Grønnsaker og urter er rekordholdere for innholdet av vitaminer. De vil erstatte apotekets vitaminpreparater. Les hvordan du lager vitaminsalat av ferske grønnsaker og urter i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Rå grønnsaksalater er sunne matvarer. Det er en konsentrert kilde til vitaminer, helse og godt humør. Retter har en gunstig effekt på funksjonen i mage -tarmkanalen og anbefales for normalisering av metabolisme. Det er mange alternativer for å tilberede en slik tallerken: salater med kål, epler, paprika, gulrøtter, courgette, aubergine, agurker, tomater, urter … Den ubestridelige fordelen med godbiten er letthet og enkelhet. Du trenger ikke bruke mye tid på å mate dine hjemmelagde munnvannssnacks. Hele kokeprosessen reduseres - for å vaske, skrelle og kutte maten.
En rekke sauser kan brukes som salatdressing. Den vanligste er vegetabilsk eller olivenolje. Naturlig fettfattig yoghurt, majones, rømme eller komplekse sauser brukes også. Fra en rekke oppskrifter på rå salater, foreslår jeg at du prøver vitaminsalaten laget av friske grønnsaker og urter. Tomater, agurker, løk, paprika, hvitløk, urter er det mest riktige vitaminet og sunn mat for kroppen. Forbered den til enhver anledning, til et daglig måltid eller en festlig fest.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 1 stk.
- Grønn løk - 5 fjær
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Olivenolje - til dressing
- Bitter pepper - 0, 5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Basilikum - 3 kvister
- Agurker - 1 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Cilantro - 3 grener
- Dill - 3-4 grener
Steg-for-trinn tilberedning av "Vitamin" salat fra ferske grønnsaker og urter, en oppskrift med et bilde:
1. Vask tomatene, tørk med et papirhåndkle og skjær i terninger. Velg frukt som er kjøttfulle, men faste. Hvis de er veldig vassen, vil de raskt slippe saften og salaten blir vannaktig, noe som vil ødelegge utseendet og smaken på maten.
2. Vask agurkene, tørk med et bomullshåndkle og skjær i tynne halve ringer.
3. Skrell søt og bitter paprika fra frø og innvendige skillevegger. Skjær søt paprika i store strimler, bitter paprika i små terninger. Skrell og hakk hvitløken.
4. Vask grønn løk og grønt, tørk og hakk.
5. Ha all maten i en dyp bolle, smak til med salt, hell over olivenolje og rør. Server salaten umiddelbart etter tilberedning. Ellers, under påvirkning av salt, vil grønnsaker frigjøre juice og retten blir vannaktig. Hvis du ikke har tenkt å servere det umiddelbart, legg de hakkede grønnsakene i en bolle og krydder umiddelbart før du serverer vitaminsalaten laget av friske grønnsaker og urter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med friske grønnsaker og urter.
