Stekt svinekjøtt med løk er allerede deilig, og hvis det også er kokt med granateplefrø, blir måltidet umiddelbart festlig. I tillegg er tilberedningen av retten veldig enkel. Lær hvordan du lager det og unne dine nærmeste med en velsmakende middag.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Svinekjøtt med granateple -gems er en uvanlig velsmakende, krydret og aromatisk rett basert på kaukasisk mat. Den tilberedes raskt og enkelt, har en uttalt smak med en lett søt og sur ettersmak.
Mange ord har allerede blitt sagt om fordelene og kontraindikasjonene til svinekjøtt, men ikke så mange artikler har blitt gitt til granateplefrø. Legg merke til at granateplefrø, gjærholdige frø, er mye brukt i orientalsk mat. De takler oppgaven med å bevare kjøttets saftighet perfekt, noe som gjør det velsmakende og godt assimilert av kroppen. Det er verdt å si at frukten inneholder mange medisinske egenskaper som aminosyrer, vitamin C og mer. Bærjuice øker nivået av hemoglobin, gjenoppretter styrken til syke og svekkede mennesker.
Jeg brukte fullkorn til denne retten. Men hvis du ønsker det, kan du presse juice ut av dem, der du kan lage retten. Da blir kjøttbitene enda mer møre. Den gjennomtrengende sure granateplejuice marinerer kjøttet godt, trenger inn i bitene og myker dem raskt, noe som gjør svinekjøttet saftig når det stekes.
- Kaloriinnhold per 100 g - 489 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 g
- Løk - 1 stk.
- Granateple - 0,5 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts uten lysbilde
- Malet svart pepper - en klype
Matlaging av granateplefrø stekt svinekjøtt:
1. Skrell svinekjøttet fra filmen, kutt av overflødig fett og filmer. Skyll under rennende vann, tørk med et bomullshåndkle og skjær i middels biter på ca 3-4 cm. Skrell løk, skyll og skjær i halve ringer.
2. Vask granateplet, del i to og demonter i korn, fjern den hvite filmen.
3. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett kjøttet og skru på høy varme. Stek svinekjøttet til det er gyllenbrunt. Prøv å ha det i ett lag i kjelen. Ellers, hvis det er stablet opp i et fjell, begynner svinekjøttet ikke å steke, men å steke.
4. Når bitene er gyllenbrune, tilsett løken i pannen og skru temperaturen ned til middels.
5. Stek kjøttet og løken i cirka 10 minutter, rør av og til, og smak til med salt og pepper. Hvis du ønsker det, kan du tilsette krydder og krydder. For eksempel tørket basilikum, persille, suneli humle, malt paprika, paprika, etc.
6. Tilsett granateplefrøene umiddelbart i kjelen.
7. Rør rundt og kok til kjøttet er mørt. Samtidig, under omrøring, knus kornene med en slikkepott slik at kjøttet blir mettet med granateplejuice. Hvis du ønsker det, kan du også helle litt rød tørrvin og la retten småkoke i 10 minutter.
8. Server måltidet, dryss med ferske granateplefrø. Du kan spise retten alene eller i selskap med hvilken som helst rett.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt kylling i en panne med granateplefrø.
