Oppskrift på tilberedning av fylte sopp i ovnen med trinnvise bilder. Dette er en veldig velsmakende forrett som kan brukes både til hverdagsbord og til fest.
Champignoner tilberedes raskt og krever minimale produkter for dette, og det yummy blir utsolgt umiddelbart.
- Kaloriinnhold per 100 g - 100 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Champignons - 12 stk. (stor)
- Pære løk - 1 stk. (stor)
- Ost - 150 gram
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Brødsmuler - 1 avrundet spiseskje
- Dill greener - liten haug
- Solsikkeolje for smøring og steking
- Nykvernet svart pepper
- Salt
Tilberedning av fylte sopp
1. Det er nødvendig å velge de største soppene, vaske under kaldt vann og la dem tørke. For sopp bør du forsiktig, med en liten kniv, kutte bena under selve hetten. Legg soppbeina i en bolle, de kommer godt med for fyllingen.3. Nå må "grovheten" -massen fjernes fra innsiden av hettene, det er ikke nødvendig. Det er bedre å gjøre dette med en teskje for ikke å ødelegge selve soppen.
4. Smør en stekeplate lett med vegetabilsk olje og ha de skrellede sopplokkene i den etter å ha saltet dem litt innvendig. Deretter forbereder vi fyllet. Skjær løken i kvartaler.6. Finhakk soppbeina.
7. Hakk dillen. Stek løken i en skillet med vegetabilsk olje i 2-3 minutter (du skal ikke steke den for mye). Deretter legger vi hakkede soppben og 2-3 fedd finhakket hvitløk i den. Salt, pepper og stek alt dette under konstant omrøring i ca 5-7 minutter. Fjern de ferdige soppene med løk fra varmen og tilsett brødsmuler og dill. Bland alt godt og la avkjøle.
10. Rist osten på et lite rivjern mens fyllet avkjøles. Det avkjølte fyllet kan nå blandes med halvparten av revet ost. Fyll nå sopphettene med fyllet og dryss med resten av osten på toppen. Forvarm ovnen til 180-200 ° C og la soppen steke i 12-15 minutter.
Ferdige fylte champignoner bør serveres varme, siden kalde de ikke lenger er så velsmakende, men fortsatt appetittvekkende.
Om osten. Du kan rive bare halvparten, og kutte resten i skiver og dekke de fylte sopplokkene med dem. Dette forhindrer at den sprer seg på bakeplatene.
Ved servering kan ikke varme sopp helles over med majones eller fet, tykk rømme.
God appetitt!
