Hvis du ennå ikke har hatt tid til å tilberede en salat med vill hvitløk, skynd deg, fordi det ender snart. Og lag en salat med reddiker, vill hvitløk og agurker i sennepsaus. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Ramsløk er en av de tidligste kildene til vitaminer. De friske bladene på planten ligner smaken av hvitløksgrønt. Imidlertid er de mye mykere, og på grunn av tilstedeværelsen av askorbinsyre har de en liten surhet. Ramsløk, i likhet med hvitløk, har en hvitløksbrennevin, men i motsetning til det forblir en obsessiv, vedvarende lukt og smak i munnhulen ikke lenge. Tilberedt av vill hvitløk, i selskapet med vårgrønnsaker er det mange forskjellige retter. Men vårfrisk salat regnes som spesielt relevant og populær. Derfor vil vi i dag lage en salat med reddiker, vill hvitløk og agurker i sennepsaus.
Ramsløk, pluss enda en vårgjest - reddik, og for større friskhet - litt agurk. Sesongsalaten har en ånd av vårnaivitet og enkelhet. Lys, mør, sunn … krydret takket være vill hvitløk og sennepsaus. Om ønskelig kan kokte egg legges til salaten for ømhet og metthet. Salaten er veldig enkel å tilberede og tar ikke mye tid. Før du serverer det, er det lurt å oppbevare det i kjøleskapet i en halv time, siden en avkjølt rett er bedre og lukter frisk.
Se også hvordan du lager en salat av agurker, reddiker, epler, egg og nøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløk - 10-15 blader
- Soyasaus - 1,5 ts
- Korn sennep - 1 ts
- Agurker - 1 stk.
- Salt - klype eller etter smak
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Reddik - 10 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av salat med reddiker, vill hvitløk og agurker i sennepsaus, oppskrift med foto:
1. Vask ramsløkene, tørk dem med et papirhåndkle og skjær dem i tynne strimler. Noen kokker anbefaler å helle kokende vann over det først, og deretter hakke det eller varme det med en støter. Fra en slik prosedyre vil bladene ikke ha en skarp lukt og smak.
2. Vask reddikene under rennende vann, tørk, kutt av stilken og skjær i tynne kvartringer.
3. Vask agurker, tørk, kutt av endene og skjær som en reddik i tynne kvartringer.
4. Kombiner vegetabilsk olje, soyasaus og sennep i en dyp bolle.
5. Rør dressingen med en gaffel eller en liten visp.
6. Krydre maten med saus og salt. Rør deretter og avkjøl salaten med reddiker, vill hvitløk og agurker i sennepsaus i kjøleskapet i 30 minutter. Server den deretter til bordet med hvilken som helst siderett. Om kvelden blir en slik salat en uavhengig rett. Det er spesielt egnet for de som ønsker å gå ned ekstra kilo og gå ned i vekt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager vill hvitløksalat med agurker og egg.
