Lavash ruller er en allsidig kald velsmakende og tilfredsstillende snack som er tilberedt med en rekke fyllinger. Dette er et raskt tilberedt måltid som passer til et festmåltid eller et familiemåltid.
Oppskriftsinnhold:
- Det fine med å lage en pitabrød for det nye året
- Lavashruller med forskjellige fyllinger
- Lavash roll - en trinnvis oppskrift
- Lavashrulle med krabbepinner
- Lavashrull med ost
- Lavashrull med fisk
- Lavashrulle med kylling
- Lavashrulle med smeltet ost
- Lavashrulle med skinke
- Videooppskrifter
Det usyrede bladet av armensk lavash har umerkelig blitt populært i russisk mat. Det er praktisk å alltid ha det på lager - deigen eltes ikke og tiden er ikke bortkastet på baking. Mange retter tilberedes av det, men rundstykker har blitt de mest populære. All slags fyll legges på kaken: fisk, grønnsaker, kjøttdeig, frukt, hermetikk, ost, sopp, pølser, kaviar, røkt kjøtt, cottage cheese, etc. Avslutt bokstavelig talt alt. En slik matbit har allerede blitt uunnværlig på en festlig fest. Først og fremst tar gjestene henne. Denne artikkelen inneholder de deiligste oppskriftene på rundstykker. Men først, ifølge tradisjonen, la oss bli kjent med matlagingens hemmeligheter.
Det fine med å lage en pitabrød for det nye året
- For en rulle er det mer praktisk å bruke rektangulære ark. De skal bare være av god kvalitet, slik at de ikke går i stykker når de rulles til en rulle.
- Fyllet skal hverken være vått eller tørt. Og mye majones eller saus vil ødelegge smaken på den ferdige retten.
- Vanligvis brettes arkene på langs. Så det viser seg en lang, ikke spesielt tykk "pølse".
- Den ferdige rullen oppbevares i kjøleskapet i minst en time slik at den blir gjennomvåt i sausen. Så det blir saftig og mykt.
- Skjær pitabrødet i skiver 1-4 cm tykke. Det avhenger av fyllingstypen. Dette bør gjøres like før servering, ellers vil forretten forvitre og miste formen.
- Den gjenværende rullen lagres i plastfolie eller folie. Så det vil ikke ende opp og forbli saftig.
- Tomt pitabrød kan fryses, men du bør ikke gjøre dette med fyll. Ved tining blir det vått og surt.
Lavashruller med forskjellige fyllinger
Du kan lage en pitarulle med forskjellige fyllinger. Samtidig vil det ikke kreves mye tid og lønnskostnader. For en daglig matbit bruker de alt i kjøleskapet, og i ferier - edle varianter av fisk, rød kaviar, etc. Men fyllet du velger skal være lite. Derfor blir produktene oftest knust i biter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 204 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Armensk lavash - 2 stk.
- Skinke - 300 g
- Lett saltet laks - 300 g
- Greens - 200 g
- Bearbeidet ost - 250 g
Steg for trinn matlaging:
- Skyll greenene under rennende vann og finhakk.
- Skjær laksen i middels skiver.
- Skjær skinken i strimler.
- Fordel lavashen på et flatt, rent og tørt underlag. Pensle den med smeltet ost i et tynt lag.
- Ordne lakseskivene.
- Dryss med hakkede urter.
- Tilsett skinke.
- Rull pitabrød og pakk med film.
- Sett den i kjøleskapet i 20 minutter.
- Skjær i middels biter.
Lavash roll - en trinnvis oppskrift
Et utmerket alternativ til smørbrød er en deilig nyttårs lavashrull med grønnsaker, pølse og ost. Det ser festlig ut, det viser seg deilig, det koker raskt.
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Gulrøtter - 100 g
- Kokt pølse - 250 g
- Ost - 50 g
- Persille (grønt) - 1 haug
- Bearbeidet ost - 2-3 ss. l.
- Salat etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Fordel lavashen på bordet og pensle med smeltet ost.
- Riv den kokte pølsen på et grovt rivjern og dryss den på osten.
- Hakk persille og ha i fyllet.
- Skrell gulrøtter, riv og legg i neste lag.
- Rull pitabrødet, pakk inn i folie og sett i kjøleskap i en halv time.
- Skjær den i porsjoner og legg den på et fat.
Lavashrulle med krabbepinner
En krabberulle med lavash til nyttår vil være på plass, ikke bare på nyttårsaften, men også på det daglige middagsbordet.
Ingredienser:
- Lavash - 3 ark
- Krabbe pinner - 300 g
- Egg - 4 stk.
- Majones - 250 ml
- Dill - haug
- Persille - en haug
Steg for trinn matlaging:
- Legg det første ark pitabrød på bordet og pensle med majones.
- Finhakk greenene (dill og persille) og dryss med majones.
- Legg det neste arket på toppen og pensle med majones. Fordel tynne skiver av krabbepinner jevnt på den.
- Dekk til med et tredje ark og mett med majones. Dryss over finhakkede egg, som er hardkokte på forhånd og avkjøl.
- Dryss med noen urter fremdeles.
- Rull alle lag tett til en rulle og la det trekke i en time.
- Skjær deretter rullen i biter og server.
Lavashrull med ost
Lavashrull med ost blir deilig til nyttår. Forretten er enkel å tilberede, deilig og næringsrik. Og enhver nybegynnervertinne kan lage mat.
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Hard ost - 200 g
- Kokt pølse - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Greens - en haug
- Majones - 200 ml
Steg for trinn matlaging:
- Riv ost og pølse på et grovt rivjern.
- Hakk greenene, pass hvitløken gjennom en presse.
- Riv pølsen.
- Skjær tomatene og hardkokte egg i terninger.
- Ha alle produktene i en dyp bolle, smak til med majones og rør.
- Fordel pitabrødet på bordet og legg fyllet i et jevnt lag.
- Rull den sammen og pakk den inn i en plastpose. Så det vil trekke raskere.
- Bløtlegg det i kjøleskapet i en time og skjær det i 3 cm store porsjoner.
Lavashrull med fisk
En utsøkt fiskeforrett er ikke bare velsmakende og sunn, men ser også elegant ut på bordet. For skjønnhet, legg til greener og for ømhet, smeltet ost.
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Lett saltet laks - 400 g
- Ost - 200 g
- Dill - haug
- Majones - 200 ml
Steg for trinn matlaging:
- Vask dillen og finhakk den.
- Skjær osten i små terninger med sider på 8 mm.
- Kombiner osten med dill og smak til med majones. Bland godt.
- Fordel lavashen på bordet og påfør et ostelag.
- Skjær laksen i tallerkener og fordel over hele bladområdet.
- Rull pitabrødet tett og la det trekke i minst en time.
- Skjær den i skiver på 1-1,5 cm og server til måltidet.
Lavashrulle med kylling
Lavashrull med kylling er en solid og velsmakende forrett som vil være en fantastisk dekorasjon til nyttårsbordet. Og sjarmen er at jo lenger den varer, jo mykere og mer smakfull blir den.
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Kyllingfilet - 300 g
- Champignon - 300 g
- Løk - 1 stk.
- Koreanske gulrøtter - 100 g
- Salt etter smak
- Majones etter smak
- Vegetabilsk olje - 2 ss
Steg for trinn matlaging:
- Kok kyllingfilet i lettsaltet vann. Avkjøl og skjær i tynne tvers over kornet.
- Skrell champignonene, vask, skjær i terninger og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje.
- Skrell løken og del den i halve ringer. Fres raskt i en stekepanne i vegetabilsk olje.
- Dekk bordet med husholdningsfilm, fordel pitabrød og pensle med et tynt lag majones.
- Topp med koreansk kyllingfilet og gulrøtter.
- Dekk til med et annet ark og legg i majones også.
- Ordne stekte sopp og løk.
- Rull pitabrødet tett til en rulle, pakk det inn med film og sett i kjøleskap i 2-3 timer.
- Brett deretter ut, skjær i skiver og server til nyttårsbordet.
Lavashrulle med smeltet ost
Den mest budsjettbaserte snacken fra armensk lavash er en rulle med smeltet ost. Samtidig viser maten seg å være ikke mindre velsmakende og interessant. I tillegg blir det ikke brukt mer enn 40 minutter på implementeringen.
Ingredienser:
- Lavash - 2 kaker
- Fersk agurk - 2 stk.
- Bearbeidet ost - 5 stk.
- Dill greener - haug
- Brisling - 1 boks
- Majones - 2 ss
Steg for trinn matlaging:
- For den første fyllingen rist den bearbeidede osten på et grovt rivjern. For å gjøre det lettere å gni, bløtlegg det i 15 minutter i fryseren.
- Åpne hermetikken med brisling, legg fisken på et fat og mos den til en velling med en gaffel.
- Kombiner brisling med ost, smak til med majones og rør.
- Forbered deretter den andre fyllingen. For å gjøre dette, vask agurker, tørk og riv på et grovt rivjern.
- Skyll dillen, tørk den med et papirhåndkle og finhakk den.
- Kombiner agurker med urter, smak til med en klype salt og smak til med majones.
- Fordel pitabrødet på bordet og legg det første ostefyllet, fordel det jevnt over hele planet.
- Dekk til med et annet flatbrød og tilsett også det andre agurkfyllet.
- Rull pitabrødet forsiktig til en rulle, pakk inn i folie, hold i en time og skjær i skiver.
Lavashrulle med skinke
Skinke er en deilig ingrediens som utfyller og setter av smaken på mange retter. Hun har vist seg godt som fyll for en pitarulle på nyttårsbordet.
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk.
- Kokte egg - 4 stk.
- Dill - haug
- Skinke - 300 g
- Ost - 150 g
- Majones - 400 g
Steg for trinn matlaging:
- Fordel det første pitabrødet på bordet og pensle med majones. Legg tynne skiver på toppen av den.
- Dekk med et andre ark og mett med majones blandet med dill.
- Smør det tredje arket med revet ost blandet med majones.
- Smør det fjerde laget med majones og dryss med hakkede urter.
- Rull pitabrødet og legg i bløt i 1 time.
- Skjær i middels skiver og legg det fint på et fat.
Videooppskrifter:
