker - 2 stk.
- Majones - til dressing
- Egg - 2 stk.
- Salt etter smak
Steg-for-trinn tilberedning av en salat med syltet sopp og ost:
1. Skyll syltet sopp under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i strimler eller terninger. Champignon kan kjøpes ferdig eller syltet alene. Hvordan du gjør dette, finner du oppskriften på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
2. Forkok eggene til en kald konsistens. Avkjøl, skrell og skjær i terninger.
3. Skjær osten i terninger og legg i en bolle med dagligvarer.
4. Vask agurkene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær i terninger. Du kan bruke dem frosset hvis du lagde et lignende tilberedning om sommeren. Prøv å kutte produktene til samme størrelse slik at salaten ser vakker ut.
5. Hell majones på toppen av ingrediensene og smak til med salt. Hvis du ikke vil servere salaten med en gang, kutter du alle produktene, legger dem i en beholder, dekker med lokk og setter dem i kjøleskapet, og smaker til med majones før gjestene kommer.
6. Rør sammen ingrediensene, avkjøl i kjøleskapet i 15 minutter og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med sopp og ost.
