Lett, lett å tilberede, utrolig vann i munnen-karbohydratfri kålsuppe med kjøttboller. Det kan konsumeres selv av de som teller kalorier i kostholdet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kålsuppe - velsmakende, budsjettvennlig, sunn. Hvitkål er kjent for de fleste. Hun har spesielt vist seg godt for en diettmeny. Siden den har et omvendt kaloriinnhold, dvs. kroppen bruker mer kalorier på fordøyelsen enn den mottar. Derfor vil vi i dag lage en sunn karbohydratfri kålsuppe med kjøttboller. Det er både tilfredsstillende og sunt, og lett å forberede, mens du bruker det kan du bli kvitt de forhatte kiloene. Ta denne maten inn i arsenalet ditt, oppretthold familiens helse, uten å gå utover familiebudsjettet.
For denne oppskriften brukes et minimumssett med produkter: kål med urter, tomatsaus og kjøtt til kjøttboller. Du kan bruke alle typer kjøtt til kjøttboller, avhengig av dine preferanser. Hvis du vil ha en mer diettrett, velger du kylling eller kalvekjøtt. Ellers kan du bruke svinekjøtt eller storfekjøtt. I tillegg kan du ta alle slags kål, ikke bare hvitkål. Rødt, Peking, farget, brokkoli, rosenkål, etc. vil gjøre. Du kan også bruke diverse kål. I tillegg vil smaken av suppen bli supplert med andre grønnsaker: gulrøtter, løk, tomater, paprika, courgette, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 28 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (for kjøttboller) - 300 g
- Hvitkål - 400 g
- Løvblad - 3 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Tomatpuré (hjemmelaget) - 100 g
- Dill - haug
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Steg for trinn tilberedning av karbohydratfri kålsuppe med kjøttboller, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, kutt av venene med en film og vri det gjennom en kjøttkvern. Smak til kjøttdeigen med salt og malt pepper og bland godt med hendene og pass kjøttdeigen mellom fingrene. Slå den deretter av, løft den opp og kast den tilbake i tallerkenen.
2. Vask hvitkålen, tørk med et håndkle og skjær i tynne strimler.
3. Form kjøttdeigen til små kjøttboller i kirsebærstørrelse, men du kan gjøre kjøttkakene større, som en valnøtt.
4. Hell vann i en kjele og kok opp. Dypp kål, laurbærblad, pepparkorn og kok opp.
5. Dypp kjøttbollene umiddelbart i pannen. Jeg gjør oppmerksom på at kjøttboller dyppes utelukkende i kokende vann. Å putte dem i kaldt vann gjør kjøttbollene gummiaktige.
6. Kok opp buljongen og skru på temperaturen.
7. Hell tomatpuréen i en kjele.
8. Legg deretter den finhakkede dillen.
9. Smak til suppen med salt og pepper og kok til kålen er ferdig, ca 10-15 minutter. Server suppen etter tilberedning med svart brød eller krutonger.
Se også videooppskriften om hvordan du lager kålsuppe med kjøttboller.
