Finn ut hvilke hemmeligheter som er skjult i kostholdet til profesjonelle kroppsbyggere og hvorfor de bruker 90% av tiden sin på ernæring i kroppsbygging. Ernæringsdebatten fortsetter. Spørsmålet melder seg imidlertid ofte ikke bare om forholdet og kaloriinnholdet i dietten, men også viktigheten av næringskilder. Enkelt sagt, i dag skal vi prøve å finne ut om en kalori er lik en kalori i kroppsbygging.
Kaloristudier av proteinforbindelser
For å finne svaret på dette spørsmålet, blir resultatene av eksperimenter som sammenligner mengden proteinforbindelser som forbrukes av mennesker oftest brukt. Dette er ganske viktig når man vurderer veksten av muskelvev. I løpet av mange studier med et tilsvarende kalori diett, ble aktiv vektøkning observert med et høyere proteininntak.
Det er også bevis på at proteinforbindelser har evnen til å eliminere sult sammenlignet med andre næringsstoffer. Imidlertid bør det huskes at i dette tilfellet handler samtalen oftest om å sammenligne lavkarbo-diettprogrammer med høyt karbohydratprogrammer. Et lavkarbo-diett innebærer et høyt inntak av proteinforbindelser, som ikke kan påvirke muskelveksten. Men slike sammenligninger er meningsløse, siden for dette bør man bruke de ernæringsprogrammene som forutsetter forbruk av omtrent samme mengde av disse næringsstoffene.
Eksperimenter med streng kalorikontroll
Det skal bemerkes at slike eksperimenter utføres relativt sjelden. For å kontrollere energiverdien til dietten til fagene, bør de isoleres. Ofte utføres slike eksperimenter på sykehus og kostnaden er ganske høy.
Resultatene av slike studier viser en ubetydelig endring i kroppsvekt. Oftest argumenterer forskere også for at kaloriinntaket til fagene har størst innflytelse på dette. Mer nylig ble det utført et eksperiment, hvis formål var å finne sammenhengen mellom insulinsensitivitet og hastigheten for lipolyse. Men som et resultat er det veldig vanskelig å si sikkert at et bestemt kosttilskuddsprogram er bedre enn andre.
I tillegg er et veldig viktig faktum bruken av vanlige mennesker i eksperimenter. Som du vet har metabolismen til idrettsutøvere betydelige forskjeller, og dette reduserer verdien av alle disse opplevelsene for idrettsutøvere.
Svært få eksperimenter har fokusert på å sammenligne næringsstoffer. Du kan huske opplevelsen der effekten på sukrose og stivelse ble sammenlignet. Under studien ble kaloriinnholdet i dietten overvåket, og det var ingen signifikant forskjell i resultatet. Overskuddet av kalorier har også blitt dårlig studert, og det som er enda verre for idrettsutøvere, praktisk talt alle disse eksperimentene er ikke ledsaget av fysisk aktivitet av fagene.
Eksperimenter er nå mest populære der forskere undersøker forholdet mellom et ernæringsprogram og insulinfølsomhet. Det viste seg at vekttap i dette tilfellet hovedsakelig er forbundet med metabolisme og evnen til kroppen til en bestemt person til å tilpasse seg det. Det er ingen avgjørende bevis ennå for at næringssammensetning er viktig for lipolyse.
Eksperimenter uten streng kalorikontroll
Når de gjør denne typen undersøkelser, gir forskere ganske enkelt fagene anbefalinger om deres kommende diett, for eksempel, kutt karbohydratinntaket i to. Det er ofte disse anbefalingene som er av stor betydning i disse forsøkene, ettersom de gir en mulighet til å forstå årsaken til at ernæringsprogrammet fungerer. For eksempel, i en studie av effekten av lavt fettinntak på kroppsvekt, var forsøkspersoner pålagt å konsumere mindre enn 30 prosent fett per dag. Som et resultat forårsaket dette vekttap, men årsaken til dette ligger i en enkel nedgang i diettets energiverdi.
Lignende resultater kan sees i studien av lavkarbo-dietter. Etter å ha mottatt anbefalinger om behovet for å redusere karbohydrater i dietten, begynner forsøkspersonene å spise mindre mat, ofte uten å legge merke til det. Dette vil sikkert føre til vekttap.
Årsaken til dette ligger imidlertid ikke i en reduksjon i karbohydrater, men i et lavere kaloriinnhold i mat som konsumeres. Selv om dette ikke helt bør utelukke viktigheten av å redusere mengden karbohydrater som forbrukes.
Kaloriinnhold i forskjellige matvarer i kroppsbygging
Etter å ha analysert et stort antall studier, kan visse konklusjoner trekkes:
- Hvis du spiser nok proteinforbindelser, vil det sikkert være bedre for deg enn en mangel på næringsstoffer.
- Du kan kontrollere energiinnholdet i spiseprogrammet ditt med fett og karbohydrater mens du spiser nok protein.
- Det kan være noen unntak knyttet til egenskapene til en bestemt organisme.
Hvis en person bruker proteinforbindelser, vil ikke dietten valgt av ham være av grunnleggende betydning. Den eneste hindringen for å gå ned i vekt kan fortsatt være behovet for å kontrollere kalorier. Dette skyldes først og fremst sult, som er svært vanskelig å kontrollere.
Av åpenbare grunner er det mye lettere å få for eksempel 2500 kalorier fra olje enn å spise grønnsaker. I tilfeller der en person kan spise hvilken som helst mat, kommer dette faktum på topp når det gjelder viktigheten. Dette gjelder imidlertid bare i tilfeller der kaloriinntaket ikke er kontrollert. Ellers vil energikilden ikke lenger ha avgjørende betydning.
Det skal også huskes at næringskilder kan påvirke andre fysiologiske faktorer som påvirker kroppssammensetning.
Om utøverens kosthold og kaloriinnholdet i dietten, se denne videoen fra Yuri Spasokukotsky:
