Drunken cherry candy er veldig populære godteri som du kan lage selv hjemme. Les hvordan du gjør dette i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
For de som liker å trylle på kjøkkenet, for fans av sjokolade, søtsaker og godbiter, foreslår jeg å prøve å lage deilige hjemmelagde søtsaker Drunk Cherry. Å lage sjokolade er en ekte konfektkunst som kan fange deg og at du ikke vil legge merke til hvordan tiden flyr, og få estetisk glede av prosessen med kulinarisk opprettelse. Og for en kreativ person vil denne oppskriften bli til en ekte "sjokoladehobby".
Å lage sjokolade hjemme har flere fordeler. Først bruker du en alkoholholdig drink av høy kvalitet: rom, konjakk, likør, whisky … Og den du liker best. For det andre, for en barnefest, kan slike søtsaker lages med kirsebær eller annen juice. For det tredje kan du ta hvilken som helst sjokolade til søtsaker du liker best. Bitter, brut, svart, melk, hvit vil gjøre. Du kan også tilfredsstille smaken til hver eter i familien ved å bruke flere typer sjokolade samtidig og tilberede et fat. En annen udiskutabel fordel med oppskriften er at den ikke har noen sesongmessigheter. Siden kirsebær for oppskriften kan tas fersk eller frossen, noe som gjør at godteri kan lages når som helst på året. Og til Valentinsdag kan søtsaker pakkes i en vakker gaveeske og presenteres for din elskede mann.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 7
- Tilberedningstid - 3 timer for bløtlegging av kirsebær i konjakk, 2 timer for sjokoladeherding
Ingredienser:
- Kirsebær - 7 bær
- Cognac - 100 ml
- Mørk sjokolade - 100 g
Steg-for-trinn tilberedning av drukket kirsebærsøtsaker, oppskrift med foto:
1. Ta kvalitet kirsebær uten ødeleggelse og råte, fast og elastisk. Riv av hestehale og fjern beinene forsiktig med en spesiell enhet. Du kan fjerne beinet med hjemmelagde verktøy ved hjelp av en nål eller binders.
2. Legg bærene i en grunne beholder og fyll dem med konjakk. La dem stå på i 3 timer. Hvis du vil at kirsebærene skal være mer mettet med alkohol, kan du suge dem i konjakk i 10 timer.
3. Bryt sjokoladen i biter og smelt i vannbad.
4. Forbered silikonformer for is eller godteri. Hvis det ikke er noen, bruk beholderen der godteriene i esken ble solgt. Med en silikonbørste børster du bunnen og sidene med et sjenerøst lag sjokolade. Send formen til fryseren eller kjøleskapet for å sette sjokoladen godt.
5. Når sjokoladen er helt frossen, legger du en kirsebær i hvert rom og hell i litt konjakk som de ble dynket i.
6. Topp kirsebærene med et tykt lag med smeltet sjokolade. Send godteriet til kjøleskapet eller for å fremskynde prosessen i fryseren. Når sjokoladen er frossen, fjerner du Drunken Cherries forsiktig og serverer dem til dessertbordet med nybrygget kaffe eller et glass avkjølt champagne.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager drukkede kirsebærgodteri hjemme.