Mye har blitt sagt om farene ved majones i lang tid. Og hva skal jeg så fylle salaten med? Hvis du vil spise riktig uten å skade figuren din, tilbereder du en interessant sitronsaus med sennep, olivenolje og soyasaus. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
For mange gourmeter er salatdressingen viktigere enn selve retten. Tross alt ødelegger ingenting en salat som en mislykket dressing, en utilstrekkelig mengde eller ingen i det hele tatt. All mat begynner å eksistere etter forberedelsen av dressingen. Hvis salaten har en god dressing, gir den smak til ingrediensene. Dette er hovedfiolinen i salatsammensetning, som ofte blir neglisjert av mange. Derfor inkluderer den kulinariske moten krydder salater ikke bare med majones eller vegetabilsk olje, men med vanskelige komponentsauser.
For eksempel vil en lett dressing av sitronsaft, sennep, olivenolje og soyasaus gi salaten en subtil syrlighet og smak. Fra den første skjeen vil du føle sausens distinkte smak i retten. Produktene vil lykkes med å understreke smaken av ingrediensene i salaten. Denne dressingen er perfekt for salatblader, kål, spinat, agurker og andre typer grønnsaksalater. Denne dressingen vil gi enhver rett en spesiell smak og helt andre smaksparametere. Med denne oppskriften vil du kunne kombinere mange enkle og komplekse unike salater som vil utfylle hovedretten eller hovedretten, som en lett middag eller lunsj.
Se også hvordan du lager soyasitronsaus med fransk sennep.
- Kaloriinnhold per 100 g - 576 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Soyasaus - 2 ss
- Ferskpresset sitronsaft - 1 ss
- Olivenolje - 2 ss
- Fransk sennep - 1 ts
Steg for steg tilberedning av sitronsaus med sennep, olivenolje og soyasaus til salat, oppskrift med foto:
1. Hell olivenolje i en liten beholder. Du kan slå olivenoljen med en mikser, den tykner litt og sausen får en mer tyktflytende konsistens.
2. Hell i soyasausen neste.
3. Sett sennep til maten. Hvis det ikke er korn, bruk vanlig eller malt pulver. Bruk en visp eller gaffel til å røre maten til den er jevn.
4. Skyll sitronen godt, skjær en liten bit og press ut saften.
5. Rør i maten igjen. Krydre salaten med tilberedt sitronsaus med sennep, olivenolje og soyasaus. Denne sausen er spesielt god til grønnsaksretter, og kan også brukes til marinering av fisk og sjømat.
Se også videooppskriften om hvordan du lager salatdressing med olivenolje, sitron, fransk sennep.
