Steg-for-trinn oppskrift på suppe med mais og ost i kyllingbuljong, ingrediensliste, matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Mais og ostesuppe er en varm rett basert på kjøttkraft og ost. Et meieriprodukt av forskjellige varianter gir det ferdige måltidet en spesiell konsistens og en utrolig interessant smak.
Denne retten tilskrives vanligvis europeisk mat, fordi det er i Europa at det er utviklet mange varianter med en annen ingrediensliste.
Suppeost kan brukes på forskjellige måter. Det er viktig at den oppløses godt i den kokende væsken og lar den gi retten en kremaktig tekstur. Det kan være Brie, Dorblue, engelsk Cheddar, nederlandsk, parmesan, eller omtrent hvilken som helst annen type hard eller bearbeidet ost.
Kyllingbuljong er best egnet til ostesuppe, fordi har en mild smak, skaper en lett fet base med en vakker gulaktig fargetone, og passer generelt godt til ost. Det gjør smaken rikere og gir retten mer næringsverdi ved å øke kaloriinnholdet.
I tillegg til hovedingrediensene tilsettes forskjellige grønnsaker i ostesuppen - poteter, gulrøtter, løk av forskjellige varianter, sopp, mais. Legg også kjøtt. Om ønskelig kan du legge til ulike sjømat, for eksempel reker eller blekksprut. Imidlertid, i sammenligning med andre typer supper, bør antallet være mye mindre, for ikke å distrahere gourmetmaten fra den viktigste ostesmaken.
Vi foreslår at du studerer en enkel oppskrift på mais og ostesuppe i kyllingbuljong med et bilde og forbereder den til husstanden din.
Se også hvordan du lager søt krydret melkesuppe med kylling og mais.
- Kaloriinnhold per 100 g - 172 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 55 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 3 stk.
- Mais - 200 g
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vann - 1,5 l
- Kylling - 300-400 g
- Bearbeidet ost - 200 g
Steg for trinn tilberedning av mais og ostesuppe i kyllingbuljong
1. Før du tilbereder suppen med mais og ost i kyllingbuljong, tilbereder du kyllingbuljongen. Budsjettalternativet kan gjøres på grunnlag av ryggen, nakken, lårene, hvor kyllingfett er tilstede, og sørg for å legge til løk, laurbærblader og, hvis ønskelig, noen krydrede urter. Hvis du tilbereder buljongen utelukkende på brystene, vil du ikke kunne oppnå en spesiell smak, væsken vil vise seg å være hatefull. Etter avsluttet matlaging tar vi ut alle delene av kyllingen, fjerner kjøttet fra beinene, skjærer det i biter av hvilken som helst form. Sil buljongen og ha kjøttet i den igjen. Tilsett potetene som er skrelt og terninger og kok i ytterligere 15 minutter.
2. Vi renser grønnsaker. Tre gulrøtter på et rivjern, og skjær løken i tynne strimler. Vi sender til stekepannen.
3. Ha den tilberedte stekingen i en kjele, rør om og kok opp og reduser varmen.
4. Deretter åpner du suppen med mais og ost i kyllingbuljong, og legger den i suppen. Om ønskelig kan du også tilsette væsken der maisen ble syltet. Dette vil gjøre smaken søtere og rikere.
5. Etter det, i henhold til vår trinnvise oppskrift på mais- og ostesuppe i kyllingbuljong, tilbereder du ostekomponenten. For å gjøre dette, tre produkter på et fint rivjern og send det til pannen. Rør omgående slik at osten ikke synker til bunnen av kjelen. Du bør få en homogen flytende masse. Kok i 5 minutter, slå av varmen, dekk til og la stå i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene kunne absorbere aromaen og smaken av hverandre. Etter det fortsetter vi med å servere retten.
6. Deilig suppe med mais og ost i kyllingbuljong er klar! Vi serverer det til bordet med hakkede friske urter og hvite brødkrutonger.
Se også videooppskrifter:
1. Suppe med bearbeidet ost og mais
2. Potetmais suppe
