Kjennetegn på en sitrushybridsfrukt fra California. Kjemisk sammensetning, fordeler og kontraindikasjoner for bruk av melogold i mat. Den viktigste informasjonen om hvordan denne frukten spises, i hvilke retter den blir en av de viktigste komponentene. Forbruket av eksotisk frukt bør være strengt rasjonert. Fordelene med melogold forsvinner og blir til et hud- eller magesykdom hvis de spises i store mengder. Foreldre bør være spesielt forsiktige når det gjelder barn hvis kropp akkurat dannes.
Hvordan melogold spises
Denne frukten rengjøres på samme måte som en grapefrukt. For å dele melogolden i skiver, er det nødvendig å kutte de nedre og øvre delene av frukten forsiktig sammen med skallet, og pass på å ikke skade selve fruktkjøttet. Den skrellede sitrushybriden kan deretter enkelt deles i like deler ved hjelp av en spesiell grønnsaksskiver.
Det er ganske vanskelig å skille melogoldens hvite hud fra massen, men det er en effektiv måte å løse dette problemet på. Før du spiser den lydde frukten, må du legge den i kokende vann i 2-3 minutter. Den avkjølte frukten skrelles deretter lett fra det hvite skinnet, noe som kan ødelegge smaken på enhver rett.
Hvis du vil få maksimal mengde juice fra melogolden, må du stikke den gjennom en gaffel flere steder. Deretter anbefales frukten å bli plassert i en mikrobølgeovn ved høy temperatur i 15 sekunder. To minutter etter det er nok til at det dannes en stor mengde næringsvæske fra denne hybrid.
Melogolden skal heller ikke kastes, fordi det anbefales å spise den på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde pektin (polysakkarid) i den. Dette skallet kan knuses og legges til bakevarer.
Når du spør hvordan melogold spises, må du vite at den kan konsumeres både rå og termisk bearbeidet. Det beskrevne produktet er en utmerket ingrediens for salater, is, gelé, drikke og delikatesser. Melogold er også kombinert med fisk, hvis du velger visse varianter av den.
Melogold oppskrifter
Mange eksotiske frukter kan gi smak selv til kjente retter. Denne sitrusen er spesielt god i følgende oppskrifter:
- Bakt melogull … For å forberede den må du kutte frukten i to. Etter det må du drysse det med 1 ss. sukker, 0,5 ts. kanel og bearbeid med 1 ts. smør. Fem minutter med baking i ovnen på 350 grader er nok til å få en deilig og uvanlig dessert.
- Deilig blanding … Mal en melogold i en mikser sammen med 50 g avokado, et par kokte kongereker og 1 ts. skje ingefærrot.
- Kyllingsalat … To bryst av fuglen med stemme skal kokes til den er kokt og kuttet i terninger. Tilsett en hakket haug med salat (salat) og melogold delt i skiver i kjøttet. Retten er kledd med olivenolje, 3 ss. soyasaus og 1 ts. honning.
- Middelhavssalat … Kok 10 biter kongesreker i saltet vann. Ingefærroten skal hakkes og stekes med sjømat med stemme, etterfulgt av tilsetning av dressing. Den tilberedes av mynteblader pisket i en blender, 2 ss. olivenolje, 1 ss sitronsaft og en klype salt. Reker legges på salatblader sammen med skiver melogold og biter av hard ost.
- Marinert kyllingvinger … 700 g av det lydde produktet må fjernes fra den ekstreme falangen, skylles og tørkes. I saften fra to melogolds skal vingene marineres sammen med 1 ts. dill, 1 ts malt rød paprika og en klype eventuelt kyllingkrydder. Du må marinere fuglen i 2 timer, hvoretter den stekes i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
- Ostekake … 40 g gelatin skal legges i en kjele, hell 200 ml vann og la det brygge i 10 minutter. Etter det må det smeltes til det er helt oppløst over lav varme. Halvparten av den resulterende væsken blandes med 500 ml melogoldjuice og avkjøles deretter i kjøleskapet i 3 timer. Et glass kjekssmuler fra informasjonskapsler kombineres med 100 g hakkede mandler, 3 ss. sukker, 1 ts. vanillin og 70 g smør. Den resulterende massen må legges i en stekebrett og varmebehandles i 10 minutter. Til fyllingen piskes 1 kg cottage cheese, 1 glass kraftig krem, 1 glass sukker og den resterende halvparten av gelatinen i en blender. Gelé fra melogold kuttes i identiske biter. Tykt bakepapir legges i en spesiell tallerken, og ostemassen blandet med gelé legges på den. Kaken settes i kjøleskapet i 4 timer, og deretter pyntes med melogoldskiver.
Drikk oppskrifter med melogold
Saften fra denne frukten forfriskes og har en unik smak uten unødvendige herligheter. Du kan imidlertid diversifisere menyen din med følgende drinker:
- Fancy kaffe … Enhver morgen vil det være fint å starte med det hvis du legger 2 ts til malte korn. sukker og juice av en halv melogold. Det anbefales å drysse en allerede ferdig drink med 2 ts. revet sjokolade.
- Varmende te … For å forberede den må du blande 2 kopper melogoldjuice, 2-3 ss. honning, en klype svart te, en kanelstang, 1 ts. allehånde og 100 ml vann. Disse komponentene må kokes i et par minutter og deretter filtreres.
- Smoothie … Skjær to mellomstore gulrøtter i små biter. Etter det, i en blender, må de behandles med 125 g blåbær og 200 ml melogoldjuice. Smoothien kan pyntes med enten en sitronskive eller mynte.
- Eksotisk cocktail … For å gjøre en romantisk kveld med din kjære uforglemmelig, bland 30 ml appelsinlikør, 50 ml tequila, 90 ml melogoldjuice, sirup fra frukt og litt is i en shaker. Om ønskelig kan du fortynne cocktailen med brus.
- Gløgg … I den kalde årstiden vil denne drikken bli helt varm. Den er laget av en melogold og to epler. Ha 60 g sukker i en kjele, 4 stk. nellik og 1 stk. kanel. De lydde ingrediensene skal helles med 250 ml vann og kokes i 5 minutter. Etter det må du tilsette 300 ml rødvin til væsken, holde den på svak varme i 10 minutter og legge frukt skåret i skiver i drikken.
Interessante fakta om melohold
Et av mysteriene til denne frukten er paradokset at den vedvarer lenge på treet. Dessuten krever "broren" oroblanco et mer intenst temperaturregime for utviklingen enn melogold.
Ernæringseksperter har vendt oppmerksomheten mot denne sitrusen. Det såkalte Hollywood Grapefruit Diet berører også naturens stemme fra sørlige breddegrader. Med den kan du spise mat som er rik på proteiner, men under bruk inne er det nødvendig å spise melogold. En lignende diett brukes i et par uker, hvoretter det anbefales å ta en pause på 2-3 dager.
For minst å skade fruktkjøttet av denne frukten når du skjærer den, er det en spesiell kniv. Den er svakt buet og har to neglefiler på hver side. Produsentene av dette produktet stoppet ikke der, så vanligvis er en skje med nellik festet til en slik enhet.
Denne frukten er veldig populær i USA, men den er mest verdsatt i Kina. I noen sørlige regioner (Mellom -Amerika og Haiti) blir melodiskiver fylt og til og med laget til godteri.
Se videoen om melogold:
Den beskrevne hybriden har mange nyttige egenskaper. Oppskrifter fra melogold er interessante ved at de ikke krever betydelige økonomiske kostnader for matlaging. Sitruselskere bør se nærmere på denne prøven, som blir et stadig mer populært produkt på hjemmemarkedet.
