Hvordan lage deilig og aromatisk jordbærsyltetøy riktig? Vår oppskrift med et bilde vil svare på alle spørsmålene i detalj.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrifter
Alle elsker syltetøy! En søt geléaktig masse av bær og frukt kan ikke la noen være likegyldige. Syltetøy er ideelt til pannekaker, pannekaker og andre bakverk. Du trenger jordbær og sukker for å lage syltetøyet. Det er oppskrifter med geleringsmidler - gelatin, zeflex og andre. Hvis du tror at syltetøy er en ekstremt tykk masse, tar du feil. Syltetøy har forskjellig konsistens - tykk eller helle. De kan være biter, eller de kan være homogene (som gelé). Vi foreslår at du lager en homogen jordbærsyltetøy med tilsetning av gelatin og sukker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 165 kcal.
- Porsjoner - 6 bokser
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Jordbær - 1 kg
- Sukker - 600 g
- Gelatin - 10 g
Trinnvis tilberedning av jordbærsyltetøy til vinteren
Vask jordbærene og sorter dem ut. Vi fjerner alle stilkene. Vi legger jordbærene i et dørslag slik at det er ekstra vann i glasset.
Puree jordbærene med en stavmikser. Hvis du har en stor mengde jordbær, hakk dem.
Mal jordbærmassen gjennom en fin sil for å fjerne jordbærfrøene. Massen er myk og homogen.
Tilsett sukker og gelatin i massen.
Kok opp syltetøyet. Skum vises, mye skum, det må fjernes. Hvis syltetøyet prøver å gå tom for pannen, sett det til side og vent til skummet starter litt. Kok syltetøyet etter å ha kokt i 5-10 minutter.
Steriliser syltetøyglass over damp i 5 minutter. Snu dem deretter på et håndkle og la alt vannet renne. Nøkkelen til vellykket lagring av syltetøy er sterile og tørre krukker. Hell varmt syltetøy i tørre tilberedte glass. Vi lukker dem med steriliserte lokk.
Vi pakker syltetøyet inn og lar det stå helt avkjølt. Etter avkjøling blir syltetøyet mye tykkere. Derfor bør du ikke koke det ned for mye.
Se også videooppskrifter:
1) Tykk jordbærsyltetøy
2) Deilig jordbærsyltetøy til vinteren
