Den deilige smaken av stekte honningssopp med løk vil perfekt utfylle enhver siderett av poteter, ris eller pasta.
Skogsopp er veldig velsmakende, og hvis du steker dem med løk, vil skogaromaen til disse soppene fylle hele kjøkkenet ditt og kan skape appetitt selv for de som nettopp har kommet fra bordet. Du kan lage honningssopp ved å steke dem hele med løk og tjene som et tillegg til en siderett. Du kan også finhakke dem på forhånd, og dermed forberede fyllet til fremtidige sopppaier. Så vi skal svare på spørsmålet: hvordan presentere sopp med løk, slik at det viser seg å være veldig velsmakende.
Se også hvordan du stuver poteter med sopp i rømme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 49 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Honningssopp - 500 g
- Løk - 1-2 stk.
- Salt pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje til steking
Steg for trinn tilberedning av stekte honningssopp med løk:
1. Skrell og hakk løken. Du kan ta en, to eller til og med tre løk - den søte smaken av stekte løk vil bare positivt understreke smaken av sopp.
2. Stek løken i en varm stekepanne i solsikke eller annen vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig og begynner å bli brun.
3. Forkok den vaskede og lett tørkede soppen over sterk varme i 5 minutter. Tøm vannet og fyll i soppen en gang til. La det koke i 20-25 minutter. Deretter sørger vi for at soppen har gjennomgått en god varmebehandling, la vi dem renne og ha dem i pannen. De største soppene kan kuttes, men generelt er disse soppene ganske små, så du kan steke dem hele.
4. Begynn å steke sopp over høy varme uten å dekke kjelen med lokk. Etter noen minutter vil soppen gi juice, og det er viktig at all væsken har fordampet fra pannen. Under lokket blir soppen ikke gyllen, men blir stuet i overflod av fuktighet. Stek sopp med løk i 15-20 minutter.
5. Allerede like før tilberedningen er ferdig, ca 5 minutter før du slår av varmen, salt og pepper soppen etter smak.
6. Hvis du har samlet mye sopp, kan du fryse noen av dem ved å koke dem på forhånd og dele dem i porsjoner. På denne måten kan du koke sopp midt på vinteren, etter at soppsesongen er over. Alt som gjenstår er å få posen med honningagar fra fryseren.
7. Et flott tillegg til gryteretter, pasta, risengrøt og potetmos eller erter er klart! Vi mottok et svar om hvordan man steker sopp med løk slik at retten blir deilig, og gjestene ba om mer!
Se også videooppskrifter:
1. Vi steker honningssopp deilig
2. Hvordan lage honningssopp
