Mange idrettsutøvere har hørt om glukoneogenese, men ikke alle vet hva det er. Finn ut hvordan denne prosessen påvirker muskelveksten og styrken til utøveren. Glukoneogenese er reaksjonen av glukosesyntese fra stoffer av ikke-karbohydratisk art. Gjennom denne prosessen kan kroppen opprettholde den nødvendige konsentrasjonen av glukose i blodet under langvarig faste eller under kraftig fysisk anstrengelse. Glukoneogenese foregår hovedsakelig i leverceller og delvis i nyrene. Den mest intense glukoneogenesen i kroppsbygging skjer ved bruk av ernæringsprogrammer som inneholder en liten mengde karbohydrater.
Du lurer sikkert på hvorfor kroppen syntetiserer glukose, når den takket være fettreserver kan gi seg selv energi i gjennomsnitt på to måneder. Men i praksis er alt ganske komplisert, og dette er det som skal diskuteres nå.
Verdien av glukose for kroppen
Musklene våre kan bare bruke fett for å gi energi til oksidative fibre, og under aerob trening er de også delvis mellomliggende. I muskler kan fettsyrer bare oksideres i mitokondrier. Fibre av glykolytisk type brukes ikke av mitokondrier, og av denne grunn fett, men kan være en energikilde for dem.
I tillegg kan nervesystemet og hjernen også bare bruke glukose som energikilde. Et interessant faktum er at nesten halvparten av massen i nervesystemet består av lipider; glukose er nødvendig for arbeidet. Dette er fordi hjerne- og nervevev har lite fett. Videre er de hovedsakelig fosfolipider og inneholder karbonatomer i molekylet, så vel som kolesterol. Det skal bemerkes at kolesterol bare skal være i fri tilstand.
Alle disse stoffene kan om nødvendig syntetiseres av hjernen fra den samme glukosen eller andre stoffer med lav molekylvekt. Mitokondrier i vev i hjernen og nervesystemet er ganske inerte mot fettoksidasjon. I løpet av dagen bruker hjernen og sentralnervesystemet omtrent 120 gram glukose.
Dette stoffet er også avgjørende for arbeidet med røde blodlegemer. Under hydrolyseprosessen bruker erytrocytter aktivt glukose. Videre er andelen i blodet omtrent 45 prosent. Under deres modning i den inerte hjernen mister disse cellene kjerner, noe som er karakteristisk for alle subcellulære organeller. Dette fører til det faktum at røde blodlegemer ikke er i stand til å produsere nukleinsyrer og følgelig oksidere fett.
Således trenger røde kropper bare glukose, som på forhånd bestemte metabolismen, som bare kan være anaerob. En del av glukosen i røde blodlegemer brytes ned til melkesyre, som deretter havner i blodet. Erytrocytter i kroppen har den høyeste glukoseutnyttelsen, og i løpet av dagen bruker de mer enn 60 gram av dette stoffet. Vær oppmerksom på at glukose er nødvendig, og noen andre indre organer og kroppen er tvunget til å syntetisere glukose. Imidlertid kan glukoneogenese i kroppsbygging ikke bare involvere fett, men også proteinforbindelser.
Glukoneogenese og proteinforbindelser
Du har sikkert allerede forstått at proteiner selv, og aminosyreforbindelsene som utgjør sammensetningen, deltar i denne prosessen. Under katabolske reaksjoner brytes proteinforbindelser ned i aminosyrestrukturer, som deretter omdannes til pyruvat og andre metabolitter. Alle disse stoffene kalles glykogen og er faktisk glukose -forløpere.
Det er fjorten slike stoffer totalt. Ytterligere to aminosyreforbindelser - lysin og leucin - er involvert i syntesen av ketonlegemer. Av denne grunn kalles de ketoner og deltar ikke i glukoneogenesereaksjonen. Tryptofan, fenylalanin, isoleucin og tyrosin kan delta i syntesen av glukose og ketonlegemer, og de kalles glykoketogene.
Således kan 18 av 20 aminosyreforbindelser ta en aktiv rolle i glukoneogenesen. Det må også sies at omtrent en tredjedel av alle aminosyreforbindelser som kommer inn i leveren er alanin. Dette skyldes det faktum at de fleste aminosyrer brytes ned til pyruvat, som igjen omdannes til alanin.
Du må forstå at katabolske reaksjoner i kroppen pågår. Under normal funksjon av kroppen blir omtrent hundre gram aminosyreforbindelser delt i gjennomsnitt daglig. Hvis du bruker et lavt karbohydratprogram, er nedbrytningen av aminosyreforbindelser mye raskere. Hastigheten for denne kjemiske reaksjonen reguleres av hormoner.
Glukoneogenese og fett
Triglyserid (fettmolekyl) er en ester av glyserol, hvis molekyler er forbundet med tre fettsyremolekyler. Når triglyserid forlater fettcellen, kan det ikke komme inn i blodet. Dette blir imidlertid mulig etter lipolyse (den såkalte fettforbrenningen), hvor triglyseridmolekylet brytes ned til fettsyrer og glyserol.
Lipolyseprosessen foregår i mitokondriene til fettceller, der triglyserider leveres av karnitin. Når molekylene som tidligere utgjorde triglyserider er i blodet, kan de brukes til energi om nødvendig. Ellers går disse molekylene tilbake til andre fettceller.
I prosessen med glukoneogenese kan bare glyserol delta, men ikke fettsyrer. Inntil det øyeblikket. Siden dette stoffet omdannes til glukose, skjer det en annen transformasjon med det. På sin side kan fettsyrer brukes som energikilde for hjerte og muskler.
Å omdanne fett til glukose er en svært arbeidskrevende prosess, og dessuten kan bare ett molekyl av fire delta i det. Hvis fettsyrer ikke er gjort krav på, vil de gå tilbake til fettceller. Det er lettere for kroppen å hente energi fra proteinforbindelser, og av denne grunn er muskler veldig sårbare når de bruker lavkarbo-ernæringsprogrammer. Denne prosessen kan reduseres ved bruk av AAS eller ved å innta en liten del karbohydrater før trening. Hvis du tar karbohydrater omtrent en halv time eller litt mindre før starten på økten, vil insulin ikke ha tid til å bli syntetisert. Av denne grunn vil all glukose bli brukt opp av nervesystemet, røde blodlegemer og hjernen, og dermed bremse muskelnedbrytningen.
Selvfølgelig er lavkarbo-ernæringsprogrammer svært effektive for å redusere fett. Men du må huske at i løpet av brukstiden øker risikoen for å miste muskelmasse dramatisk. For å unngå dette må du gjøre justeringer i treningsprosessen.
Mer informasjon om glukoneogenese i denne videoen:
