Du vil virkelig ha noe søtt, men det er ikke tid til å rote med kakene?! Lag en lat Napoleon. Deilig, ikke dårligere enn den virkelige prototypen, desserten vil hjelpe når det absolutt ikke er tid til matlaging.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for trinn matlaging med foto
- Videooppskrifter
Lat "Napoleon" er på ingen måte en rett for late husmødre. Snarere tvert imot - for de som, til tross for jobb, familie og mange husarbeid, vil lage sin favorittdessert til hjemmet sitt. Med denne oppskriften vil vi hjelpe vertinnen med å spare tiden de måtte bruke ved komfyren på å bake kaker til den berømte kaken. I stedet bruker vi "ørene" butterdeig, og alt du trenger er å lage en vaniljesaus.
Ikke overdriv det med sukker: kakene er veldig søte i seg selv, og for at desserten ikke skal vise seg å være for klønete, lag en moderat søt krem og tilsett et minimum av granulert sukker. Hele prosessen tar ikke mer enn 20-25 minutter pluss 10 minutter å sette sammen kaken. Du kan lage den om kvelden og la den sitte over natten for at desserten skal trekke godt. Og om morgenen kan du glede familien din ved å tilby dem et stykke lat Napoleon til frokost. En slik dessert vil bli en livredder ikke bare for arbeidende mødre, men også for nybegynnerkokker og for studenter med et beskjedent budsjett - listen over nødvendige produkter er tross alt veldig tilgjengelig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 111 kcal.
- Porsjoner - 6 stykker
- Tilberedningstid - 2 timer 30 minutter
Ingredienser:
- Butterdeig "ører" - ca 400 g
- Melk - 900 ml
- Eggeplommer - 2 stk.
- Hvetemel - 6 ss. l.
- Maisstivelse - 2 ss l.
- Granulert sukker - 100 g
Steg-for-trinn matlaging med et bilde av en lat "Napoleon" laget av vaniljekjeks
1. Forbered vaniljesausen. Kombiner siktet mel, maisstivelse, sukker og eggeplommer i en praktisk dyp bolle. Tilsett en pose vaniljesukker hvis ønskelig.
2. Rør sammen ingrediensene, hell melk gradvis i den.
3. Vi har forberedt basen for vaniljesaus. Kontroller at væsken er homogen, uten en eneste klump. Hvis du fortsatt støter på klumper, rør alt i et par minutter med en visp.
4. Det gjenstår å brygge kremen. Ikke gjør dette i brann: det er stor risiko for at kremen brenner. Det er bedre å lage det i et vannbad. For å gjøre dette, legg vann i en kjele, la det koke og legg en kjele med en krembunn i. Rør hele tiden til blandingen tykner. Sett til side den ferdige vaniljesausen og begynn å sette sammen den late kaken.
5. Vi vil samle den late "Napoleon" i en avtagbar form. Bunnen av formen kan smøres med et stykke smør. Vi sprer det første laget med "ører", og fyller selv de minste hullene med småkaker.
6. Fordel den fortsatt avkjølte kremen på et lag med småkaker, jevn den ut.
7. Gjenta trinn 6: legg "Ears" -laget igjen. Vi fyller skjemaet helt til toppen, vekslende mellom krem og kaker.
8. Legg noen småkaker i en plastpose av matvare og knus dem med en kjevle i søte smuler.
9. Dryss smuler på kaken og la kremen mette kakelagene godt. Det er bedre hvis kaken holdes kaldt hele natten, så er butterdeigen garantert myk. Det er alt! Den late Napoleon er klar.
10. Du kan servere den til bordet.
Se også videooppskrifter:
1) Hvordan lage en lat napoleon av informasjonskapsler
2) Lat butterdeig -napoleon med vaniljesaus
