Bokhvete grøt er en veldig nyttig frokostblanding, som i likhet med havregryn kan kokes, dampes med vann eller melk, fylles med kefir eller fermentert bakt melk, etc. Men i denne anmeldelsen lærer du hvordan du lager det smuldret.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Å lage bokhvete grøt for en erfaren husmor er ikke en komplisert sak, som ikke kan sies om en nybegynner, som vil ha nytte av artikkelen vår. Du kan kjøpe bokhvete i butikk etter vekt, pakket eller i porsjoner. Sistnevnte er spesielt praktisk å tilberede. Det er lett å lage den: du kaster pakken i kokende vann, venter på angitt tid på pakken og tar ut den ferdige grøten. Imidlertid foretrekker mange fortsatt den klassiske matlagingsmetoden, den gammeldagse måten. Dessuten er det slett ikke vanskelig, du trenger bare å vite proporsjonene av vann og frokostblandinger, slik at produksjonen viser seg å være enten smuldrende eller tyktflytende grøt.
Det er mange måter å lage bokhvete på: i ovnen, gryter, mikrobølgeovn, dobbel kjele, i en kjele på komfyren, melk, vann. Vi stopper ved den siste tilberedningsmetoden. Denne grøten er perfekt til frokost, lunsj eller middag. Den kan brukes i supper, kålruller, risottoer, pilaf, fylt paprika, koteletter, bokhvete, bakte desserter, etc. Det viktigste å huske er at hvis du vil være sunn, må du inkludere bokhvete i ditt daglige kosthold. Siden den inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskekroppen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 90 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Bokhvete - 1 glass
- Drikkevann - 2 glass (ikke mer, kanskje enda litt mindre)
- Smør - 20 g
- Salt - en klype
Tilberedning av smuldret bokhvete grøt
1. Før du begynner å lage mat, må du sortere bokhvedekjernene og fjerne småsteinene. Noen ganger kommer de over korn av hirse, ris, etc. Generelt rengjøres grundig og fjerner alt søppel.
2. Legg en tørr stekepanne på ovnen og varm den opp. Stikk hull på bokhveten lett over middels varme under konstant omrøring i ca 5 minutter. For mørke kjerner kan denne prosessen hoppes over, og lett bokhvete, stek.
3. Hell kornet i en sil og skyll godt under rennende vann. Vask alt støv ved å elte frokostblandingen med en skje.
4. Hell frokostblandinger i en kjele og dekk til med kaldt drikkevann. Hvis rusk forblir, flyter det opp til overflaten, så fjern det med en skje. Vannmengden skal være nøyaktig dobbelt så mye som bokhvete. Det vil si for 1 glass frokostblanding - 2 glass bokhvete. Hvis det er mer vann, vil grøten vise seg å være vannaktig og tyktflytende.
5. Smak frokostblandingen med salt, dekk til kjelen og kok grøten etter å ha kokt i 15 minutter.
6. Etter koking i 5 minutter, tilsett et lite stykke smør i kjelen.
7. Fortsett å lage bokhvete til alt vannet har kokt ut av pannen. Etter det slår du av gassen og pakker pannen med et varmt håndkle. La grøten være skylden og stek til den er kokt i 5-10 minutter.
8. Smak til maten, salt om nødvendig. Tilsett smør, rør og server som en egen rett, eller med kjøttpynt. Det er også deilig å blande det med stuet kjøtt eller soppsaus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager bokhvete riktig.
[media =
