Lag en lett søt og sur Peking kålsalat med eple og ost til middag eller en rask matbit. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
En lett og frisk salat med sin skarpe og møre, den mest nyttige pekingkålen, som suppleres med en festlig kombinasjon av eple aromaer og ømhet i ost, er det du trenger om vinteren. Denne salaten gir mulighet for et stort utvalg av kulinariske eksperimenter. For det første avhenger smaken av salaten i stor grad av eplesorten. Du kan ta hvilken som helst eple du liker best: sure, søte og sure, søte varianter. Dessuten vil typen ost påvirke smaken på retten. Hvis du for eksempel tar bearbeidet ost, blir salaten mye mykere enn med harde varianter. I tillegg kan revet gulrot, valnøtter, kokt egg og andre ingredienser tilsettes denne salaten. Det vil vise seg å være en like vellykket kombinasjon. Og olivenoljedressingen gir salaten en følelse av høytidsmak. Men eksperimenter er også passende her. Du kan bruke majones, naturlig yoghurt, vinsyre eller soyasaus med sitronsaft.
I tillegg vil en salat med kinakål glede deg over fraværet av lukten som er karakteristisk for hvitkål, samt rikelig saftighet med ømhet. I motsetning til sorten av hvitkål, trenger ikke pekingkål å bli saltet og rynket med hendene for ekstra saftighet. Bladene inneholder mye egen juice.
- Kaloriinnhold per 100 g - 45 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 6-8 blader
- Olivenolje - til dressing
- Apple - 1 stk.
- Salt - 0,25 ts eller å smake
- Ost - 100 g
Steg for trinn tilberedning av Peking kålsalat med eple og ost, oppskrift med foto:
1. Fjern det nødvendige bladet fra hodet på pekingkålen. Vask dem, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
2. Skjær osten i terninger eller strimler. Velg skjæremetoden selv, hvilken du liker best.
3. Vask eplet, tørk det med et papirhåndkle, fjern såkassen med en spesiell kniv og skjær den på samme måte som osten slik at salaten ser vakker ut.
4. Ha all maten i en salatbolle og smak til med salt.
5. Smak retten til med olivenolje.
6. Rør i salaten og server. Hvis du ønsker det, kan du oppbevare det i kjøleskapet i 10-15 minutter.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kinakål, kylling og ostesalat.
