Beskrivelse av den eksotiske planten der den vokser. Bærsammensetning, effekter på kroppen. Oppskrifter med frukt, matlagingsapplikasjoner. Prøv å introdusere bær i kostholdet ditt jevnt. Selv om de har en omfattende liste over medisinske egenskaper, kan de skade kroppen hvis de konsumeres for mye.
Hvordan spises lardizabala -frukt?
Lardizabal kan spises rå, men huden må fjernes først. Dette kan gjøres med en kniv eller stiv børste.
Fruktene kan også varmebehandles. Samtidig beholder de sin søte smak og delikate aroma. Bærene brukes til å lage næringsrik syltetøy, syltetøy, juice og kompott.
I tillegg tørkes lardizabal. Hvis du installerer glass over de avskårne bærene, kan du forsterke effekten av solen. Men samtidig er det nødvendig å gi dem god luftsirkulasjon.
Oppbevar tørket frukt på et kjølig og tørt sted i ca 6 måneder. Hvis du ikke vil at fruktene skal henge sammen, bør du drysse dem med sukker og krydder.
Lardizabala oppskrifter
Eksotiske frukter legges til sauser, salater, cocktailer, melkegjæringsprodukter, alkoholholdige drikker, bakevarer og dessertretter.
Nedenfor er enkle oppskrifter med lardizabala:
- Hjemmelaget is … Hell 2 ss sukker i 150 ml vann. Varm til fullstendig oppløsning. Hell deretter i 2 ts sitronsaft. Deretter, til glatt, blir 200 gram lardizabal presset fra hverandre etter å ha tatt ut beinene. Det samme gjøres med 100 gram jordbær, bare i en annen beholder. Hell halvparten av sukkerlaken i to fruktpuréer. Plastkopper på 100 ml kan fungere som former. De er halvt fylt med frukt og plassert i kjøleskapet. Deretter stikkes trepinner inn i den litt frossne blandingen og lagene endres. Etter det settes iskrem i kjøleskapet til den fryser helt. Dette tar omtrent 3 timer. Før bruk tas den rett og slett ut av formene. Hvis prosessen er treg, kan du sette glassene i varmt vann i noen sekunder.
- Næringsrik smoothie … Først og fremst vaskes frukten grundig. Deretter kuttes persille og mynte (10 gram hver) fra stilkene. 100 gram lardizabala, kiwi og en halv sitron fjernes fra huden. Frukten kuttes i små biter og kastes i en blenderbolle. Hell i 100 ml vann og tilsett en spiseskje honning (etter smak). Pisk ingrediensene til de er glatte. Smoothies helles i glass og pyntes med kiwiskiver.
- Kyllingvinger i ermet … Forbered først marinaden. For å gjøre dette fjernes 100 gram lardizabala fra beinene og piskes til det er moset. Tilsett 50 ml soyasaus og 100 ml ketchup. Salt og krydder - etter eget skjønn. Et kilo kyllingvinger vaskes og marineres i omtrent en time. Deretter brettes de i en hylse sammen med marinaden og settes i en ovn som er forvarmet til 200 grader. Stek i 50-60 minutter, sjekk beredskapen med jevne mellomrom.
- Kjøtt med lardizabala … Gni 600 gram kyllingfilet med salt og pepper og stek i en forvarmet og oljet stekepanne. Deretter pakkes den inn i folie for å holde den varm. I mellomtiden piskes 100 gram lardizabala -masse med en mikser til en masse oppnås. Skjær 2 løk i ringer og brun i en stekepanne. Lardizabal, 100 ml ferskpresset appelsinjuice, en spiseskje sukker tilsettes. Ingrediensene koker opp, pepper og salt. Sausen skal kokes til den er tykk. Det serveres med kjøtt.
- Dessert med pisket krem … I en blenderbolle kombinerer du 25 gram rømme, 75 gram lardizabala -masse, 130 gram hytteost og en spiseskje sukker. Slå de samme produktene i en annen beholder, bare med tilsetning av bringebær. Det vil tjene som et naturlig fargestoff og smakstilsetning. Det viser seg to typer krem. Deretter legges et lag krem med lardizabala på glassene, pisket krem på toppen og deretter et bringebærlag. Alterner til kremene går tom. Fruktstykker kan kastes i lagene. Desserten er dekorert med mynteblader og serveres ved bordet.
- Fruktpai … Mal 4 egg i en bolle med 375 gram sukker. Deretter smeltes 250 gram margarin i et vannbad. Den er koblet til resten av komponentene. Tilsett deretter 3 kopper mel, en klype brus og bland godt. 100 gram lardizabala -masse tilsettes i deigen. En ildfast form smøres med smør og fylles med deig. Stekes i 20 minutter på 200 grader. I mellomtiden forberedes kremen. 250 gram smør piskes med 300 gram kondensert melk. Den tilberedte kaken deles i to. Stedet for kuttet og toppen smøres rikelig med krem. Kaken er dekorert med skiver av jordbær, kiwi, lardizabala og valnøtter.
- Marengs med lardizabala og kondensert melk … Først og fremst er det verdt å tørke rettene med en sitronskive for å avfette dem. Deretter slår du 2 eggehviter og en klype salt med en mikser til et tett skum. Hell i en teskje eddik. Deretter begynner de å slå igjen og tilsetter gradvis 100 gram melis. Massen skal vise seg å være homogen og uten klumper. Forvarm ovnen til 100 grader. Dekk bakeplaten med bakepapir. Den resulterende kremen presses ut gjennom en hjerteformet konditorpose. Sidene er laget med det andre laget. Marengene tørkes i omtrent 1,5 time. Deretter tar de ut, lar dem avkjøle og sprer fruktkjøttet av lardizabala, mandelblader i midten og vannes med kondensert melk.
Lardizabala regnes som en delikatesse i Chile. Det er inkludert i tradisjonelle retter. Den kan kjøpes fra det lokale markedet uten problemer.
Interessante fakta om lardizabal
Urfolket i Sør -Amerika vet om de helbredende egenskapene til lardizabala og bruker dem aktivt. Frukten brukes til å forbedre immunsystemets funksjon, generelle toning i kroppen og forbedre appetitten. Det brukes også som et middel for tilbakevendende avføringsproblemer.
Metoden for forplantning av lardizabala er frø og vegetativ (av unge lag og stiklinger).
På grunn av sitt unike utseende, brukes planten ofte i landskapsdesign. Det er en rekke fordeler fremfor andre trær - en lang blomstringstid, behagelig aroma og evnen til å krølle seg.
I en rekke asiatiske land er lardizabala veldig populært. Det brukes til farmakologiske formål.
Hvordan ser lardizabala ut - se videoen:
Frukten kan transporteres over lange avstander, den lagres lenge. Når du velger, er det verdt å fokusere på fargen på skallet og ikke ta frukt som har bulker, mørke flekker eller sprekker. Forskere har arbeid å gjøre, siden vi har for lite informasjon om den kjemiske sammensetningen og kaloriinnholdet i lardizabal.
