Har du bestemt deg for å tilbringe helgen i naturen? Da trenger du definitivt piknikoppskrifter. Vi anbefaler å lage grillet pitabrød med en rekke fyllinger.
Oppskriftsinnhold:
- De vanligste fyllene for pitabrød
- Hvordan velge pitabrød
- Grillet lavash med fyll
- Grillet lavash med ost
- Grillet lavash med ost og urter
- Grillet pitarulle
- Videooppskrift
Lavash er den eldste typen kaukasisk brød. Hans popularitet har lenge krysset hjemlandets grenser. Det brukes både som brød og som ingrediens i snacks. Dette er en enkel livredder for alle anledninger. Forførende aroma, utrolig smak, enkel forberedelse. Fra det kan du lage mange deilige snacks i en hast, og ikke bare hjemme, men også på grillen i naturen. Denne klassiske forretten tilberedes veldig raskt med et stort utvalg fyllinger. Resultatet overgår alle forventninger. Det viktigste er å velge riktig kombinasjon av produkter.
De vanligste fyllene for pitabrød
- Ost med krydder og olivenolje.
- Ost med cherrytomater, basilikum, oregano og olivenolje.
- Ost, ferdigstekt bacon og tomater.
- Ost og kjøtt.
- Ost, soltørkede tomater og oliven.
- Ost, skinke og agurker.
- Ost og laks.
- Hytteost, kokte egg og dill.
- Paprika, aubergine, squash, hvitløk, løk, feta og olivenolje.
Hvordan velge pitabrød?
Lavashbrød ser ut som en tynn oval kake, tykkelse - 0,5 cm, lengde - 110 cm, bredde - 50 cm. Diameteren varierer mellom 3,5-5 cm. Produktets egenvekt er omtrent 250 g. Den bakes av hvetemel i spesialovner "tandoor". "Riktig" lavash er næringsrik og rik på kostholdsegenskaper. Siden produktet er tilberedt uten gjær, med en spesiell teknologi som beholder maksimalt med nyttige og verdifulle stoffer i melet. Som et resultat er pitabrød rikt på mineraler og vitaminer.
Når du velger det i butikken, bør du studere bakeriproduktets utseende. Produktet skal være fritt for mugg, skader, fuktighetsfall. Brødet skal være mykt, lett, smidig og tynt. For å bevare mykheten, bør den oppbevares i en pose, men hvis målet er å beholde den lenge, må du tørke pitabrødet under åpen himmel.
Grillet lavash med fyll
Ikke plage deg selv av sult mens du venter på en deilig grillmat. Tilbered en deilig grillet pitabrødsforrett utendørs.
- Kaloriinnhold per 100 g - 248 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Suluguni - 150 g
- Rømme - 200 g
- Tomat - 3 stk.
- Arugula - haug
- Greens - en haug
Forberedelse:
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Vask tomatene, tørk dem, legg dem på varmkul i 1 minutt, skrell dem og skjær dem.
- Vask og hakk greenene.
- Rør sammen ost, tomater og urter i en bolle.
- Fordel lavashen på bordet, dump fyllet og pakk inn.
- Stek pitabrød på kull i 2-3 minutter, snu det på alle sider.
Grillet lavash med ost
Ostlavash ledsaget av Adyghe -ost, urter, løk og tomater vil være en ideell sommermatbit.
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Adyghe ost - 300 g
- Greens - en haug
- Rødløk - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
Forberedelse:
- Smuldre Adyghe -osten med hendene eller riv.
- Vask tomatene og skjær i terninger.
- Skyll greenene og hakk.
- Skrell og hakk rødløken.
- Bland alle ingrediensene til fyllet.
- Pakk osteblandingen i pitabrød og grill til den er gyllenbrun.
Grillet lavash med ost og urter
En av de raskeste piknikretter er pitabrød med ost og urter. Denne oppskriften kan komme godt med ikke bare på en sortie, men også hjemme, spesielt når uventede gjester kommer.
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk.
- Ost - 500 g
- Dill - haug
- Tomat - 3 stk.
- Raffinert vegetabilsk olje - 2-3 ss.
Forberedelse:
- Vask dillen og finhakk.
- Riv osten.
- Bland osten og urter i en bolle.
- Skjær tomatene i skiver. Tomater behandles sist slik at de ikke flyter på forhånd.
- Brett ut pitabrødet og legg fyllet på den ene kanten, og legg de hakkede tomatene på toppen.
- Rull pitabrødet og smør med vegetabilsk olje på toppen slik at retten etter grilling får en smakfull skorpe.
- Legg det fylte pitabrødet på risten og stek på grillen i 10 minutter. Kullene skal være lett varme, ellers brenner pitabrødet, og osten inni får ikke tid til å smelte.
Grillede pitabrød
En enkel og velsmakende rett - lavashrull med hvilken som helst fylling. Alt som sjelen din ønsker er passende her.
Ingredienser:
- Armensk lavash - 1 stk.
- Suluguni - 250 g
- Dill - haug
- Unge hvitløkstilker - 3-5 stk.
Forberedelse:
- Ha den vasket dill, hvitløkstilkene i en blender og hakk maten. Du kan kutte greenene med en skarp kniv.
- Skjær suluguni i terninger, ha i en blender og fortsett å hakke ingrediensene. Riv osten i naturen, eller forbered fyllet på forhånd slik at du bare kan fylle pitabrødet på piknik.
- Fordel pitabrødet, fordel fyllet over hele området og pakk det inn i en rulle for å lage rør.
- Sett forretten på grillen og hold på kull i 2-3 minutter på hver side til det dannes en skorpe.
Videooppskrifter:
