Finn ut hvorfor sport + kosthold gir resultatene du drømmer om? Og hvorfor er det ingenting å gjøre i sport uten riktig ernæring. Problemet med riktig ernæring er relevant ikke bare for idrettsutøvere, men også for vanlige mennesker. Her må det legges vekt på ordet "riktig". Teknologiene som brukes i dag i matproduksjon har ført til alvorlige problemer for mange mennesker. De fleste produsenter streber etter å redusere produksjonskostnadene per produksjonenhet så mye som mulig for å oppnå størst mulig fortjeneste. Som et resultat må vi spise mat som kroppen ikke klarer å behandle.
Hovedproblemet med moderne ernæringsprogrammer
Mange mennesker i dag lider av dårlig ernæring. Antallet overvektige pasienter øker stadig, diabetes og åreforkalkning utvikler seg, etc. Leveren, fordøyelseskanalen og hele kroppen utsettes daglig for giftstoffer. Alt dette har en direkte betydning for kvaliteten på maten vår.
I det siste har folk funnet opp et stort antall billige produkter. Dette er veldig gunstig fra et økonomisk synspunkt, for nå er det flere sjanser til å overleve. Tidligere i mange land i verden var det et kaloriunderskudd, og de siste årene synes problemet å ha blitt løst.
Men i livet er ingenting gitt akkurat slik. Vi fikk muligheten til å spare penger på produkter, men vi tapte i kvalitet og ganske dypt. Det er med dette at hovedproblemene til de fleste mennesker henger sammen.
Til sammenligning kan en bil av ypperste klasse nevnes, som kan levere høy hastighet, men den trenger drivstoff av høy kvalitet for å kjøre. Hvis du bestemmer deg for å spare penger og i stedet for A-98 vil du fylle drivstoff med en blanding av A-80 og A-92, så vil den fantastiske bilen ikke lenger glede deg med samme hastighet, og da vil den forverres fullstendig.
Menneskekroppen er et stort biokjemisk laboratorium, som er mye mer komplekst enn en bil. Når vi spiser feil mat som han trenger, begynner han å fungere og bryter til slutt sammen.
Hva slags diett vil ikke skade helsen din?
I løpet av evolusjonen tilpasser hele organismen, inkludert fordøyelsessystemet, seg til endringer i det ytre miljøet. Men dette er en veldig lang prosess som kan ta mer enn hundre tusen år. For å si det enkelt, er kroppen vår fortsatt innstilt på å bruke maten som våre fjerne forfedre brukte i steinalderen. Det som nå kan kjøpes i nærmeste supermarked er fremmed for kroppen.
Hvis du går litt dypere inn i historien, for omtrent en million år siden, begynte grunnlaget for moderne mennesker å danne seg. Dette skyldtes skiftet fra skogsamlere til jegere-rovdyr på lavlandet. Frem til dette punktet var de første menneskene primater som spiste forskjellige planter. Det var mat og animalsk opprinnelse i kostholdet, men i små mengder. Oftest var dette små gnagere, forskjellige insekter og egg. Kanskje av denne grunn har egg nå den høyeste absorpsjonshastigheten, ettersom de har blitt konsumert av mennesker i en million år. Selvfølgelig er denne tiden mer enn nok for kroppen å lære å få maksimalt med næringsstoffer fra dette produktet. Således, ved begynnelsen av den menneskelige sivilisasjon, var våre forfedre vegetarianere og brukte hovedsakelig plantefôr for å støtte livet. Etter at folk kom til sletten, ble de tvunget til å bli jegere, og i løpet av denne perioden dukket den første Pithecanthropus opp. Det var også øyeblikket da kroppen vår begynte å tilpasse seg ny mat og er i denne tilstanden den dag i dag.
I dag høres det ofte fra tilhenger av vegetarianisme at mennesker aldri har vært rovdyr. Dette er ikke helt sant, siden mennesker er altetende. Dette er den eneste måten våre forfedre kunne overleve hele denne tiden. Vi kan spise ikke bare plantefôr, men også dyr. Sistnevnte indikeres veltalende ved tilstedeværelsen av en høy konsentrasjon av saltsyre i magen. I tillegg bør man huske istiden, da behovet for å spise kaloririk mat ble en forutsetning for å overleve. Disse inkluderer først og fremst kjøtt.
Korn dukket opp i kostholdet til våre forfedre mye senere, da overgangen fra jakt til jordbruk fant sted. Samtidig begynte folk å bruke ild til matlaging.
Denne historiske nedbrytningen var nødvendig for å gjøre det lettere for deg å forstå hvilke matvarer kroppen vår er tilpasset. Mange produkter som vi bruker i dag er rett og slett ikke designet for dette. Kroppen fungerer best hvis den får de matvarene som var grunnleggende for mennesker for en million år siden, men ikke moderne.
For mennesker er relativt ny mat frokostblandinger, melk (mange mennesker lider av laktoseintoleranse), smør, kjøtt fra husdyr (den inneholder mer fett sammenlignet med vilt), sukker, etc. De fleste i dag har et kaloririkt diett, lite fiber. men en stor mengde fett, samt forskjellige bearbeidede matvarer. Det motsatte kostholdet er naturlig for kroppen. La oss ta en titt på hvordan et riktig kosthold for helse i sport skal se ut.
Karbohydrater i ernæringsprogrammer
I utgangspunktet bør karbohydrater konsumeres med grønnsaker og frukt. Du må spise mye plantefôr hver dag. Hvis økonomien ikke lar deg bruke en stor mengde grønnsaker og frukt, kan du bruke frokostblandinger eller poteter (men den inneholder mye stivelse, noe som ikke er veldig bra). Det er bare en tommelfingerregel å huske når det gjelder inntak av karbohydrater - jo mer fiber en mat inneholder, desto bedre for kroppen.
Det er også nødvendig å spise mat som inneholder rå karbohydrater eller i det minste tilberedt.
Proteinforbindelser i dietter
Prøv å spise proteinforbindelser av animalsk opprinnelse, men lite fett. Du bør allerede vite at de beste proteinkildene er fisk, kjøtt (magert), egg og melk. I dette tilfellet bør egg, kylling og fisk prioriteres. Det er i denne sekvensen. Først etter disse produktene kan du ta hensyn til andre typer kjøtt og melk.
Dermed er det mulig å oppsummere og bestemme hvordan et riktig kosthold for helse i sport skal se ut. Prøv først å spise grønnsaker, frukt, kjøtt (ikke fett), egg og fisk.
Lær mer om riktig ernæring i denne videoen:
