Hva kan være enklere enn å lage en salat? Jeg hakket maten, blandet den og spiste den. For at maten skal bli virkelig velsmakende, må du dyktig kombinere ingrediensene slik at de utfyller hverandre og ikke avbryter smaken.
Oppskriftsinnhold:
- Det fine med å lage salat med melon
- TOPP 4 - salater med melon
- Melon og skinke salat
- Melon og kyllingsalat
- Melon og røkt kyllingsalat
- Melon og ostesalat
- Videooppskrifter
Ikke en eneste feiring er komplett uten salater. Mange familier kan ikke engang forestille seg en diett uten dem. Siden denne retten gir variasjon i det daglige kostholdet, og festbordet alltid dekorerer. I tillegg, uten en rekke salater, er dietter og sunt kosthold ganske enkelt utenkelig, de erstattes av snacks og til og med fulle kveldsmiddager. Vi tilbyr deg å lære noen oppskrifter og hemmeligheter for å lage vakre og lyse salater med melon, og vite hvilken det vil være helt umulig å rive deg bort fra dem.
Det fine med å lage salat med melon
- For salater, velg en melon med en tett, aromatisk fruktkjøtt. Sterkt saftige varianter vil gi mye væske, noe som gjør salaten vannaktig. Den ideelle variasjonen for salat er cantaloupe eller muskus.
- For kjøttsalater vil melon passe godt til fjærfe: and, kylling, kalkun. Det er bedre å kle slike salater med majones, yoghurt eller rømme.
- Det anbefales å krydre fruktsalater med mer komplekse dressinger med alkohol og honning.
- Sitronskall eller juice vil bidra til å forbedre smaken av salater. I tillegg vil sitrusfrukter bidra til å bevare fargen på andre frukter som brukes.
- Alle ferdige salater kan drysses med pistasjenøtter, pinjekjerner eller mandler for skjønnhet og pikant.
- Alle grønnsaker og frukt må være ferske. Mange nyttige stoffer går tapt i kokte produkter, noe som forvrenger smaken av produktet, og stekte ingredienser vil tilføre kalorier og kreftfremkallende stoffer til parabolen.
- Salaten vil ikke smake godt hvis noen matvarer knaser på tennene, mens andre ligner potetmos.
- For å gjøre salaten vakker, er det bedre å velge lyse og kontrasterende komponenter.
TOPP 4 - salater med melon
Melon er ikke lenger en sjelden gjest på bordet vårt. Dessuten serveres den oftest uavhengig, ganske enkelt ved å kutte den i like skiver. Vi tilbyr deg å bli kjent med noen salater tilberedt med melon. Med sin uvanlige smak og uventede kombinasjoner av produkter, vil de overraske selv de mest kresne gjestene og strenge gourmeter.
Melon og skinke salat
Hvis du er fan av klassiske kjøttsalater, kan du prøve denne magiske kombinasjonen av aromatisk melon, friske salatblader og skinke.
- Kaloriinnhold per 100 g - 162 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Skinke - 150 g
- Melon - 200 g
- Sitronsaft - 1 ss
- Salatblanding - 300 g
- Olivenolje - 3 ss
- Salt - en klype
Steg for trinn matlaging:
- Vask salatblandingen av romaine salat, isberg og ruccola, legg på et papirhåndkle og la det tørke helt. Etter det, riv bladene med hendene og legg dem i en salatbolle.
- Vask melonen, kutt av skallet, fjern frøene og skjær fruktkjøttet i små trekanter. Legg frukten på toppen av salatblandingen.
- Skjær skinken i mellomstore skiver og legg over melonskivene.
- Forbered en dressing. Kombiner olivenolje, sitronsaft og salt.
- Smak til salaten med sausen før servering.
Melon og kyllingsalat
Deilig, delikat, saftig, aromatisk, kalorifattig, nærende…. Dette er en salat med melon og kylling.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Melon - 500 g
- Salatblader - 1 haug
- Mandelblader - 1 håndfull
- Salt er en hvisking
- Rødløk - 1 stk.
- Sitronsaft - 1 ss
- Olivenolje - 3 ss
- Middels fet krem - 3 ss
- Sukker - en klype
Steg for trinn matlaging:
- Vask en haug salat, tørk den, riv den med hendene og legg den på et serveringsfat.
- Legg kyllingfilet i en gryte, dekk til med drikkevann og kok til det er mørt. For ekstra aroma og smak kan du tilsette laurbærblader og pepperkorn i gryten. Avkjøl den ferdige kyllingen til romtemperatur, riv den i fibre med hendene og legg den på salatblader.
- Skjær skallet fra melonen, skjær kjøttet i skiver og legg på toppen av kyllingen på et fat.
- Tørk mandelbladene lett i en tørr stekepanne og dryss all maten med dem.
- Forbered en dressing. Finhakk den skrellede rødløken. Rør inn fløte, sitronsaft, olivenolje, salt og sukker. Tilsett hakket løk, rør og hell sausen over salaten. Rør om ønskelig og dryss med nøtter.
Melon og røkt kyllingsalat
Salaten med melon og røkt kylling viser seg å være utrolig velduftende, gir et gledelig humør og forfriskes perfekt på sommerdager. Denne salaten kan tilberedes ikke bare med røkt kylling, men også med andre typer røkt kjøtt.
Ingredienser:
- Salatblader - 100 g
- Spinat - 50 g
- Røkt kyllingkjøtt - 300 g
- Eplecidereddik - 2 ss
- Melon - 300 g
- Avokado - 1 stk.
- Chili pepper - 1 stk.
- Olivenolje - 4 ss
- Salt - en klype
Steg for trinn matlaging:
- Mariner marinaden noen timer før du serverer salaten. For å gjøre dette, skrell den, skjær den i terninger og brett den i små boller.
- Vask chilien, finhakk og bland med eplecidereddik. Hell melonen med denne blandingen, rør den og la stå i minst 2 timer.
- Skjær den røkte kyllingen i små biter.
- Vask salat og spinat, tørk med tørkepapir og hakk.
- Fjern melonen fra marinaden, ha i en sil og la stå i 10 minutter for å tømme væsken.
- Kombiner kylling, melon, salat og avokado i terninger.
- Salt ingrediensene, smak til med olivenolje, rør og server.
Melon og ostesalat
Med en melon og et stykke ost i kjøleskapet kan du lage en fantastisk lett salat til en sen middag.
Ingredienser:
- Melon - 150 g
- Ost - 150 g
- Valnøtter - 30 g
- Olivenolje - 4 ss for tanking
- Salt - en klype
Steg for trinn matlaging:
- Vask melonen, skrell den, kutt av den tykke skallet og skjær i terninger.
- Skjær også osten i skiver slik at de er like store som melonskivene.
- Stikk hull i valnøttene i en tørr stekepanne uten olje til den er gyllenbrun. Vær imidlertid oppmerksom på at ristede nøtter vil tilføre parabolen ekstra kalorier. Derfor, hvis du er på diett, kan du bruke rå nøtter. Bruk deretter en skarp kniv til å skjære nøttene i biter.
- Kombiner melon, ost og nøtter i en beholder.
- Smak maten til med olivenolje, salt og rør.
Videooppskrifter:
