Sjokolade søte bakverk er fortjent populære. Mange produkter med tilsetning av sjokolade kan hver husmor lage selvstendig. En av disse oppskriftene er brownie med cottage cheese og kirsebær.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvis du er lei av all den undersøkte kaken, foreslår jeg å bake brownie - en tradisjonell amerikansk brun sjokoladebrun. Produktet er perfekt for en kveldsfamilie -te og kan serveres på et festlig bord. Baking kombineres med kaffe, te, kakao, melk.
Takket være denne oppskriften får du en myk og luftig deig med en pannekake-lignende konsistens. Brus eller bakepulver brukes vanligvis til prakt av bakevarer. Som tilleggskomponenter tilsettes ikke bare kirsebær, men også annen frukt, bær, syltetøy, nøtter. Det er veldig enkelt å tilberede slike sjokoladekaker, og resultatet er alltid fantastisk.
Til brownies kan du bruke både mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 70%, og god naturlig kakao. Profesjonelle kokker bruker oftest ekte sjokolade, men hjemmelaget kakao kan blandes med pulverkaffe. Men her skal det tas i betraktning at smaken på paien vil avvike markant fra sjokoladeingrediensen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 246 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Melk - 100 ml
- Kakaopulver - 4 ss
- Mel - 250 g
- Egg - 3 stk.
- Smør - 50 g
- Brus - 1 ts
- Sukker - 1 ss i deigen og 4 ss. til ostemasse
- Cottage cheese - 300 g
- Kirsebær - 250 g
Matlagingskanin med cottage cheese og kirsebær:
1. Hell melk i en kjele, tilsett smør, kakao og sukker.
2. Over lav varme, under konstant omrøring, varm massen til produktene er homogene og fullstendig oppløst.
3. Hell oppslemningen i en bolle og tilsett mel.
4. Elt deigen med kyllingene. Det kommer til å vise seg å være ganske stramt.
5. Visp eggene i en ren bolle og tilsett sukker.
6. Pisk dem til en luftig sitronfarget masse med en mikser.
7. Hell de piskede eggene i en bolle med deig.
8. Rør deigen med en krokmikser. Konsistensen skal være som tykk rømme.
9. Tilsett natron og bland godt igjen.
10. Ha ostemassen i en annen ren bolle og tilsett sukker.
11. Visp til det er glatt, slik at det ikke blir en eneste klump.
12. Ta en ildfast form og smør den med smør. Spred 1/3 av deigen og nivå den jevnt.
13. Fordel halvparten av ostemassen på toppen i et jevnt lag.
14. Fjern groper fra kirsebærene og fordel dem over ostemassen.
15. Gjør samme prosedyre igjen. Det vil si å legge deigen, cottage cheese med kirsebær på toppen og dekke deigen med det siste laget. Varm opp ovnen til 180 grader og stek produktet i 30-40 minutter. Etter avkjøling, kutt i porsjoner og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager brownie med cottage cheese og kirsebær.
