TOPP 16 beste trinnvise pannekakeoppskrifter

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sist endret: 2024-01-12 18:27

Funksjoner ved å lage deilige pannekaker for barn og voksne. TOPP-16 beste trinnvise oppskrifter fra gjær og gjærfri deig, grønnsaker, frukt, lever, kylling og fiskefileter. Videooppskrifter.

Fritter er sprø bakevarer laget av røre og stekt i en panne med olje. De er bakt av gjær og ikke-gjærdeig, samt fra grønnsaks- eller fruktmasse. Grunnlaget i den klassiske versjonen er kefir, men pannekaker kan også lages med melk. Det er mange alternativer, hver husmor vil velge de beste pannekakeoppskriftene for familien hennes.

Funksjoner ved tilberedning av pannekaker

Pannekaker er en god start på dagen. De er elsket og tilberedt i hver familie, fordi det ikke tar mer enn en halv time. Det er imidlertid ukjent hvem som først bakte dem eller hvordan denne oppskriften ble til. På 30 -tallet i forrige århundre ble de imidlertid tilberedt av sur deig i smør og tilsatt poteter, semu, bokhvete. I form var det en tykk pannekake med en håndflate.

Men pannekaker er fortsatt forskjellige fra pannekaker:

• Deigen er mye tykkere;
• Stekt i en stor mengde olje;
• Forbered deg raskt;
• De viser seg å være frodige og myke.

Den klassiske oppskriften på fritters innebærer bruk av kefir. På grunn av gjæringsprosessene er deigen luftig og boblende, og pannekakene er luftige og appetittvekkende.

Imidlertid er det mange alternativer for tilberedning basert på andre ingredienser - melk, kondensert melk, piskede proteiner og til og med vann. I tillegg kan de lages av cottage cheese, kylling- og fiskefileter, lever, grønnsaker (courgette, kål, løk, gresskar, aubergine, poteter) og frukt (epler, bananer, sitron).

Pølser, ost, sopp, havregryn eller bær - kirsebær, bringebær, rips, blåbær brukes som fyll. Du kan også sette rosiner eller tørkede aprikoser, friske urter inni. Generelt kan fyllet varieres etter din smak.

Fritters kombineres med rømme, syltetøy, honning, kondensert melk, forskjellige frukt- og bærsauser, sjokolade og lønnesirup, deilig med te eller kaffe. Salte pannekaker serveres med ketchup eller majones; du kan også lage sennep eller rømmesaus.

Erfarne kokker gir råd om hvordan du lager myke pannekaker:

• Bruk kefir, som har stått i et par dager;
• Fjern ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd for å varme dem opp til romtemperatur;
• Sikte mel;
• Tilsett natron på slutten av eltingen av deigen;
• Vær oppmerksom på deigens rette konsistens - tykk rømme uten klumper;
• La deigen stå i en halv time for at bobler skal vises;
• Stek på middels varme.

Tradisjonelt stekes pannekaker i en panne på bare en halv time. Vi elte deigen, helte den i varm vegetabilsk olje med en skje og ventet til de ble rosenrøde. Slike pannekaker er imidlertid veldig fete. Du kan fjerne overflødig fett med et papirhåndkle, eller du kan endre matlagingsteknologien og bake dem i ovnen.

TOPP 16 deiligste pannekakeoppskrifter

Det er et stort antall oppskrifter på pannekaker for enhver smak - søtt, salt, solid, mørt. De kan lages med kefir, melk eller bare ved å tilsette vann, med eller uten gjær. Retten serveres med rømme, flytende honning, bærsaus eller lønnesirup, sjokolade eller kondensert melk, og salte alternativer ledsages av rømme eller sennepsaus, majones eller ketchup - som du vil.

Frodige pannekaker på kefir

Frodige kefirpannekaker er et flott frokostalternativ for hele familien. Deilig, tilfredsstillende og tilberedningsprosessen er enkel. Det passer godt til syltetøy, honning og rømme.

• Kaloriinnhold per 100 g - 193, 2 kcal.
• Porsjoner - 4
• Tilberedningstid - 20 minutter

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.(250 ml)
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 1, 5 ss.
• Sukker - 2-3 ss
• Salt - 0,5 ts
• Brus - 0,25 ts
• Vegetabilsk olje - til steking

Steg-for-trinn tilberedning av luftige kefirpannekaker:

1. Først av alt, kjør egg i en bolle og visp dem med sukker og salt.
2. Hell deretter i kefir og elt igjen.
3. Deretter bør blandingen varmes opp til omtrent 40 ° C. Husk å røre.
4. I henhold til oppskriften på kefirpannekaker, hell mel i eggeblandingen, som må siktes først. Visp grundig med en visp for å løsne klumper.
5. Tilsett natron og bland igjen.
6. Hell i en skje vegetabilsk olje og visp denne gangen med en visp.
7. Vi varmer opp oljen og begynner å forme pannekakene og sprer dem med en skje i pannen.
8. Stek i et par minutter, til de blir gylne, snu og stek på den andre siden, dekk til med lokk.
9. Server frodige pannekaker varme, ledsaget av rømme eller syltetøy.

Japanske pannekaker med pisket protein

En uvanlig versjon av frodige pannekaker er japanske pannekaker. Det viser seg å være vanvittig velsmakende takket være den hemmelige ingrediensen - piskede proteiner, som gir deigen luftighet og de ferdige pannekakene - ømheten til en soufflé.

Ingredienser:

• Store egg - 2 stk.
• Hvetemel - 40 g
• Melk - 25 g
• Sukker - 40 g
• Bakepulver - 1/2 ts
• Sitronsaft - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking
• Honning - til servering

Slik lager du japanske piskede pannekaker trinnvis:

1. I den første fasen, skille eggeplommene fra de hvite.
2. Kombiner eggeplommene med melken og rør blandingen grundig.
3. Deretter begynner du gradvis å helle mel og bakepulver i det. Etter at du har tilsatt hver porsjon, må du blande massen godt for å fjerne alle klumper.
4. På neste trinn med å forberede pannekakene, trinnvis, bør eggehviten piskes sammen med sitronsaften med en visp til det oppstår et stabilt skum. Slå på lav hastighet i 3 minutter.
5. Hell sukker i den resulterende blandingen, i henhold til oppskriften på frodige pannekaker. Legg i små porsjoner, det er optimalt å ta 3-4 doser.
6. Visp blandingen igjen til stive topper er oppnådd i 4 minutter.
7. Nå begynner vi å tilsette piskede proteiner med sitronsaft og sukker til deigen. For å gjøre pannekakene virkelig velsmakende og luftige, hell i 1 skjeer i porsjoner, rør deigen fra bunn til topp.
8. Varm oljen i en non-stick skillet og fjern deretter overflødig olje med et papirhåndkle. Og for å gjøre bålet minimalt, fordeler vi deigen i porsjoner: 2, 5-3 ss. for å danne 1 pannekake.
9. Hell deretter et par spiseskjeer vann i pannen for å få damp.
10. Kok med lokket lukket i 5-6 minutter. Overflaten skal være brun.
11. Snu pannekakene med en slikkepott, hell i vannet igjen og kok dem på den andre siden på samme måte. Trykk på pannekaken for å se om den er klar: deigen skal våren.
12. Det serveres japanske frodige pannekaker med honning.

Amerikanske hotcakes med melk

En annen deilig oppskrift på fritters er amerikanske melkekaker med vaniljesukker. De skiller seg fra våre russere ved sin tettere tekstur, i tillegg blir de tilberedt og stekt uten bruk av olje. De blir vanligvis servert med lønnesirup, men hvis det ikke er tilgjengelig, vil syltetøy eller honning gjøre det.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Melk - 100 ml
• Mel - 120 g
• Bakepulver - 5 g
• Sukker - 40 g
• Vaniljesukker - 0,5 ts

Steg-for-trinn tilberedning av amerikanske hotcakes med melk:

1. Før du lager pannekakene, visp egg og sukker med en visp. Ikke glem å tilsette vaniljesukker.
2. Hell deretter i melk og bland godt.
3. Etter det begynner du å helle mel og bakepulver i massen i deler i flere tilnærminger. Den siste ingrediensen kan erstattes med brus (3 g), tidligere slukket med eddik.
4. Deretter skal melkepannekake deigen piskes godt med en visp for å bli kvitt klumpene.
5. Vi stikker pannen med et non-stick belegg, hvoretter pannekakene kan dannes. For å gjøre dette, hell deigen og rist litt slik at hotcaken får en avrundet form.
6. Stek pannekaker under et lukket lokk i et par minutter, til det dannes bobler på overflaten. Nå er det på tide å snu dem til den andre siden, forsiktig lirke dem av med en slikkepott, fordi toppen av hotcake fortsatt vil være vannaktig.
7. Stek pannekakene på den andre siden i et par minutter, lukk lokket.
8. Server pannekaker med rømme, honning eller syltetøy. I den klassiske versjonen er amerikanske hotcakes imidlertid ledsaget av lønnesirup.

Gjærpannekaker

Nok en deilig pannekakeoppskrift og et flott frokostalternativ. Bruk av gjær er nøkkelen til virkelig frodige bakevarer. Men i dette tilfellet tar deigen lengre tid å lage mat, og det er bedre å lage det på forhånd før du baker.

Ingredienser:

• Melk - 2 ss.
• Mel - 4 ss.
• Tørr gjær - 8-12 g
• Egg - 2-3 stk.
• Sukker - 2-3 ss
• Vegetabilsk olje - 100 g
• Salt - 1 ts

Steg for steg tilberedning av gjærpannekaker:

1. På det første trinnet, rør melk med sukker, tilsett tørr gjær der.
2. Følg dem med mel: tilsett det i porsjoner, elt godt hver gang for å bli kvitt klumper.
3. Etter å ha fått en homogen masse, dekk deigen med et håndkle og la den stå på et varmt sted i en halv time.
4. På dette tidspunktet, i henhold til oppskriften på pannekaker med gjær, må du slå proteinene til et skum og tilsette litt sukker, salt og vegetabilsk olje til dem.
5. Etter 30 minutter tilsetter du eggemassen i deigen, som først skal slås godt ut med en slikkepott.
6. Vi lar den heve, denne gangen i 20 minutter.
7. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å forme pannekakene og sprer deigen med en skje i pannen.
8. Stek i et par minutter, på middels varme, til de er gyldenbrune.
9. Vend deretter om til den andre siden og stek like mye til den er gyllenbrun.
10. Server ferdige gjærpannekaker med syltetøy.

Kaffe Pannekaker

Du kan legge originalitet til oppskriften på enkle pannekaker ved hjelp av et tilsetningsstoff som pulverkaffe. Du kan bruke absolutt alt - både i form av granulat og i form av et pulver, dette påvirker ikke resultatet. Pannekaker fås med en delikat behagelig smak og aroma.

Ingredienser:

• Melk - 240 ml
• Hvetemel - 170 g
• Smør - 40 g
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 30 g
• Instant kaffe - 1 ss
• Bakepulver - 1 ts
• Salt - en klype

Steg for trinn tilberedning av kaffepannekaker:

1. Fjern melk, smør og egg fra kjøleskapet for å varme opp til romtemperatur.
2. Kombiner deretter smør og egg sammen, hell i melken og bland godt med en visp.
3. I den andre beholderen kombineres melet, som skal siktes gjennom en sil, med bakepulver.
4. Hell sukker, salt og kaffe i melet, bland ingrediensene.
5. Begynn å helle væskeblandingen i dem, rør grundig, til kaffen og sukkeret er helt oppløst. Resultatet er en røre som siver ned fra vispen.
6. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å forberede pannekakene. Hell en skje deig i pannen og stek pannekaken i et par minutter til det dannes bobler på overflaten.
7. Snu på og stek på den andre siden til den er gyllenbrun, og ta den deretter ut på en tallerken.
8. Rist pannekakene med deigen som er igjen, og stabel dem for å holde varmen lenger.
9. Serverer kaffepannekaker med frukt. De kan ledsages av bærsaus, sjokolade eller honning.

Kålpannekaker med egg

En deilig rett kan tilberedes av de enkleste og rimeligste produktene som enhver husmor har på kjøkkenet - kål og kokte egg, noe som gjør forretten også veldig tilfredsstillende og næringsrik. Og for å gjøre pannekakene møre, tilsett kefir.

Ingredienser:

• Hvitkål - 250 g
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 3 ss (45 g)
• Kefir 2, 5% - 4-5 ss. (75 ml)
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Steg for trinn tilberedning av kålpannekaker med egg:

1. Først av alt, kok et hardkokt egg i saltet vann, sett i kjøleskap, fjern skallet og skjær det i små terninger.
2. Hakk kålen så tynn du kan. Alternativt kan du bruke et grovt rivjern.
3. Bland deretter kålen med egget og fyll den med kefir.
4. Salt, pepper massen, tilsett mel, som først skal siktes og bland.
5. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å danne pannekakene - 2-3 ss hver. kålmasse per 1 stk.
6. Stek dem i 3 minutter, til de er gyllenbrune, snu dem deretter til den andre siden og stek også til de er gyldenbrune.
7. Legg pannekakene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
8. Vi serverer dem med hvilken som helst saus etter smak, ketchup eller rømme.

Merk! I henhold til denne oppskriften på fritters kan du ikke bare bruke hvitkål, ta det du har - Peking- eller Savoykål. I stedet for kefir kan du ta rømme eller majones.

Kyllingpannekaker med ost og sopp

Kyllingpannekaker er deilige alene, men hvis du legger til ost og sopp, får du en veldig original frokost. Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst sopp, men med skogspannekaker blir de mer duftende. Hvis du har et tørket produkt, bør du suge det på forhånd.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 600 g
• Kyllingegg - 4 stk.
• Rømme - 2-3 ss
• Hard ost - 100 g
• Pære løk - 1 stk.
• Fersk sopp - 200 g
• Stivelse - 2 ss
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Steg for trinn tilberedning av kyllingpannekaker med ost og sopp:

1. Mal først osten med et grovt rivjern.
2. Skrell og hakk løken og deretter soppen.
3. Vi varmer opp vegetabilsk olje og steker sopp og løk i 5-7 minutter. Når du er klar, vent til den er kald.
4. Bland pannekakene, bland kjøttdeig, ost, egg og sopp med løk i en beholder.
5. Hell massen med rømme, tilsett stivelse, salt, pepper og bland godt.
6. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å forme pannekakene, og fordeler massen med en spiseskje i pannen.
7. Stek dem i et par minutter, til de er gyllenbrune.
8. Vend deretter pannekakene til den andre siden og stek like mye til de får en gylden farge. Tilsett mer olje om nødvendig.
9. Du kan servere kyllingpannekaker som en selvstendig rett eller med hvilken som helst rett.

Zucchini pannekaker med løk

Zucchini pannekaker er en rett som ingen sesong av denne grønnsaken kan klare seg uten. De er ikke bare gode til frokost, men de kan også tilberedes til lunsj eller middag for å mate hele familien. Det viser seg utrolig tilfredsstillende og velsmakende, spesielt hvis du legger til løk og urter.

Ingredienser:

• Ung courgette - 2 stk. (400-450 g)
• Pære løk - 1 stk. (100 g)
• Egg - 1 stk.
• Mel - 3-4 ss (100-120 g)
• Dill / persillegrønt - 20-30 g eller etter smak
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak
• Basilikum - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss (20-30 g)

Steg for steg tilberedning av courgettepannekaker med løk:

1. På den første fasen, kvern courgette med et middels rivjern.
2. Vi vasker løk, skreller dem, hakker fint.
3. Greenene skal vaskes, tørkes og også hakkes så fint som mulig.
4. Klem overflødig væske ut av squashen, og tilsett deretter løk og urter.
5. Tilsett deretter mel, som først må siktes, salt og pepper.
6. Bland massen. I henhold til oppskriften på courgettefritter, skal den vise seg som tykk rømme i konsistensen.
7. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å forme pannekakene, legg dem på stekepannen med en spiseskje.
8. Du må steke lenger enn vanlig - ca 5-7 minutter, til det dannes en gyllenbrun skorpe.
9. Snu deretter og stek samme mengde på den andre siden.
10. Server courgettepannekaker med rømme.

Gresskarpannekaker med havregryn

En av de mest originale pannekakeoppskriftene innebærer bruk av gresskar. I tillegg til hovedingrediensen er resten ikke mindre uventet - havregryn og epler. Slike pannekaker tilberedes ikke i en panne, men bakes i ovnen. Det viser seg veldig velsmakende, spesielt med en bit honning og te.

Ingredienser:

• Gresskar - 200 g
• Epler - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Havregryn - 2 ss
• Sukker etter smak
• Smør - til baking

Steg for steg tilberedning av gresskarpannekaker med havregryn:

1. Gresskaret skal vaskes grundig, skrelles og hakkes med et grovt rivjern.
2. Etter henne skreller vi eplene, fjerner kjernen og frøene. Frukt bør også rives.
3. Bland gresskar med epler, kjør inn et egg og rør grundig.
4. Tilsett deretter havregryn til massen, tilsett sukker og bland igjen.
5. Vi begynner å forme pannekakene med en spiseskje. Legg dem på et bakeplate, forhåndsoljet med vegetabilsk olje.
6. Vi baker i ovnen, som må varmes til 200 ° C, i en halv time.
7. Når du er klar, serverer du gresskarpannekaker til te, ledsaget av honning.

Potet- og fiskepannekaker

Ikke bare pannekaker kan lages av poteter, men også veldig velsmakende og tilfredsstillende pannekaker. Tilsett fiskefilet for å legge til smak i retten! Disse pannekakene serveres med sennepsaus.

Ingredienser:

• Poteter - 2-3 stk. (350-400 g)
• Pære løk - 1 stk. (ca 100 g)
• Fiskefilet - 500 g
• Egg - 2 stk.
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Krydder til fisk - etter smak
• Mel - 2 ss (60 g)
• Vegetabilsk olje - til steking (30-40 g)
• Rømme - 3 ss (75 g)
• Mild sennep - 1 ss (25 g)
• Hakket greener - 1 ss (5 g)
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Steg for trinn tilberedning av potet- og fiskepannekaker:

1. Først bør du skrelle og hakke potetene med et grovt rivjern.
2. Tilsett løk, som også må hakkes, salt og pepper.
3. Begynn nå å helle i porsjoner av melet som tidligere var siktet gjennom en sil, og rør godt hver gang slik at det ikke dannes klumper.
4. Vi kjører egg inn i potetmassen og elter godt igjen.
5. I neste trinn snur du fiskefileten gjennom en kjøttkvern.
6. Tilsett et egg og en skje mel.
7. Salt fiskemassen, slip med fiskekrydder, rør.
8. Varm opp vegetabilsk olje og begynn å forme pannekakene. For å gjøre dette, legg først en skje potetmasse i en panne, og på toppen - samme mengde fisk.
9. Glatt og brun, på svak varme, til den er gyllenbrun.
10. Snu pannekakene og stek på den andre siden. De tar omtrent 20 minutter å forberede.
11. Til servering tilbereder du sausen ved å blande rømme med sennep og tilsette urter.
12. Drypp dressingen over pannekakene og server.

Aubergine pannekaker

Nok en sesongrett til frokost eller lunsj. Auberginepannekaker er spesielt velsmakende, som alle snacks tilberedt med tilsetning av blå.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 1-2 ss
• Bakepulver - 0,5 ts
• Mel - 2-3 ss.
• Salt - 1-2 klyper
• Malet svart pepper - 1-2 klyper
• Vegetabilsk olje - 2-4 ss.

Steg for trinn tilberedning av auberginepannekaker:

1. Først og fremst renser og kutter vi de blå.
2. Etter dem rengjør du hvitløken, og deretter maler du alt sammen med en blender. Du kan også bruke en kjøttkvern til dette.
3. Kjør et egg inn i den resulterende massen.
4. Hell deretter i rømme, salt og pepper.
5. Sikt mel og hell det i grønnsaksmassen, tilsett også bakepulver.
6. Elt pannekakedeigen grundig uten gjær til den er jevn. I konsistens viser det seg å være veldig tykt.
7. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å spre pannekakene i pannen med en spiseskje.
8. Stek dem på hver side i 4 minutter, til det dannes en gyllen skorpe. Samtidig lager vi brannmediet.

Gulrot- og eplepannekaker

Dette er ikke bare deilig, men også et veldig sunt frokostalternativ for både voksne og barn. Gå godt med rømme.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 300 g
• Eple - 300 g
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Hvetemel - 200 g
• Sukker (valgfritt) - 2-3 ss
• Melk - 100-150 ml
• Brus - 1 klype
• Salt - 1 klype
• Vegetabilsk olje (til steking) - 80 g
• Rømme (valgfritt, til servering) - etter smak

Steg for trinn tilberedning av gulrot- og eplepannekaker:

1. Mal de vaskete og skrellede eplene med et rivjern.
2. Hakk gulrøttene neste.
3. Rør, pisk inn egg, tilsett sukker og melk.
4. Begynn nå å tilsette mel i porsjoner, som du først må sile.
5. Smak til med salt, tilsett natron og bland godt for å bli kvitt klumper.
6. Varm vegetabilsk olje og begynn å spre gulrot- og eplepannekakene i pannen. Bruk en spiseskje til dette.
7. Stek i et par minutter på svak varme til de er gyllenbrune.
8. Snu og kok i 2 minutter til. Ikke glem å tilsette olje.
9. Fritters med epler og gulrøtter serveres, ledsaget av rømme.

Fylte løkpannekaker

En av de deiligste pannekakeoppskriftene er basert på fylt løkpuré. Dette er pølser, egg, ost og paprika. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, så det er bedre å lage den til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Løk - 500 g
• Mel - 200 g
• Hard eller halvhard ost - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Rømme (fettinnhold) - 1-3 ss.
• Bakepulver - 1 ts
• Pølser - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 0, 5 stk.
• Fersk dill - 30 g
• Vegetabilsk olje - til steking

Steg for trinn tilberedning av fylte løkpannekaker:

1. Skrell og grovhakk løken, hakk den deretter i potetmos med en blender, eller vri den gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett rømme til den resulterende massen, kjør inn eggene og bland for å få en homogen konsistens.
3. Sikt melet i en annen beholder, tilsett bakepulver og hell pulveret i løkpuréen, bland godt.
4. La oss nå forberede fyllet. For å gjøre dette, kutter vi pølser, paprika og dill, maler osten på et rivejern og sender det hele i deigen.
5. For å justere tykkelsen, tilsett litt mel eller rømme, avhengig av hvordan deigen ble. Vi fokuserer på konsistensen av tykk rømme.
6. Vi varmer opp vegetabilsk olje og begynner å spre pannekakene i pannen med en skje.
7. Stek på hver side til den er gyllenbrun.
8. For å bli kvitt overflødig olje, legg den først på papirservietter, og server den deretter på bordet.

Sitron-kirsebærpannekaker med kondensert melk

En av de beste oppskriftene på pannekaker, hvis smak ligner en delikat dessert og derfor er veldig populær blant barn. Men det er også en fin måte å diversifisere kostholdet ditt for voksne også. Slike pannekaker kan tilberedes ikke bare i sommersesongen, når kirsebærene modnes, men også om vinteren, ved å bruke frosne bær. I tillegg kan du bytte den ut med rips, bringebær eller blåbær - hvis du ønsker det.

Ingredienser:

• Mel - 150 g
• Kondensert melk - 1/2 boks
• Egg - 1 stk.
• Smør - 50 g
• Bakepulver - 1 ts
• Vaniljesukker - 1 ts
• Salt - 1/4 ts
• Sitron - 1/2 stk.
• Kirsebær - 200 g
• Vegetabilsk olje - til steking

Steg-for-trinn tilberedning av sitron-kirsebærpannekaker med kondensert melk:

1. Først må du sile melet, tilsette sukker, salt, bakepulver og vaniljesukker til det.
2. Fjern skallet fra sitronen med et fint rivjern.
3. Tilsett saften av en halv sitron, smør, som først må smeltes, kjør inn et egg.
4. Hell deretter i kondensert melk og begynn å tilsette tørre ingredienser i porsjoner, hver gang du elter deigen godt med en visp.
5. Vi fjerner frøene fra kirsebærene og sender dem forsiktig inn i deigen for ikke å knuse.
6. Vi varmer opp vegetabilsk olje og danner pannekakene og legger dem i pannen: 1-2 ss. deig til 1 stk.
7. Stek i 4 minutter, snu deretter og stek på den andre siden til den er lett brun.
8. Før du serverer kirsebær-sitronpannekakene, legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.
9. Slike pannekaker er utmerket kombinert med honning eller bærsirup.

Leverpannekaker med rømmesaus

En solid frokost eller lunsj. Slike pannekaker tilberedes av mør kyllingelever, egg med tilsetning av løk, og serveres med en utrolig velsmakende rømmesaus, hvorav en av ingrediensene er syltede agurker.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 1 kg
• Pære løk - 1-2 stk.
• Mel - 2-3 ss.
• Kyllingegg - 1-2 stk.
• Salt - 0,5 ts
• Pepper etter smak
• Vegetabilsk olje - 30 g
• Rømme - 200 g (til sausen)
• Grønne løk - 1 haug (til saus)
• Syltet eller syltet agurk - 2-3 stk. (til sausen)
• Salt - 1 klype (til sausen)
• Pepper - 1 klype (til sausen)
• Grønt - etter smak (til sausen)

Steg-for-trinn tilberedning av leverpannekaker med rømmesaus:

1. Først og fremst vasker vi ut leveren, tørker den og vri den i en kjøttkvern.
2. Hakk deretter de hakkede løkene.
3. Salt, pepper den resulterende massen, kjør inn et egg.
4. I henhold til oppskriften på leverfritter, tilsett mel, tilsett rømme (kan erstattes med majones) og bland godt.
5. Vi varmer opp vegetabilsk olje.
6. Nå begynner vi å forme pannekakene ved å legge en skje deig i formen.
7. Stek dem i et par minutter, til de får en gylden farge.
8. Snu deretter og stek samme mengde på den andre siden.
9. Tilberedning av leverpannekakesaus. For å gjøre dette, hakk grønne løk, syltede agurker og urter, salt, pepper, hell rømme og bland godt.
10. Smør pannekakene med saus og server.

Bananpannekaker uten mel og sukker

Delikate og velduftende bananpannekaker vil overraske barn. De tilberedes både i melk og kefir, men selv om du bare tilsetter vann, kommer det også veldig godt ut. Og for en diettmeny kan du lage pannekaker uten å bruke mel og sukker, smaken har fordeler av dette, bare i dette tilfellet er det bedre å ta overmodne frukter, de blir søtere.

Ingredienser:

• Stor banan - 223 g
• Egg - 2 stk.
• Sitron (juice) - 1/2 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Banan - til servering

Steg for trinn tilberedning av bananpannekaker uten mel og sukker:

1. Først og fremst bør bananen stekes i ovnen ved 120 ° C i 20 minutter for å gjøre den så søt som mulig.
2. Deretter må den rengjøres og brytes i biter.
3. Kjør egg inn i den.
4. Press sitronen og tilsett den resulterende saften til bananen (ca. 1 ss).
5. Visp alt med høy hastighet i noen minutter, til blandingen er luftig og hvit. Det bør også øke i volum med nesten 2 ganger.
6. Forvarm pannen og smør med vegetabilsk olje.
7. Vi begynner å danne pannekaker: 1 ss hver. banandeig til 1 stk.
8. Stek dem i 3 minutter under et lukket lokk.
9. Når overflaten er kjedelig, tilsett en annen skje deig til pannekakene og stek den samme mengden.
10. Legg et lag deig på pannekakene igjen, men allerede 1/2 ss hver. Kok i 3 minutter.
11. Snu deretter pannekakene med 2 gafler og stek omtrent like mye til overflaten er gyllenbrun.
12. Pynt med bananskiver når de er ferdige.

Videooppskrifter for fritter