Sammensetning og kaloriinnhold i afrikansk trekulia. Fordelene og mulig skade ved bruk av denne eksotiske frukten. Hvordan det spises. Oppskrifter som bruker dette produktet.
Nyttige egenskaper til afrikansk treculia
Til tross for den lille populariteten til denne frukten i europeiske land, kan den i betydelig grad bidra til å løse noen helseproblemer hos mennesker:
- Forebygging av hjerte- og karsykdommer … Fordelene med afrikansk trekulia er uvurderlige for de med et lignende problem, fordi denne frukten inneholder en stor mengde kalium. Det er også nødvendig for de pasientene som lider av høyt blodtrykk.
- Forbedring av hjernens funksjon … Dette produktet inneholder nok omega-3 og omega-6 fettsyrer til å forbedre mental ytelse.
- Diabetes omsorg … Kaloriinnholdet i Treculia africana er ganske lavt, noe som er en god grunn til å inkludere det i kostholdet ditt for de som har høyt blodsukker.
- Stabilisering av kroppens immunitet … Takket være vitamin C og B1, som denne spesifikke frukten er rik på, er det mye mindre sannsynlig at folk lider av konsekvensene av et kraftig fall i lufttemperaturen og smittsomme sykdommer.
- Eliminer hudproblemer … Noen ikke -essensielle aminosyrer, når vitamin C kommer inn i kroppen, som er tilstrekkelig i afrikansk treculia, begynner å produsere aktivt fibrillært protein i form av kollagen. Det er han som forbedrer tilstanden til menneskets hud.
De nyttige egenskapene til den beskrevne gjesten fra fjerne Afrika ligger først og fremst i det høye proteininnholdet i den. Det er dette høymolekylære organiske stoffet som er grunnlaget for dannelse av celler, uten hvilket menneskekroppen ikke er i stand til å fungere skikkelig.
Kontraindikasjoner og skade på afrikansk treculia
Bruk av ethvert eksotisk produkt bør behandles med stor forsiktighet. Skaden fra afrikansk trekulia er liten, men du bør ikke spise den i store mengder. I tillegg inneholder den tilstrekkelig mengde vitamin C, som kan forårsake en allergisk reaksjon hos de som liker å spise frukt fra tropene.
Gravide kvinner og ammende mødre rådes også til å avstå fra unødvendige eksperimenter innen matsmaking i en så avgjørende periode for dem.
Eksperter insisterer på at eksotiske frukter ikke skal gis til barn under tre år. Selv etter begynnelsen av den opplyste alderen, er det bedre å spille det trygt og supplere barnets diett med små porsjoner av et produkt som er uvanlig for babyens mage.
Hvordan spise afrikansk treculia
Den spiste delen av frukten til dette treet er frøene. Når du spør hvordan de spiser afrikansk treculia, må det huskes at lokalbefolkningen tilbereder ung frukt som grønnsak. Når frukten modnes, blir den dynket i vann, åpnet med en machete (noen ganger bare knust mot steiner), innholdet tas ut, som deretter dampes i 5-10 minutter og knuses til en pulverkonsistens. Frøene til denne planten overstiger ikke størrelsen på bønner, og de brukes til å lage mel hvis du ønsker å spise tortillas, kaker eller kaker. De blir også kokt eller bakt når du lager eksotiske retter (du kan enten forlate huden fra det originale produktet eller fjerne det fra det).
Elskere av mandelmelk (spesielt i Nigeria) erstatter den ganske ofte med en brus fra ekstraktet fra African Treculia, som hjelper lokalbefolkningen å bekjempe feberen. Ølprodusenter har også lagt merke til denne frukten, fordi frøene er en kilde til gjæret (gjærbart) sukker.
Afrikansk Treculia oppskrifter
Tilhengere av velsmakende og sunn mat bør prøve å diversifisere menyen med følgende kulinariske nyheter:
- Afrikansk grøt … For å tilberede denne retten må du skylle tre ganger med 400 g Treculia africana frø, legge dem i en trykkoker og helle 200 ml vann i basen for fremtidig lunsj. Etter at produktet er blitt mykt, må det legges i en separat beholder. Den hakkede løken skal stekes med 1 ts. rød pepper, to kokte kreps og fire store biter røkt steinbit (kan byttes ut med hvilken som helst annen type fisk). Det er nødvendig å helle kjøttkraften i ingrediensene som lød, der frøene til afrikansk treculia ble termisk behandlet, og steke retten i 5-10 minutter. For å gjøre grøten helt klar, tilsett de dampede Treculia africana -kornene i væsken med kreps og fisk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme.
- Kyllingsuppe suppe … 500 g fjærfe må kokes i 2,5 liter vann i en halv time. Et glass afrikanske treculia-frø, forhåndsbløtt til en mykhet, skal legges i en kokende væske. Mens buljongen forbereder deg, bør du kutte tre poteter, en gulrot og en løk i terninger, og deretter steke grønnsakene i vegetabilsk olje. Suppen er klar etter at alle ingrediensene er kokt i 20 minutter med 2 fedd hvitløk og urter tilsatt gryten etter smak.
- Fylt pepper … Det er best å bruke rød paprika for å legge ekstra skall til retten. Oppskriften på afrikansk treculia i dette tilfellet er ganske enkel. Det er best for personer med diabetes å avstå fra å tilsette hvit ris til kjøttdeig. Det anbefales å erstatte den med en brun analog, og ideelt sett med kokte og knuste afrikanske Treculia -frø.
- Deilige kjeks … Til fremstilling, i stedet for det vanlige hvetemelet eller havremelet, kan du bruke de tørkede og pulveriserte frøene til den beskrevne frukten. Pisk 100 g mykt smør med 200 g sukker og to egg. Ingrediensene bør blandes med 400 g av det ultralydfrøfrøet mel. Av den resulterende deigen må du danne små kuler på størrelse med en valnøtt og rulle dem i 2 ts. vanillin og cornflakes. Cookies må stekes i 20 minutter på et smurt bakeplate med smør.
Interessante fakta om afrikansk treculia
Naturens gave er veldig glad i elefanter, som alltid gleder seg over dem. På samme tid anbefales det ikke at hester spiser frukt, fordi en slik diett for dem kan bli en giftig tilleggsmat.
Observasjon av aper av forskere, som passet på de guineanske fjellene som en bolig, avslørte interessante fakta i oppførselen til de stemte dyrene. Disse kvikke primatene har lært å kutte de beskrevne fruktene ganske kompetent og hensiktsmessig ved hjelp av de såkalte hjemmelagde sleggene laget av stein og tre.
Når afrikansk trekulia tørker, blir brett kuttet ut av den for bygging av nye boliger eller for å lage båter. I tillegg bidrar harpiksen til dette treet til å gjøre båten til et mer pålitelig transportmiddel på vann. Bast av denne planten er et utmerket materiale for veving av matter. Treet bidrar også til å bekjempe jorderosjon og er anerkjent som en utmerket organisk kilde til mulch.
Det er tre varianter av Treculia: Treculia africana var. africana (voksende områder: Senegal, Sør -Sudan, sørkysten av Angola, sentrale Mosambik), Treculia africana var. inversa (østlige delstater i Nigeria), Treculia africana var.mollis (Kamerun, Kongo, etc.). Fordelene ved bruk avhenger imidlertid lite av frukttrærets beliggenhet.
Se en video om afrikansk trekulia:
Det beskrevne produktet er et supplement til det generelle kostholdet som er nyttig for menneskers helse. Ved å bruke den i moderate mengder, kan du ikke bare få glede av en velsmakende tallerken, men også lindre symptomene på patologier som allerede finnes i kroppen, til og med forhindre dem til en viss grad.
