Tror du det er umulig å ødelegge bokhvete? Noen husmødre har imidlertid en smuldret grøt, mens andre har et kokt rot. Så hvordan lage en deilig bokhvete på riktig måte? Jeg avslører alle hemmelighetene.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For mange virker spørsmålet "hvordan lage bokhvete grøt" merkelig. Siden for erfarne husmødre er dette ikke en komplisert sak. Men faktisk har denne retten, som alle andre, matlagingshemmeligheter. Det er spesielt vanskelig for en nybegynner å takle denne oppgaven. Da vil denne artikkelen være til hjelp. La oss finne ut hvordan du tilbereder smuldret bokhvete, og hva som trengs for dette.
- Først bør du måle ut riktig mengde frokostblandinger. Dette er en ansvarlig virksomhet, fordi etter tilberedning, blir den to eller enda flere ganger mer. For eksempel er et glass nok for 3 personer.
- For å gjøre grøten velsmakende, bør den sorteres ut. Ellers vil knasingen av en rullestein eller et annet fremmedlegeme føles på tennene.
- Sørg for å skylle grynene slik at små flytende rusk skylles bort. Dette bør gjøres 3-4 ganger.
- For aroma, og viktigst, slik at grøten er smuldret, kalsinere frokostblandingen i en tørr stekepanne. Stek det til kornene begynner å knekke. Denne prosessen tar 5 minutter.
- Du kan lage grøt på komfyren, i en mikrobølgeovn, multikoker, dobbeltkoker eller ovn. For alle disse enhetene er det nødvendig å steke frokostblandingen på forhånd slik at grøten blir smuldret.
- For matlaging, ta en tykkbunnet panne slik at den ikke brenner, og for ovnen - leirgryter slik at den forsvinner.
- Hell frokostblandingen med rent og filtrert vann, som skal være dobbelt så mye som frokostblandingen. Det vil si for et glass frokostblanding - to glass vann. Blandet vann vil gi grøten en annen smak enn du forventer.
- Hvis vannet er hardt, klorert, ikke filtrert, fyll kornblandingen med kokt vann med tilsetning av 1 ss. grønnsak eller smør, eller tilsett 4 ss. melk. Disse vil myke opp vannet og forbedre smaken på grøten.
- Kok opp grøten over høy varme. Kok deretter opp. Den er heller ikke kokt, men forsvinner under lokket. Ikke åpne lokket eller døren til ovnen eller mikrobølgeovnen for å unngå å miste damp.
- Etter 20, slå av komfyren. Men grøten blir ikke helt klar ennå. Pakk den inn med et varmt teppe og la den fordampe i en halv time.
- Kaloriinnhold per 100 g - 203 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Bokhvete - 70 g
- Salt - en klype
- Drikkevann - 150 ml
Steg-for-trinn matlaging av smuldret bokhvete grøt i mikrobølgeovnen, oppskrift med foto:
1. Sorter bokhvete, fjern alt støv, smuss og steiner. Legg i en sil og skyll under rennende vann.
2. Varm opp en ren og tørr stekepanne og tilsett våt bokhvete.
3. Stek den, rør av og til i ca 5-7 minutter, til den klikker.
4. I mellomtiden, kok opp vannet.
5. Overfør den stekte frokostblandingen til en tallerken og tilsett en klype salt.
6. Hell kokende vann over det.
7. Dekk til med en tallerken og mikrobølgeovn. Slå på apparatet i 7 minutter med høyeste effekt. Prøv deretter grøten og slå den om nødvendig på i 1 minutt eller mer. Siden kraften til mikrobølgeovnen er forskjellig for alle, er det umulig å bestemme den spesifikke tilberedningstiden.
8. Etter tilberedning, la grøten stå i mikrobølgeovnen med døren lukket, slik at den dampes og når.
9. Server den tilberedte grøten til bordet umiddelbart etter tilberedning. Du kan bruke den alene eller sammen med gravier, sideretter, salater, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager smuldret grøt. Hjelpsomme hint. Mesterklasse fra kokken Ilya Lazerson.
