Finn ut 7 typer sunt mel for kroppen din og hvilket mel er strengt forbudt å bruke daglig i kostholdet ditt. Hvis du er sikker på at melprodukter er kontraindisert for å gå ned i vekt og generelt ikke er kompatible med et sunt kosthold, tar du stor feil. Dette er en av de vanligste stereotypene inspirert av forskjellige trykte og elektroniske medier. Spør deg først hva du vet om fordelene og farene med mel for idrettsutøverens kropp.
Svaret på dette avhenger av råvarene som brukes til å produsere produktet. Noen typer mel finnes på markedet i dag som kan gjøre mer godt enn skade på kroppen. I tillegg må det huskes at nesten ethvert produkt kan være nyttig hvis det brukes klokt. I dag vil vi fortelle deg om fordelene og farene med mel for utøverens kropp, hentet fra forskjellige råvarer.
Det mest skadelige melet for utøverens kropp
Bare hvitt hvetemel er skadelig for kroppen. Dette er et fullstendig raffinert produkt som ikke har verdifulle egenskaper. Når det gjelder fordelene og farene med mel for idrettsutøverens kropp, høres negative anmeldelser bare om dette produktet. En av årsakene til dette er den store mengden gluten, som kan forårsake utvikling av noen plager.
Du må huske at jo hvitere hvetemelet er, desto mer skadelig er det for kroppen. Under produksjonen av produktet forblir det ingen næringsstoffer i det, bortsett fra stivelse. Ikke glem at noen produsenter til og med bruker kjemiske forbindelser til å bleke mel og samtidig øke holdbarheten. Du kan erstatte dette produktet med sunne varianter av mel, som vil bli diskutert nedenfor.
Nyttig mel for idrettsutøvere
Oksemel
Denne typen mel er hentet fra havrekorn, som er stekt på forhånd, deretter tørket, skrelt og slått. På grunn av særegenhetene ved den teknologiske prosessen for produksjon av denne typen mel. Produktet inneholder en stor mengde sporstoffer. Siden den glykemiske indeksen for havre ikke er høy, kan havregryn med rette betraktes som et diettprodukt. Med et lavt kaloriinnhold er det i stand til raskt å mette.
La oss ikke glemme en annen funksjon av havregryn - undertrykkelse av ønsket om å bruke søtsaker. Denne melet inneholder planteproteinforbindelser, flerumettede fettsyrer, fiber, B -vitaminer, lecitin og antioksidanter. Som et resultat kan vi snakke om følgende positive egenskaper ved produktet:
- Normaliserer balansen mellom lipoproteinforbindelser.
- Øker effektiviteten til kroppens forsvarsmekanismer.
- Eliminerer søvnløshet og depresjon.
- Det har en positiv effekt på arbeidet i hormonsystemet.
- Bremser dannelsen av blodpropper.
- Forbedrer hudens kvalitet og struktur.
Dette er et naturlig produkt som absorberes perfekt av kroppen, og det er umulig å misbruke retter laget av det.
Speltmel
Produktet er hentet fra varianter av semi-vill hvete. Kornene til denne planten er svært skjøre og er en kilde til store mengder næringsstoffer. Spelt, også noen ganger kalt spelt, inneholder den maksimale mengden proteinforbindelser fra alle planter. På grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde fiber i produktet, har speltmel en positiv effekt på fordøyelsen og immunsystemet.
I butikker kan du ofte finne produkter laget av denne meletypen. Siden næringsstoffene i speltmel absorberes av kroppen på kort tid, øker dette verdien. Hvis du regelmessig bruker produkter laget av spelt, kan du få følgende positive effekter:
- Konsentrasjonen av glukose i blodet er normalisert.
- Immunsystemet forbedres.
- Risikoen for å utvikle onkologiske og smittsomme sykdommer reduseres.
- Arbeidet til hele organismen som helhet forbedres.
Den eneste kontraindikasjonen for bruk av spelt er individuell intoleranse mot dette produktet.
Bokhvete mel
Det er ganske åpenbart at produktet er laget av bokhvete. Denne økologiske planten og alle produktene som er hentet fra den, er ekstremt gunstig for kroppen. Dette skyldes det faktum at bokhvete er i stand til uavhengig å bekjempe ugress og ikke krever bruk av forskjellige kjemiske forbindelser, for eksempel plantevernmidler, for dyrking. Som et resultat er bokhvete mel en kraftig kilde til mange næringsstoffer.
Produktet kan være nyttig i vekttapet, på kort tid fjerner det giftstoffer fra kroppen og forbedrer også ditt velvære. La oss merke oss de viktigste positive egenskapene til bokhvete mel:
- Blodsirkulasjonen er normalisert.
- Effektiviteten til kroppens forsvarsmekanismer øker.
- Funksjonen til skjoldbruskkjertelen er stabilisert.
- Konsentrasjonen av glukose i blodet er normalisert.
- Prosessene med fornyelse av cellens struktur i huden akselereres.
- Energilagringen av celler øker.
- Fordøyelsessystemets arbeid er normalisert.
- Risikoen for å utvikle revmatisme og leddgikt reduseres.
Bokhvete mel bør inkluderes i kostholdet til vordende mødre, da det er en sterk kilde til folsyre. Forbruket av retter fra dette produktet kan bare være skadelig ved forverring av kroniske plager i fordøyelsessystemet.
Havremel
Produktet er laget av modne havrekorn. Denne typen mel er en utmerket kilde til vitamin PP, B og E. Dessuten inneholder produktet et ganske sjeldent mineral, silisium, som har en positiv effekt på metabolske prosesser. På grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde aminer i havremel med et minimum stivelsesinnhold, kan produktet trygt betraktes som kosthold. La oss merke oss de fordelaktige egenskapene til havremel:
- Forbedrer nervesystemets funksjon.
- Normaliserer blodtrykket.
- Forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
- Bør inkluderes i dietten for leversykdom og spesielt hepatitt.
Noen få ord må sies om plantefibrene i mel. De lar deg fremskynde prosessene for avhending av giftstoffer og giftstoffer. Idrettsutøvere setter pris på havregryn for sitt høye amininnhold, noe som bidrar til å få muskelmasse. Den eneste kontraindikasjonen for å spise havregryn kan være individuell intoleranse.
Linfrømel
Produktet er laget av linfrø etter oljeutvinning. Denne teknologien lar deg bevare alle næringsstoffene i linfrø - omega -3 og 6 fettsyrer, vitamin B, H, A, E og D. I tillegg er linfrømel en kilde til mange mineraler, for eksempel natrium, fosfor, jern, kalium, kalsium og magnesium. Linfrømåltider vil være veldig nyttige:
- For problemer med fordøyelsessystemet.
- Med plager i nyrene og blæren.
- For problemer med hud og blodårer.
Nyttig gelé kan tilberedes av linfrømel. Produktet kan også redusere energiverdien til forskjellige retter, hvis det brukes som panering. Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av produktet, bortsett fra den individuelle intoleransen for kroppen.
Maismel
Dette melet er laget av gule maisvarianter. Produktet inneholder kalsium, kalium, jern, magnesium, stivelse, PP- og B -vitaminer. Maismel kan brukes til å tilberede et stort antall retter, for eksempel muffins, polenta, pannekaker, tortillas, hominy, etc. vi anbefaler å bruke dem i følgende situasjoner:
- Normalisering av balansen mellom lipoproteinforbindelser.
- Eliminering av problemer med arbeidet i magen.
- Styrking av hjertemuskelen.
- Senker aldringsprosessen.
- Kamp mot anemi.
- Ved behandling av hypertensjon.
- Styrking av tannemaljen.
- I nærvær av inflammatoriske prosesser i galleblæren.
Imidlertid er det nødvendig å huske på noen kontraindikasjoner for bruk av maismel. Siden plantevernmidler og andre kjemikalier ofte brukes i maisdyrking, er allergiske reaksjoner mulige. Hvis en person lider av høy blodproppshastighet, anbefales det ikke å bruke maismel til ham.
Aramantha mel
Når vi snakker om fordelene og farene med mel for idrettsutøverens kropp, kan man ikke ignorere dette produktet. Alle typer mel omtalt ovenfor er kjent for mange mennesker, noe som ikke kan sies om Aramant. Samtidig er det et ekstremt sunt produkt som inneholder mange næringsstoffer. Aramant begynte å vokse i det gamle Russland. Dette produktet brukes aktivt i dag. Kanskje du kjenner aramanten som shiritsa. Produktet er bra for idrettsutøvere, og mange sportsernæringsprodusenter tilfører aramanthamel til forskjellige kosttilskudd.
Utad ligner aramanthafrø valmuefrø, men har en lys farge. Under melproduksjonen males frøene, og ved utgangen får vi et gulaktig pulver med en særegen lukt. En av fordelene med aramanthamel er mangelen på gluten i sammensetningen. Våre forfedre brukte ofte kyllingmel og la det til forskjellige retter. Forskere har bevist at dette produktet kan øke forventet levetid. Dessverre dyrkes aramant i dag ikke på vår stats territorium og leveres fra utlandet.
La oss merke oss de viktigste nyttige elementene i produktet:
- Aminosyreforbindelser - produktet er en kraftig kilde til lysin og inneholder andre aminer. Dette har en positiv effekt på hjertemuskulaturens arbeid, det hematopoietiske systemet, normaliserer prosessene ved enzymsyntese og normaliserer den hormonelle bakgrunnen.
- Lysin er et unikt stoff med mange positive egenskaper. For eksempel øker det absorpsjonen av kalsium, som er omtrent dobbelt så mye i aramantmel som i melk.
- Squalene - Forskere har funnet ut at dette stoffet kan bremse aldringsprosessen.
Hvis vi snakker om de positive egenskapene til produktet som helhet, så er det mange av dem:
- Fremskynder prosessene for bruk av giftstoffer og giftstoffer.
- Anbefalt for bruk av diabetikere.
- Forbedrer tilstanden til blodårene.
- Stabiliserer blodtrykksindikatoren.
- Styrker immunsystemet.
- Fremskynder sårhelingsprosesser.
- Lar deg bekjempe plagene i det kvinnelige genitourinære systemet.
- Det har en positiv effekt på fordøyelsessystemets funksjon.
- Brukes mot anemi.
- Nyttig for hudproblemer.
Du kan snakke om fordelene og farene med mel for utøverens kropp i lang tid, men du har sikkert allerede forstått at hvetemel er det mest skadelige. Samtidig er det sunne produkter som du trygt kan bruke og ikke bekymre deg for helsen din.
