Hvordan pepper skiller seg fra andre planter, regler for hjemmedyrking, hvordan man skal forplante en plante, sykdommer og skadedyr, interessante fakta, arter. Pepper (Piper) tilhører en ganske vanlig gruppe krydder som kan fås fra en rekke forskjellige representanter for floraen. Men selve planten er en del av Pepper -familien (Piperaceae), eller som den også kalles Pepper. I denne familien inkluderte botaniske forskere blomstrende planter, som kjennetegnes ved å klatre eller oppreise skudd og ta form av busker (vinstokker) eller gress, men noen ganger vokser paprika i form av små trær.
Denne familien inkluderer opptil 1500 tusen varianter, som er vanlige i deres opprinnelige habitater. Alle av dem finnes på territoriet til tropiske landområder på begge halvkule av planeten, men de fleste av disse plantene kan "kalle" tropisk Amerika eller monsunregionene i Øst -Asia som sitt opprinnelige habitat.
Ofte "for" habitat "velger" paprika undervekst i lavtliggende områder i tropiske regnskoger, men planter har det bra i lysninger og i områder med høye skråninger, som tåkete skoger. Det er bare en variant - japansk pepper (Piper kadsura), som kan takle vinterfrost uten å skade seg selv. Denne planten vokser i Sør -Japan og i utkanten av Sør -Karea, der det subtropiske klimaet råder. Ofte i disse områdene dominerer paprika andre representanter for floraen, og sprer seg vidt.
Pepper bærer sitt vitenskapelige navn takket være ordet "pippali", som fra sanskritspråket betyr det allment aksepterte begrepet "pepper" og tjener til å betegne en rekke Long Pepper (Piper longum). Det er viktig at det ikke er forveksling med vegetabilsk pepper (Capsicum) og andre planter som brukes i matlaging som krydder, men har ingenting å gjøre med paprika -slekten.
Noen av peppersorter vokser ofte i symbiose med insekter, for eksempel den såkalte "maurpeperen" (Piper cenocladum) "samboer" til fordel for hverandre med maur.
Hvis pepper vokser i form av en busk, kan skuddene nå 1,5 m i høyden, men hvis planten er en liana, kan stilkene strekke seg opp til 20 meter. Bladplatene er ovale eller langstrakte, ovale, varierende i lengde fra 8 cm til 25 cm. Det kan være en skarphet i begge ender. Overflaten er blank, ofte rynket, fargen er mørkegrønn.
Under blomstring dannes hvite eller grågule blomster, som vokser både enkeltvis og samler seg i buntformede blomsterstander, hvis lengde er 8-10 cm. Under frukten modnes korn, som ligner små avrundede erter. De bæres ofte av fugler eller små pattedyr (for eksempel flaggermus fra slekten Carollia). Pepperkorn er inkludert i kostholdet, noe som er viktig for plantens spredning over lange avstander fra overordnet prøve.
Til tross for at frukten inneholder et svært irriterende stoff - piperin, som er ganske skadelig for planteetende representanter for faunaen, men noen av insektene i utviklingsprosessen fikk muligheten til rolig å overføre disse stoffene og kan lett overleve særegent kjemisk forsvar av pepper, som tjener det "skjold". Selv noen typer møll eller jordlopper forårsaker betydelig skade på pepperplantingen.
Hvordan sørge for riktig omsorg for pepper, romvedlikehold?
- Belysning. Anlegget kan plasseres på vinduskarmen til vinduer som vender mot øst og vest - der vil lyset være lyst, men diffust. Det er viktig at solens direkte stråler ikke faller på bladene ved middagstid.
- Innholdstemperatur om våren og sommeren i området 20-25 grader, og fra høst er det redusert til indikatorer på 16-18 enheter. Utkast er skadelig.
- Fuktighet og vanning. Paprika trenger høy fuktighetsavlesning. Sprøyting utføres to ganger om dagen, og disse parameterne økes også med alle tilgjengelige midler. Vannet som brukes er mykt. Fra begynnelsen av vegetasjonsaktiviteten til høstperioden er det nødvendig med vanning rikelig med varmt og avgjort vann, så snart underlaget på toppen av potten tørker. Fra høst og hele vinteren er vannet moderat.
- Gjødsle pepper fra tidlig på våren til begynnelsen av september. Komplekse mineralpreparater brukes til dekorative løvfellende innendørs planter. Hyppigheten av toppdressing er en gang hver 14. dag. Med høstens ankomst stopper gjødsel til begynnelsen av våraktiviteten i vekst.
- Funksjoner av omsorg. Pepperen har en sovende periode, som oppstår om vinteren. På dette tidspunktet må varmeindikatorene senkes til området 17-18 grader, og anlegget holdes på et lyst sted eller med ekstra belysning.
- Transplantasjon og valg av jord. Ung paprika kan plantes om årlig, og prøver er eldre bare annethvert år. Transplantasjonen bør skje ved omlastingsmetoden, uten å ødelegge jordklumpen. Det er bedre når grytene er laget av plast, ettersom leireprodukter vil hjelpe jorden å tørke ut i den så snart som mulig. Dreneringsmateriale legges på bunnen av gryten. Et lett og næringsrikt underlag er egnet for transplantasjon. Det består også av like deler torv, humusjord, blad- og torvjord, og grovkornet sand blir også tilsatt der.
Hvordan reprodusere pepper hjemme?
Du kan få en ny pepperbusk ved å dele et gjengrodd eksemplar, så frø, kutte eller rottere lag.
Frøformering bør være på forsommeren. Du kan bruke pepparkorn, som er tilgjengelig i enhver butikk. Av alle erter bør den største velges og dynkes i varmt vann med tilsetning av aloejuice i 24 timer. Gryten er fylt med et underlag blandet fra torvjord og løvjord med elvesand (0,5: 1: 0,5). Frøene er begravet med 1 cm. Temperaturen under spiring er viktig å holde på ca 24-28 grader. Gryten, du må pakke den inn med plastfolie eller legge et glass på toppen - dette vil bidra til å skape høy luftfuktighet og varme. Men da bør du ikke glemme daglig lufting, ved tørking av jorden, sprøyting.
Etter en måneds utløp kan du se de første spirene av pepper. Så snart et ekte par blader bretter seg ut på dem, utføres den første fôringen. For henne anbefales det å bruke en løsning basert på fugleskitt, som har blitt infisert i flere dager. Når plantene fortsatt vokser og blir sterkere, kan du transplantere ved å overføre dem til store potter med mer fruktbar jord. Ett anlegg plasseres i hver beholder. Siden skuddene kryper og hengende, må en støtte legges i en ny gryte før paprikaen plantes om.
Hvis merkelige formasjoner i form av hvittfargede egg dukket opp på baksiden av bladplatene når du drar, bør dette ikke forårsake panikk, siden de over tid blir svarte - denne prosessen er normen. Når stiklinger utføres, bør hvert arbeidsstykke for planting ha 1-2 knopper. Stiklingene plantes i en frøplanteboks eller et mini-drivhus slik at de slår rot. I beholderen helles jord, bestående av arkjord, grovkornet sand (forhold 0,5: 1), den kan erstattes med en torv-sandblanding, hvor delene er like. Spiretemperaturen holdes på omtrent 24-26 grader. Stiklingene er pakket inn i en plastpose eller plassert under glassbeholdere. Omsorg består i dette tilfellet av vanning når jorda tørker opp og lufter plantene daglig.
Etter 20 dager er stiklingene vanligvis allerede rotfestet, hvoretter det anbefales å transplantere dem i potter med en diameter på 9 cm en etter en. Når produksjonen er industriell, blir tre biter av pepperemner umiddelbart plantet i slike potter og deretter plassert i distribusjonsbeholdere. Når det er tilstrekkelig utvikling av plantens rotsystem, anbefales det å omlade (uten å ødelegge jordens koma) til beholdere med en diameter på 12 cm. Substratet erstattes deretter med et mer fruktbart, som inkluderer løvrike, humusjord og elvesand (alle deler er like). Hvis pepperbusken har vokst for mye, kan du dele den på våren. Vanligvis kombineres denne operasjonen med å bytte potten slik at planten ikke utsettes for unødvendig traume. Jordens sammensetning for transplantasjon tas som for voksne prøver. Bruk en skarp kniv til å kutte rotsystemet. Hver av divisjonene skal ha flere vekstpunkter og ikke være for grunne. Deretter pulveriseres alle stedene for kuttene med aktivt kullpulver eller kull. Etter det kan du plante deler av paprikaen i separate beholdere og fukte jorda rikelig. Inntil plantene tilpasser seg nok, holdes de i skyggen for solstrålene.
Hvis det er besluttet å rotere lagene, velges en pepperskudd som ligger fritt på jordoverflaten. Deretter festes den tett til sanden ved hjelp av en hårnål, legges i en egen gryte og drysses. Hvis rommet er varmt og fuktig, skjer rooting ganske raskt. Etter at et tilstrekkelig antall røtter er dannet, kan skuddet skilles forsiktig fra overordnet prøve og kuttes i biter, og hvert av segmentene plantes i separate potter tilberedt på forhånd. Det er mulig å plassere 2-3 eksemplarer i en beholder. Ytterligere omsorg er det samme som for voksen paprika.
Skadedyr og sykdommer av pepper når de vokser i et rom
Som mange innendørs planter angriper edderkoppmidd eller bladlus pepper hvis forholdene brytes. Hvis jorden stadig er i vannet, kan en soppsykdom begynne - "svart bein", pulverformig mugg og brun flekk på bladplater. Til behandling brukes soppdrepende midler, og i kampen mot skadedyr behandles de med insektmidler.
Blant de ubehagelige øyeblikkene når pepper vokser er følgende:
- Tendensen til skudd til å strekke seg ut og bli eksponert vises hvis belysningsnivået reduseres og ernæringen er utilstrekkelig.
- Når luftfuktigheten er lav, og jordens koma ofte tørker ut, begynner bladets spisser å bli brune.
- Med hyppig vanning i jorda får bladene gradvis en gul farge og visner. En slik bukt er spesielt farlig om vinteren.
- Løvverket begynner å lyse, men ved venene forblir fargen dypgrønn med klorose, noe som avslører mangel på jern eller andre mikronæringsstoffer. Du kan bruke et preparat som inneholder jernkelat.
- Når direkte sollys stadig faller på bladplatene, vil dette føre til blek farge og falming.
Nysgjerrige fakta om pepper
Planter som tilhører slekten Piperomia kan betraktes som nærmeste slekten Piper.
Til tross for at det i begge slekter (Pepper og Capsicum (vegetabilsk pepper)) er det varianter med en skarp smak, men du må forstå at naturen til disse smakene er forskjellig. Den første har en skarphet, som er levert av alkaloid piperin, og planter av den andre slekten har capsaicin i sine deler.
Pepper typer
- Betel pepper (Piper betle) er en eviggrønn plante med klatreskudd som ligner over tid. De kan være flere meter lange. Bladplatene er preget av ovale hjerteformede konturer med en skarphet på toppen. Dimensjonene i lengde er lik 12 cm, med en total bredde på opptil 6 cm. Fargen på oversiden er mørk smaragd, venasjonen er tydelig synlig. Når de blomstrer, samles piggformede blomsterstander fra små blomster.
- Pepper Cubeba (Piper cubeba). Denne sorten tar en busket form, men plantens skudd kan klamre seg til enhver støtte i nærheten. Bladets form er elliptisk, det er en ujevn hjertelignende form, kantene er skjerpet. Fra små hvitaktige blomster dannes piggformede blomsterstander. Fruktene av denne planten er mye brukt i medisin og industrielle formål.
- Lang pepper (Piper longum) har bladplater, som er lysegrønne i fargen, når de i lengden ikke mer enn 9 cm. Og siden mellom flere årer synes overflaten av bladet å være hovent, det ligner et vattert stoff. Bladene har langstrakte petioles.
- Stor pepper (Piper magnificum) vokser i form av en busk, preget av rette skudd med vinger. Størrelsen på bladplaten er stor, formen har en oval form og når 20 cm i lengde, men bredden er halvparten. Løvverket er blankt på toppen, fargen der er en mørk grønn farge, på baksiden er skyggen rød.
- Pepper methysticum (Piper methysticum) tar en busket form for vekst og store parametere i høyden. Skudd begynner veksten direkte fra det fortykkede rhizomet. Bladene vokser med halvcirkelformede ovale konturer, med spisse kanter. Når prøven er ganske voksen, kan bladplatens lengde være 25 cm og en bredde på 20 cm. Lengden på den piggformede blomsterstanden måles med syv centimeter, og små blomster samles i dem. Det brukes ofte aktivt i medisin.
- Skogspeber (Piper sylvaticum) ser ut som en busk med klatreskudd som dekker avlange og ovale blader. Lengden på dem er ikke mer enn 20 cm med en gjennomsnittlig bredde på 12 cm. Ved foten er bladet hjertelig, på toppen er det en skarphet. Overflaten på bladplaten kjennetegnes av en grønnblåaktig farge, som er flekket med lette flekker.
- Safran pepper (Piper crocatum). Denne klatrebusken har tynne grener. Bladets overflate er alt med tuberkler, den generelle bakgrunnen er mørkegrønn, flere hvitaktige flekker vises på den. På baksiden er det et mønster av rød-rosa flekker, eller det er bare en rød nyanse. Som andre varianter har blomsterstandene en piggformet form, de er samlet fra små blomster. På grunn av denne dekorative fargen på løvet er planten populær blant blomsteroppdrettere som innendørs avling.
- Svart pepper (Piper crocatum). Dette er en busk med krøllete og ganske tynne skudd som dekker bladplater i en vanlig rekkefølge. Formen deres er oval, maksimal lengde kan nå 15 cm, med en gjennomsnittlig bredde på omtrent 5 cm. Bladets overflate er læraktig med flere uttalte vener. På oversiden er bladplaten malt i en mørkegrønn farge, og det motsatte er skyggelagt med grønngrå. Hengende blomsterstander samles fra små blomster, som ligner kattunge i konturene. Som en frukt dannes en ert, som er godt kjent for oss i matlaging.
- Smalbladet pepper (Piper angustifolium) som andre varianter, har den klatreskudd og buskvekst. Grenene er ganske lange og godt forgrenede. Formen på bladplatene er lansettformet, bladene er motsatt på skuddet, fargen er lysegrønn. Fra blomster med gule kronblad samles blomsterstander med omriss av fleksible spikelets.
