En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en salat av jordbær med vill hvitløk og koriander. Kalorirett med lavt kaloriinnhold. Videooppskrift.
Vår-sommerperioden er et stort område for kulinarisk fantasi. Denne sesongen bringer en ny høst av bær og unge skudd av forskjellige salatavlinger. Sommerens første dronning regnes for å være deilige og søte jordbær. Denne bæren er god ikke bare med fløte eller is. Den er egnet for de mest vågale kombinasjonene. Gi smaksløkene en lett skake og prøv en lys og uvanlig oppskrift. Dietsalat av ferske jordbær med vill hvitløk og koriander, krydret med olivenolje. Etter den moderne kulinariske trenden kombineres naturens flerfargede gaver i en tallerken, ikke stekt, ikke dampet, men fersk. Takket være dette er en uvanlig lys og festlig salat veldig rik på fiber og vitamin C.
Hvis du ikke liker eller ikke selger vill hvitløk, bytt den ut med en annen urt. Smaken vil selvfølgelig være litt annerledes, men det kommer til å vise seg å være veldig velsmakende også! For eksempel vil saftige blader av enhver salat, ruccola, spinat, mynte gjøre. For å gi salaten en unik utsøkt smak, tilbered en spesiell fløtesaus fra naturlig yoghurt, sitronsaft og soyasaus. En slik original salat vil være en ny kulinarisk oppdagelse. Den er veldig enkel og rask å tilberede, og den uvanlige, pikante smaken og aromaen vil ideelt sett utfylle et glass kald champagne eller hvitvin. Unn deg eksotisk mat!
Se også hvordan du lager en grønn salat med sjømat og posjert egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløk - 12-15 blader
- Olivenolje - 1 ss for tanking
- Jordbær - 10 bær
- Soyasaus - 1 ts for tanking
- Cilantro - liten haug
Trinn-for-trinn-tilberedning av kostsalat fra ferske jordbær med vill hvitløk og koriander, oppskrift med foto:
1. Vask ramsløkene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær bladene av stilkene og skjær dem i tynne strimler.
2. Vask koriander, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
3. Vask jordbærene, kutt av stilken, tørk med et papirhåndkle og skjær i biter: terninger, kiler, ringer eller annen praktisk form.
4. Kombiner urter og jordbær i en dyp bolle.
5. Smak diettsalaten til ferske jordbær med vill hvitløk og koriander med olivenolje og soyasaus. Soyasausen erstatter salt i oppskriften. Smak derfor retten til før servering. Rør ingrediensene, avkjøl godbiten i kjøleskapet i 15 minutter og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med jordbær og stekte suluguni.
