Vil du raskt lage en deilig ostemasse -dessert? Samtidig er det absolutt ingen tid til å stå ved ovnen lenge? Da vil min universelle oppskrift på cottage cheese -kaker hjelpe deg.
På bildet er det ferdige søte kaker Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hva skal være de deilige tortillaene? Det er kjent for hva: delikat, søtt, mykt, med en lys ostemasse. På samme tid, ikke for smuldrende, ikke for tett og ikke for fettete. Er det for mange reservasjoner der en ung vertinne bare kan bli forvirret? Til slutt er dette tross alt bare kaker, og det er synd å rote med dem hele dagen. Selv om det derimot også vil være ikke mindre støtende å ødelegge maten, for god hytteost er nå dyrere enn kjøtt.
Selvfølgelig vil resultatet av retten også avhenge av kvaliteten på det valgte hovedproduktet, cottage cheese. Derfor bør du være spesielt oppmerksom på kjøpet. For det første bør fersk naturlig cottage cheese være hvit, en lys kremfarge er tillatt. Et produkt som er gult med en blåaktig farge må naturligvis kastes. For det andre må du lukte ostemassen. Lukten skal være litt sur. Imidlertid bør en hard syrlig aroma ikke være der heller. Dette sier at produktet allerede har mistet sin friskhet. Vel, og for det tredje, det viktigste er smaken, som også skal være litt sur. Hvis syren er tydelig uttrykt, er dette et tegn på begynnelsen på ødeleggelsesprosessen. Jeg vil også gjøre deg oppmerksom på at smaken av sødme ikke skal være tilstede i produktet. Siden denne egenskapen bare bemerkes av uærlige selgere. De tilsetter sukker når det er nødvendig å avlive fremmed smak. Et slikt oppkjøp bør også kastes.
- Kaloriinnhold per 100 g - 168 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelaget cottage cheese - 500 g
- Egg - 1 stk.
- Smør - 20 g for smøring av en bakeplate
- Semulegryn - 3 ss
- Sukker - 4 ss eller å smake
- Natron - 1 ts uten lysbilde
- Salt - en klype
- Kandisert frukt - 3-4 ss
Lage ostemasse i ovnen med kandisert frukt
1. Kombiner semulegryn med sukker, brus og salt. Rør rundt for å fordele bulkproduktene jevnt.
2. Slå et egg i maten og tilsett kandisert frukt. I stedet for kandiserte frukter kan du bruke godbiter, for eksempel rosiner, nøtter, tørkede aprikoser, etc.
3. Tilsett ostemassen. Hvis du har ekstra tid, kan du gni cottage cheese gjennom en sil eller vri den gjennom en kjøttkvern. Dette vil bare edle delikatessen og gi den ekstra ømhet.
4. Rør maten grundig.
5. Smør en ildfast form eller bakeplate med smør. Form små kaker av ostemassen, som legges på den tilberedte formen. La avstanden mellom hver være ca 2 cm, fordi de vil spre seg under baking.
6. Varm opp ovnen til 200 grader og send kakene til steking i 30 minutter. Når de er avkjølt, kan du drysse dem med pulverisert sukker for skjønnhet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager finske ostemasse:
