Hvordan tilberede jeg Stolichny -salat? Tilberedning av ingredienser og skjæring av dem. Steg-for-trinn forberedelse av en salat med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne retten er en av variantene av den velkjente og kjære Olivier-salaten. En enkel, men veldig tilfredsstillende og velsmakende Stolichny -salat diversifiserer både det daglige kostholdet og pynter festbordet. For å forberede den trenger du kokte grønnsaker, en kjøttkomponent (kyllingbryst eller legepølse), ferske agurker (syltet i den opprinnelige oppskriften) og egg. Majones er vanligvis tatt som en dressing, helst hjemmelaget. For å gjøre det, kan du finne oppskriften på sidene på nettstedet. Men en saus basert på rømme og majones i like store proporsjoner er også bra for denne salaten.
Hvis du er glad i en solid middag, så ta denne salaten i bruk. I tillegg til å være velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik, kan du også eksperimentere med det. Bruk for eksempel magert svinekjøtt, storfekjøtt og til og med rød fisk. Kjøttfrie snacks kan også tilberedes ved å kjøpe sopp, for eksempel champignon, som er stekt til den er gyllenbrun eller marinert. Smaken er enda mykere og lettere. Grønt selleri vil forfriske salaten, og kapers og oliven vil tilføre surhet. Noen oppskrifter innebærer tilsetning av finhakket løk, mens andre ikke gjør det. Kombinasjonen av kokte, syltede, saltede og friske grønnsaker lar imidlertid hver husmor finne den mest optimale oppskriften for seg selv.
- Kaloriinnhold per 100 g - 305 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter for å kutte mat, pluss tid for å koke og avkjøle grønnsaker
Ingredienser:
- Poteter - 2 stk.
- Egg - 3 stk.
- Grønn løk - haug
- Majones - til dressing
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Melkepølse - 300 g
- Grønne erter - 200 g
- Gulrøtter - 2 stk.
- Fersk agurk - 1 stk.
Steg-for-trinn-tilberedning av Stolichny-salat fra ferske agurker med erter, oppskrift med foto:
1. Skjær pølsen i terninger med sider som ikke er mer enn 1 cm. Den optimale størrelsen er 7-8 mm. I fremtiden, når du hakker produkter til salat, behold den samme andelen.
2. Skrell og skjær eggene. Kok dem på forhånd og sett i kjøleskap. For å gjøre dette, legg dem i kaldt vann, kok opp og la det småkoke i 8 minutter. Overfør deretter til isvann.
3. Skrell de kokte potetene i uniformene og skjær dem også i terninger. Kok det i lettsaltet vann. Ikke kok den for mye, ellers blir den myk og faller i biter, som ikke lager terninger i jevne terninger.
4. Med gulrøtter gjør du akkurat det samme som med poteter: kok i uniformer, avkjøl, skrell og skjær.
5. Vask agurkene og tørk dem med et papirhåndkle. Hakk deretter som alle de tidligere grønnsakene.
6. Vask de grønne løkfjærene, tørk og finhakk.
7. Legg alle de hakkede matvarene i en bolle og tilsett grønne erter. Smak til med en klype salt og topp med majones.
8. Rør i salaten og server. Avkjøl i kjøleskapet i 20-30 minutter før servering.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder Stolichny -salat med kylling. Oppskrift fra kokken Ilya Lazerson.
