Når du vil skjemme bort familien med søtsaker, men tiden ikke er nok, stek snegler fra butterdeig med valmuefrø. Dette bakverket vil hjelpe deg og bli din favoritt under et teselskap. Steg-for-trinn oppskrift med bilde.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging med foto
- Videooppskrifter
Hver arbeidende husmor, som også tar seg av barn, står overfor problemet med en katastrofal mangel på tid. Men vi vil absolutt ikke at dette skal gjenspeiles i familiene våre. Derfor deler vi en oppskrift på veldig velsmakende og velduftende butterdeigsnegler med valmuefrø, som tilberedes på bokstavelig talt en halv time.
For slik baking trenger du ferdiglaget butterdeig (ark), som kan kjøpes på et hvilket som helst supermarked. Den søte valmuefyllingen vil tilføre bakervarer din hyggelig. Det er ikke for ingenting at valmue tradisjonelt er mye brukt i vinterbakst: den legges i strudeller, boller, rundstykker, så vel som i kutya, som serveres på julaften. Til fylling av snegler kan du bruke ferdige valmuefrø, men det er bedre å forberede det selv.
- Kaloriinnhold per 100 g - 240 kcal kcal.
- Porsjoner per beholder - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Butterdeig - 200 g
- Valmuefyll - 4-5 ss. l.
- Kyllingegg - 1 stk.
Butterdeigsnegler med valmuefrø - trinnvis forberedelse med et bilde
1. Gi den ferdige deigen tid til å tine. Avhengig av fyllmengde og ønsket mengde bakevarer, bruker vi 1 eller 2 ark. Når deigen er myk nok, dryss mel på bordet og kjevle deigen ut til et rektangel. Det er ikke nødvendig for å oppnå geometrisk nøyaktighet, det er nok at arket er jevnt tynt.
2. For å forberede valmuefrøfyllingen, hell kokende vann over en pose med tørre valmuefrø, la stå i 10 minutter og tøm deretter. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger. Valmuen blir litt mettet med vann og øker i volum. Nå må du drepe den i en blender eller male den i en morter med 2-3 ss sukker eller 2 ts honning. Dette vil gjøre fyllet mykt og kornene vil ikke knirke på tennene. I dette tilfellet vil valmuen litt endre farge, en hvitaktig melk vil vises, noe som vil gi valmue -fyllingen en blåaktig nyanse. Tilsett den piskede eggehviten av ett egg i valmuemassen og fyllet er klart til å spise. For spesielt late er det ferdiglaget valmuefyll i butikkhyllene.
Smør et rullet butterdeig med valmuefyll og fordel det jevnt over hele overflaten. La en centimeter stå på den brede kanten som ikke er spredt med fyllet.
3. Begynn å rulle deigen til en rulle. Vi prøver å gjøre dette tett nok til at sneglene ikke går i oppløsning, og det ferdige bakevaret ser pent ut. Klem kanten som vi ikke smurte med fyllet, fukt det litt med vann: på denne måten holder rullen bedre.
4. Skjær valmuerullen i små biter med en skarp kniv, ikke mer enn 2 centimeter bred.
5. Dekk bakeplaten med bakepapir, som vi sprer sneglene på. Vi legger rundstykkene ikke veldig nær hverandre, etterlater små hull slik at bakevarer hever seg og ikke henger sammen. Smør sneglene med valmuefrø med pisket eggeplomme, dryss med granulert sukker hvis ønskelig. Vi baker ved en temperatur på 220 i opptil 20 minutter på ostenes siste hylle.
6. La de ferdige bakevarer med valmuefrø avkjøle litt, fjern det fra pergamentet og legg på et serveringsfat.
7. butterdeigsnegler med valmuefrø er klare. Utrolig søte bakverk med en delikat aroma vil glede dine nærmeste over en kopp varm kaffe eller urtete. Nyt måltidet!
Se også videooppskrifter:
1. Deilige butterdeigboller med valmuefrø:
2. butterdeigsnegler med kanel - veldig raskt og enkelt:
