Hvordan lage pannekaker til et barn på Shrovetide? I hvilken alder kan barn få pannekaker? TOPP 4 oppskrifter med bilder og design av pannekaker for barn. Videooppskrifter.
Shrovetide er en tid med glade festligheter og gode godbiter. Og feriens viktigste godbit er runde gylne pannekaker, som symboliserer solen, velstand og velstand. Pannekaker er en favoritt frokostrett på Shrovetide, spesielt blant barn. Imidlertid kan ikke alle babyer spise klassiske pannekaker. Kan barn ha pannekaker? Hvordan lage pannekaker til et barn? Hvordan dekorere pannekaker vakkert til en baby? Nettstedet har samlet oppskrifter på pannekaker med et originalt design, som kan tilberedes til en barnefrokost ikke bare på Maslenitsa, men hele året.
I hvilken alder kan barn få pannekaker?
Ernæringseksperter tror at pannekaker er en tung tallerken for et barns mage. Fra 2 -årsalderen kan du begynne å øve på å lage barnemat i ovnen, og fra 3 -årsalderen - stekt mat. Siden pannekaker fortsatt er en stekt rett, kan de bare tilbys fra 3 -årsalderen.
Moderne teknologi gjør det imidlertid mulig å "lette" pannekakene. For eksempel å bruke en teflonbelagt panne for å lage dem, der du kan lage mat uten olje. Disse pannekakene kan serveres til barn over 2 år en gang i uken.
Hvis barnet ditt er laktoseintolerant, bak pannekaker i vann. De har en enklere smak enn pannekaker med melk eller kefir, men de viser seg å være veldig møre og elastiske. Du kan også bruke skummet melk eller mandelmelk.
Hvis babyen din er allergisk mot kyllingegg, bytt dem ut med vaktelegg. En kylling erstatter 5-6 stykker. vaktel. I tillegg kan pannekaker tilberedes uten å legge til egg i det hele tatt, som alle andre bakevarer.
Hvis barnet ditt har glutenintoleranse, må du forberede deigen uten å bruke hvetemel eller med minimal tilsetning av den. Bytt hele eller deler av hvetemel med mais, bokhvete eller ris. Du kan også tilsette et par spiseskjeer maisstivelse i deigen.
Hopp over gjærpannekakeoppskrifter. Og for å tilføre fluffiness til pannekaker, bruk kullsyreholdig drikkevann. Velg bare tynne pannekakeoppskrifter med sunne pannekakefyllinger.
Pannekake poser med maisstivelse og brus
Pannekaker for barn basert på kullsyreholdig drikkevann i konsistens oppnås som pannekaker på kefir. Og fruktfyllet som er gjemt i en pannekake -pose vil være et nyttig tillegg til en frokost for barn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 115 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Maisstivelse - 100 g
- Rosiner - 20 g Honning - 2 ss
- Hvetemel - 70 g
- Malet kanel - 0,5 ts
- Egg - 1 stk.
- Musserende mineralvann - 250 ml
- Salt - en klype
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Epler - 4 stk.
- Sukker - 1 ts
For å lage pannekake poser med maisstivelse og brus:
- Til deig, kombiner maisstivelse med mel og sil gjennom en sil. Tilsett sukker og salt og rør. I en separat bolle kombinerer du musserende vann med egg og vegetabilsk olje, og pisk med en blender til det er jevnt.
- Kombiner den tørre blandingen med væskemassen og elt deigen uten klumper, slik at den får en konsistens som flytende rømme. La det stå varmt i en halv time, stå, rør og stek pannekakene.
- Varm stekepannen godt og hell i en sleiv. Snu formen slik at deigen dekker bunnen og stek pannekaken i 1-2 minutter, til kantene begynner å bli brune. Lirk deretter kanten med en slikkepott, snu den og stek i 1-2 minutter til. For å forhindre at den første pannekaken blir klumpete, børst pannen med vegetabilsk olje før du baker den. I fremtiden kan denne handlingen utelates.
- Bløt rosinene i vann til damp, og tørk deretter med et papirhåndkle. Vask eplene, kjerne dem med frø og riv på et grovt rivjern. Lagre ett eple til pynt. Kombiner rosiner med epler, tilsett flytende honning med kanel og rør.
- Lag en pannekake -pose. For å gjøre dette, legg fyllet i midten av pannekaken og fest "posen" med en tynt skiver eplesirkel, som vist på bildet.
Pannekaker "Harer" med bokhvedemel og kokosmelk
Pannekaker med kokosmelk fra bokhvete og hvetemel er beregnet spesielt på barnebordet. Selv om voksne ikke vil nekte en slik delikatesse. En dekorert tallerken i form av kaniner vil tiltrekke seg babyens oppmerksomhet og legge til mer ernæring takket være tilsetning av frukt.
Ingredienser:
- Kokosmelk - 120 ml
- Bokhvete mel - 40 g
- Hvetemel - 80 g
- Vaktelegg - 2 stk.
- Salt - en klype
- Brunt sukker - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Banan - 1 stk.
- Rips - 1 kvist
- Mynt - 4 blader
- Nøtter - 2 stk.
- M&M godteri - 2 stk.
- Sjokoladepasta eller krem - 2 ss
Tilberedning av pannekaker med bokhvete i kokosmelk:
- Forbered deigen. Sikt hvetemel og bokhvedemel og bland med salt og sukker. Bland kokosmelk med vaktelegg og vegetabilsk olje. Hell den tørre blandingen i melkemassen og kna til en glatt, klumpfri røre.
- Varm stekepannen og pensle med tynn vegetabilsk olje (bare én gang). Hell en skje deig og snu formen til den dekker bunnen helt. Stek pannekaken i 1-2 minutter på hver side til den er gyllenbrun. Fjern fra skillet, overfør til et serveringsfat og hold det varmt til servering.
- Skjær 4 sirkler ut av pannekakene. Legg 2 pannekaker på en tallerken, pensle med sjokoladepasta eller krem og dekk til med en andre pannekake.
- Skrell bananen, skjær den på langs i tynne skiver og lag ører av dem. Lag tenner av nøtter, av baller med M & M -godteri - nese, av sjokoladepasta - bart, av røde rips - øyne.
Pannekaker "Bear" fra kikertmel
Sunne pannekaker for barn på glutenfritt mel vil glede deg over en ekstraordinær smak. Det er praktisk talt ikke noe fett i kikertpannekaker. Og hvis du erstatter kefir med samme mengde vann, vil de også vise seg uten laktose. Det viser seg pannekaker som hvete - svampete og myke, møre og luftige.
Ingredienser:
- Kikertmel - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Kullsyreholdig vann - 80 ml
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Eggeplomme - 1 stk.
- Salt - en klype
- Sukker - 1 ss
- Sjokolade - 50 g
- Jordbær - 1 bær
- M&M godteri - 3 stk.
- Krem - 100 ml
- Peanøtter i sjokolade - 4 stk.
Å lage pannekaker av kikertmel:
- Til deigen, sikt melet og bland med salt og sukker. I en annen bolle kombineres eggeplomme, vegetabilsk olje, kefir og kullsyreholdig vann. Kombiner de to massene, bland godt og sil deigen gjennom en fin sil så det ikke blir klumper.
- Varm formen godt, pensle med et tynt lag olje og hell ut en del av deigen. Vri den for å spre deigen jevnt. Stek pannekakene på hver side i 1-2 minutter til de er møre.
- Skjær 2 ovaler, 2 sirkler, en nese og ører fra pannekakene. Brett ovalen og sirkel over serveringsplaten for å danne torso og hode. Pisk fløten, smør pannekakene og sett ørene mot hodet. Dekk deretter til med de andre delene av overkroppen (oval og sirkel). Topp pannekaken med mer fløte og dryss med revet sjokolade.
- Dekorer nesen med et stykke hvit pannekake og krem, øynene med sjokolade, knappene på bjørnens mage med M&M godteri, beina med sjokoladedekkede peanøtter og blomsterbuketten med jordbær.
Pannekaker "Butterfly" laget av mandelmelk og rugmel
Barn er lunefulle og spiser dårlig? Stek slike morsomme og morsomme pannekaker for barn i henhold til den foreslåtte oppskriften. Ruddy, grasiøs og med rips på vingene - en uvanlig "sommerfugl" laget av pannekaker. Hun er god for alle: både skjønnhet og smak. Barna vil helt sikkert elske disse pannekakene!
Ingredienser:
- Rugmel - 25 g
- Hvetemel - 25 g
- Mandelmelk - 120 ml
- Vegetabilsk olje - 25 g
- Vaktelegg - 2 stk.
- Matfarging - valgfritt
- Salt - en klype
- Sukker - 1 ts
- Rips - 1 gren
- Drue - 1 stk.
- Krem - 50 g
Å lage pannekaker med mandelmelk og rugmel:
- Forbered deigen. For å gjøre dette, sikt hvete og rugmel og bland med salt og sukker. Rør inn melk, egg, smør og pisk til det er jevnt. Kombiner de to massene og bland med en blender til det er jevnt, slik at det ikke blir klumper.
- Sett kjelen på komfyren, tilsett olje og varme. Pensle den med litt vegetabilsk olje og hell over en skvett deig. Snu formen slik at den dekker bunnen jevnt.
- Stek pannekaken i 1-2 minutter til den er gyllenbrun langs kanten. Snu deretter og stek den møre i 1-2 minutter til.
- Legg en rund pannekake på et fat. Dekk den med en andre pannekake på toppen og samle den i midten.
- Pisk fløten med en mikser til den er luftig, tilsett mat eller naturfargestoff, og bruk en kringlepose til å plassere i midten av den oppsamlede pannekaken for å danne "kroppen" til en sommerfugl.
- Dekorer sommerfuglens vinger med røde rips. Lag et hode av druer, og antenner av sjokoladeglasur.
