Beskrivelse av hibiskusblomster. Hvordan er de nyttige og for hvem er de kontraindisert? Kan denne planten bidra til vekttap? Oppskrifter på drinker og uvanlige delikatesser. De helbredende egenskapene til hibiskus er fortsatt verdsatt i folkemedisinen, spesielt i Kina og Afrika. I Middelriket, på grunnlag av det, forbereder det seg som forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og har en gunstig effekt på nervesystemet. I Afrika brukes planten som et antibiotikum, vanndrivende, koleretisk og antikonvulsivt middel, samt for behandling av ulike hudsykdommer.
Kontraindikasjoner og skade på hibiskusblomster
Dessverre, uansett hvor nyttige drikker og retter laget av hibiskusblomster er, kan ikke alle sette pris på deres positive effekt - faktum er at dette produktet, som alle andre, har kontraindikasjoner.
Produktet er forbudt å bruke:
- Personer som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet, siden planten øker surheten, og dette kan ha en negativ effekt i nærvær av gastritt, magesår og andre gastrointestinale plager.
- Gravid og planlegger en baby. Hibiscus har en østrogen effekt som bremser eggets modning og stimulerer livmor sammentrekninger, noe som kan utløse for tidlig fødsel.
- Personer med nyre- og blæresykdommer - i dette tilfellet kan plantens vanndrivende effekt være skadelig, det er en spesiell fare for pasienter med kolelithiasis og urolithiasis.
Det er også verdt å si at med forsiktighet må du introdusere produktet i dietten til allergikere. Individuell intoleranse mot plantekomponenter er ikke et sjeldent fenomen, siden det for oss fortsatt er eksotisk. Av samme grunn bør du ikke bruke produktet til ammende kvinner og små barn.
Et annet viktig faktum som du trenger å vite om hibiskusblomster, er at de har en tendens til å øke effekten av en rekke legemidler, inkludert antivirale, anticancer og andre medisiner. Dette betyr at i løpet av slik behandling må bruken av produktet forlates for ikke å gjøre bildet av behandlingen uskarpt og ikke forårsake bivirkninger av legemidlene.
Det er også viktig å merke seg at selv en frisk person som ikke tar medisiner, ikke bør misbruke drikke og retter med planteblader, ellers kan symptomer på "overdose" oppstå, hovedsakelig manifestert i tap av konsentrasjon og oppmerksomhet.
Merk! Hvis du lider av en alvorlig sykdom som vi ikke nevnte ovenfor, er det bedre å konsultere legen din før du bruker hibiskusblomster for å unngå negative konsekvenser.
Hibiscus Flower Drink Oppskrifter
Den rubinfargede aromatiske infusjonen av hibiskusblader fikk sitt spesielle navn - hibiskuste. Det er mange måter å brygge en slik drink, her er noen av dem:
- Rask hibiskus … Denne enkle og raske oppskriften bør brukes hvis du spesielt ikke har tid til å lage te. Tilberedningen er veldig enkel: legg en halv spiseskje av kronbladene i en kopp og fyll den med et glass kokende vann, dekk med et lokk på toppen. Etter 10 minutter kan drikken drikkes.
- Ekte hibiskus … Men hvis tiden tillater det, anbefaler vi at du bruker denne oppskriften, du får en rikere og lysere drink. Ta kronblad (10 gram) og fyll med vann ved romtemperatur (1 liter). La blomstene åpne for natten. Om morgenen, legg infusjonen på komfyren, kok opp og kok i 5 minutter. Det gjenstår bare å sile te og tilsette søtningsmiddel og krydder etter smak.
- Kald hibiskus … Hvis du vil drikke drikken kald, anbefales det også å følge en spesiell oppskrift. Legg kronbladene (4 ss) i en liten kjele og dekk med kaldt vann (500 ml), sett på brann, tilsett søtningsmiddel og kok i 3 minutter. Avkjøl teen først ved romtemperatur og sett den deretter i kjøleskapet. Når hibiskusen blir helt kald, kan du drikke den etter å ha filtrert den. Du kan legge sitrusfrukter i skiver til drikken; på den ene siden vil de fremheve surheten, og på den andre siden vil de gjøre smaken rikere.
Det er verdt å merke seg at hibiskus kan drikkes minst hver dag, men det er bedre å ikke overskride normen på 2-3 kopper. I tillegg, med konstant daglig bruk av drikken, vil det være nyttig å ta av og til pauser.
Hibiscus blomsteroppskrifter
Som vi sa ovenfor, er kronbladene til en eksotisk plante egnet for å tilberede ikke bare drinker, men også retter, hovedsakelig søte - konserver, syltetøy, kandiserte frukter. Det er bemerkelsesverdig at selv i det berømte Ducan -dietten er det en oppskrift på hibiskussyltetøy, som igjen bekrefter fordelene med vekttap.
Bruk av hibiskusblomster i oppskrifter er en populær praksis i fremtredende restauranter. Deilige desserter er dekorert med karamelliserte blomster. La oss imidlertid se på hvilke blomsterretter du kan lage mat selv hjemme:
- Jam av Ducan … Hell vann (0,5 liter) i en kjele, ha kronbladene (30 gram), kok opp, tilsett søtningsmiddel etter smak - honning, agavesirup, stevia osv., Kok i 5-7 minutter. Fjern syltetøyet fra varmen, la det avkjøle, og tilsett gelatinen (20 gram). Hvis du er vegetarianer, bruk agar. Sett den fremtidige desserten i kjøleskapet eller fryseren for en raskere størkning. Når syltetøyet stivner, kan du spise det umiddelbart. Den vil smake veldig på solbærsyltetøy.
- Hibiskusblomster i sirup … For å tilberede denne uvanlige desserten, legg en gryte med vann (250 ml) på bålet, og tilsett sukker (1 glass) når vannet koker. Når den er helt oppløst, fjern sirupen fra varmen og avkjøl til 60 grader. Mens sirupen avkjøles, legger du blomstene (50 gram) tett i en liten krukke, og hell deretter sirupen ved ønsket temperatur. Lukk nå glasset med et tett lokk og sett godbiten i kjøleskapet. Etter 3-5 dager kan du spise den. Hvis kronbladene virker sure for deg, tilsett mer sukker neste gang og omvendt.
- Hibiskus krydder … Bland revet hibiskus og rosenblad i like store mengder, tilsett sukker og / eller salt etter smak. I det første tilfellet vil det være mulig å supplere forskjellige søte retter med krydder - cottage cheese -desserter, fruktsalater, etc., i det andre, ved hjelp av krydder, kan du lage uvanlige notater i alle smakfulle retter.
Det er verdt å merke seg at hibiskusblader kan legges til forskjellige syltetøy og kompoter, dette vil ikke bare gjøre dem sunnere og mer originale, men også gi en rik, appetittvekkende farge. Forresten, i industrien brukes planteblader som et naturlig fargestoff.
Interessante fakta om hibiskusblomster
Ifølge biologiske egenskaper tilhører ikke hibiskus te -kulturer, men med tanke på den etablerte tradisjonen for bruk, er alle vant til å kalle drikken laget av planteblomster te.
I det gamle Egypt var det bare faraoer og dignitarer som fikk drikke hibiskusblomster.
I vårt klima vokser hibiskus godt bare under innendørs forhold, men med aktsomhet kan en av dens varianter, kalt "hagetre hibiskus", også dyrkes på gaten. Kulturen er en busk, den krever løs fruktbar jord, den trenger også regelmessig vanning, behandling av skudd. Med riktig pleie vokser hibiskus i over 20 år.
Blomstene på planten brukes aktivt i kosmetologi; når de påføres eksternt, har de en veldig gunstig effekt på huden. På grunnlag av kronbladene lages masker mot aldring, midler for behandling av problemhud, etc. Det er bevis på at Cleopatra selv regelmessig tok hibiskusbad for å opprettholde ungdommelighet og hudkontur.
I øst har hibiskus alltid blitt utstyrt med magiske egenskaper, det antas fortsatt at den inneholder bevegelsesenergi, styrke, aktivitet og maskulinitet. Det er også en tro på at blomstene til en plante kan bringe tilbake en utdødd lidenskap.
Se en video om hibiskusblomster:
Hibiskusblomster har vært kjent for verden siden antikken, og har alltid blitt verdsatt for sine mange fordelaktige egenskaper. Selv i dag brukes de aktivt i tradisjonell medisin. For å oppnå en helbredende effekt er det imidlertid ikke nødvendig å tilberede spesielle medisiner fra dem, du kan bare drikke te fra kronbladene og tilberede forskjellige desserter fra dem, selvsagt observere et rimelig tiltak. I tillegg må du sjekke listen over kontraindikasjoner før du spiser produktet og sørge for at hibiskusblomstene ikke vil skade deg.
