Finn ut ernæringsegenskapene og reglene for å lage menyen ved diagnostisering av gastritt i magen. Gastritt er en ganske vanlig magesykdom som kan manifestere seg i forskjellige aldre. I økende grad lider barn av denne sykdommen. Det er ganske problematisk å kurere gastritt i magen, siden en hovedbetingelse for effektiv terapi stadig brytes - diett. Det er veldig viktig å følge et bestemt kosthold under behandlingen, takket være at du i stor grad kan lette ditt eget velvære.
Kosthold for hver dag med gastritt
Under diagnosen gastritt informerer legen pasienten om at et visst problem har dukket opp i magen, noe som provoserer begynnelsen av betennelse i slimhinnen. Imidlertid kan andre årsaker også forårsake utviklingen av denne sykdommen - for eksempel å føre en feil livsstil, som følge av at det oppstår en viss funksjonsfeil i kroppen.
Ganske ofte er gastritt et resultat av feil og ubalansert ernæring, konstant stressende situasjoner, alkoholmisbruk eller røyking.
Med utviklingen av denne sykdommen begynner en person å oppleve ganske hyppige og alvorlige smertefulle opplevelser i magen, forstyrrer følelsen av kvalme, oppkast, diaré eller forstoppelse.
Uavhengig av hvilket utviklingsstadium sykdommen befinner seg på, er den viktigste tilstanden på bedringens vei streng overholdelse av et spesielt kosthold, som legen vil hjelpe deg med å lage.
Når du diagnostiserer gastritt, må du følge noen få enkle diettregler:
- Først og fremst vil det være nødvendig å nøytralisere saltsyre, siden det er hun som provoserer en ganske sterk irritasjon i magesekken.
- Du kan bare spise myk mat slik at de indre organene ikke belastes under behandlingen.
- Porsjoner bør være små, men du bør spise ofte - omtrent hver tredje time.
- Ikke spis mer enn 250 g ved ett måltid.
- Under matlagingen må du sørge for at alle produktene er godt kokt.
- Den beste måten å lage mat på er damp, det er også et flott alternativ å bake mat i ovnen.
- Du kan bare spise varm mat, mens alt kaldt og varmt er strengt forbudt. Faktum er at for lav eller høy temperatur kan alvorlig skade en syk mage.
- I tilfeller der dietten for gastritt er riktig valgt, er det en utmerket mulighet til å kvitte seg med ubehagelige smertefulle opplevelser, samt miste flere kilo overvekt, samtidig som den svekker immuniteten effektivt.
- Det er nødvendig å prøve å utelukke gjærede melkeprodukter helt fra kostholdet ditt, da de kan provosere en forverring av gastritt.
- De viktigste fiendene er røyking og alkohol. Det er derfor når de første tegnene på gastritt utvikler seg, er det nødvendig å prøve å bli kvitt disse dårlige vanene helt.
Hva er ikke tillatt med gastritt?
Ved utvikling av gastritt er det nødvendig å umiddelbart foreta visse justeringer av den daglige menyen, mens følgende er helt utelukket fra dietten:
- belgfrukter;
- byggkorn;
- krydret mat;
- hirse;
- salt mat;
- kaffe og kaffedrikker;
- fritert mat;
- juice;
- røkt kjøtt;
- kvass;
- krydder og marinader;
- en rekke alkoholholdige drikker;
- baking (dette gjelder først og fremst rug og ferskt brød);
- søte og kullsyreholdige drikker;
- byggryn;
- umodne frukter;
- trådete og fet kjøtt;
- tørket frukt;
- hermetisk fisk og kjøtt;
- sjokolade;
- salt eller fet fisk;
- meieriprodukter;
- iskrem;
- buljonger (grønnsaker, fisk, sopp, kjøtt);
- oster;
- kålsuppe;
- egg;
- Borsch;
- vegetabilsk og animalsk fett;
- okroshka;
- eddik;
- hermetisert, syltet, syltet grønnsaker og sopp;
- en rekke sauser, inkludert pepperrot og sennep;
- løk;
- spinat;
- kål;
- alle typer pickles.
Hva kan du gjøre med gastritt?
Etter å ha blitt undersøkt av en spesialist og diagnostisert med gastritt, vil legen hjelpe deg med å velge riktig diett. Med denne sykdommen er det tillatt:
- lim inn;
- grøt, godt kokt og kokt i vann;
- syltetøy;
- grønnsaksupper, du kan legge til frokostblandinger;
- kjeks;
- koteletter, kjøttboller;
- bananer;
- overkokt pasta;
- ovnsbakte epler;
- yoghurt, men bare fettfattig;
- fettfri hytteost.
Kostholdsmeny for gastritt i en uke
Med gastritt kan du følge følgende eksempelmeny:
Mandag:
- bokhvete, godt kokt og tilberedt i melk, fløte og cottage cheese (fettfri);
- suppe med semulegryn, dampet zrazy, omelett, gelé;
- dampede fiskekjøttboller, kokte nudler og te;
- fettfattig kefir.
Tirsdag:
- dampede kjøttboller, grønnsakspuré (gulrøtter og poteter), havregryn med melk, te;
- gelé;
- suppe med risgryn og magert kjøtt, gulrotpuré, fruktgelé;
- late dumplings;
- te og melk.
Onsdag:
- kokte egg (kok ikke mer enn 3 minutter), kokte nudler, melk og te;
- grønnsaksuppe (gulrøtter og poteter), dampede kjøttboller, kompott tilberedt av tørket frukt;
- dampet bokhvete, bringebærbuljong;
- melk.
Torsdag:
- ris tilberedt i melk og kakao;
- gelé, tilberedt av bær;
- melk og havresuppe, kjøttpudding, grønn ertemos, eplegelé;
- kokt pasta, kjøttpuré, bringebærbuljong;
- skummet krem.
Fredag:
- grønnsakspuré (gulrøtter og poteter), te;
- melk;
- ertepuré suppe, kokte nudler, kokt kylling, bærmousse;
- pudding (revet hytteost og bokhvete), bringebærbuljong;
- melk.
Lørdag:
- kokt havregryn, omelett tilberedt i en treg komfyr eller ovn, te;
- melk;
- gulrotpurésuppe, kokt fisk (kan dampes), krutonger (krutonger), te;
- dampede kjøttboller, kokt bokhvete, bringebærbuljong;
- skummet krem.
Søndag:
- semulegryn, melk, te;
- melk;
- squashsuppe med melk, kokt ris, bakte epler;
- gulrot- og potetpuré, dampet kjøttpudding, bringebærbuljong, melk.
Velge diett for gastritt
Avhengig av utviklingsstadiet av sykdommen, vil legen foreskrive en diett som har visse begrensninger:
- Kosthold nummer 1. Det er foreskrevet hvis en forverring av sykdommen har oppstått, med gastritt med høy surhet, en sykdom i det kroniske stadiet og samtidig som økt sekresjon opprettholdes. Med denne dietten er alle matvarer som kan provosere en forverring av sykdommen ekskludert fra dietten. Denne dietten kan følges i 3-5 måneder.
- Kosthold nummer 2. Dette diettalternativet er foreskrevet for forverring av gastritt, som har lav surhet. Med forbehold om dette ernæringsprinsippet, vil magen ikke bli provosert til å skille ut mer juice.
- Diett nummer 15. Denne dietten er mer skånsom, men den kan ikke følges i mer enn en uke.
- Kosthold nummer 16. Denne dietten er foreskrevet for tilbakefall av sykdommen, så vel som under en akutt forverring av gastritt.
Sur gastritt: diett
Hvis gastritt med høy surhet ble diagnostisert, må menyen inneholde:
- Grøt. Godkokt og moset grøt laget av havregryn, semulegryn, bokhvete ville være et utmerket alternativ.
- Drikkevarer. Det er lov å drikke juice, men ikke sur, te skal brygges svakt, kaffe med melk eller kakao.
- Puddinger. Disse inkluderer souffléer og mousser.
- Søtsaker. Du kan spise små mengder syltetøy, naturlig honning, marshmallows, sukker og marshmallow.
- Brød. Med gastritt er bare gammelt brød tillatt, men du kan spise det ikke mer enn to ganger i uken. I stedet for brød kan du bruke ubehagelige boller.
- Grønnsaker. Det er nødvendig å koke grønnsakene på forhånd for et par, og deretter male godt.
- Supper. Du kan lage mat i en svak grønnsaksbuljong med godt kokte frokostblandinger. I små mengder er det lov å tilsette smør og kjøtt.
- Frukt. Først må du male dem og først spise dem.
- Kjøtt. Sørg for å dampe fettfattig kjøtt og fjærfe.
- Melk. Tillatt å bruke ikke-sure og ikke-fete matvarer.
- En fisk. Magre varianter bør foretrekkes. Fisken må kokes eller dampes.
- Egg. Ved gastritt er det nødvendig å koke bløtkokt. I stedet for kokte egg kan du lage en omelett i en dobbel kjele.
Lav syre gastritt: diett
Ved diagnostisering av gastritt, ledsaget av lav surhet, er det nødvendig å følge følgende diett:
- Mel. Det er lov å spise ubehagelige og foreldede rundstykker eller gårsdagens hvetebrød, kokt pasta, paier med kokt fyll, pannekaker.
- Egg.
- Korn. Det er lov å bruke alle typer frokostblandinger, men det er verdt å huske at alle frokostblandinger skal være smuldrende; kjøtt bør ikke tilsettes når du lager pilaf.
- Drikkevarer. Du kan drikke kakao, fruktjuice (fortynnet med litt vann), te, kaffe med melk, kompott.
- Supper. For å forberede retten kan du bruke milde kjøttbuljonger. Når du tilbereder kålsuppe eller borscht, bør du ikke bruke syre.
- Grønnsaker og smør.
- Kjøtt. Du kan inkludere magert kjøtt i dietten, det er lov å tilberede dem på noen måte.
- Meieriprodukter … Det er viktig at de ikke er for sure, ettersom oversyreholdige matvarer er strengt forbudt.
- En fisk. Mager fisk kan tilberedes på hvilken som helst måte.
- Frukt. Det er lov å spise bare myk frukt fersk eller lage kompott, gelé av dem.
- Grønnsaker. Du kan ikke bruke rå grønnsaker, da de først må stekes, bakes eller kokes.
Erosiv gastritt: ernæringsprinsipper
For å lindre tilstanden din ved bestemmelse av erosiv gastritt, anbefales det å spise halvflytende og godt revet mat. Samtidig blir all stekt mat, fet fisk og kjøtt, rike buljonger, hermetikk, gjærdeig, syrlig frukt og bær, inkludert juice laget av dem, fullstendig fjernet fra dietten.
Leger anbefaler å spise bare varm, men ikke varm mat. I dette tilfellet bør spesiell oppmerksomhet rettes mot gelé, siden de forsiktig kan omslutte veggene i magen.
Kronisk gastritt: ernæringsprinsipper
Etter å ha bekreftet diagnosen kronisk gastritt, er det viktig at dietten blir en livsstil, fordi den må observeres hele tiden. Det er nødvendig å fullstendig ekskludere rike buljonger, stekt mat, bønner, sopp, mel, søte, sterke drikker (kaffe, te) fra kostholdet ditt. Det er lov å spise frukt og grønnsaker, men bare etter varmebehandling.
Akutt gastritt: ernæringsprinsippet
Melk er strengt forbudt, først og fremst cottage cheese, rømme, ost, yoghurt, kefir. Det er også verdt å ekskludere fersk frukt med grønnsaker, søtsaker, brød, kullsyreholdige drikker, kakao og kvass fra menyen.
Dietten bør inneholde tyktflytende supper (for eksempel havregryn med ris og smør), kokt og magert kjøtt som tidligere er hakket med en blender eller kjøttkvern, flytende frokostblandinger, mykkokte egg, gelé, melk, svakt brygget te, nype buljong.
Atrofisk gastritt: ernæringsprinsippet
Ved bestemmelse av atrofisk gastritt er det lov å spise mat med lav surhet. Dietten kan også inneholde matvarer som fremkaller gjæring - smør og gjærdeig, melk, kål, bønner, sopp, druer, agurker, smult, hvitløk, løk, hermetikk, røkt kjøtt, reddiker.
Gastritt er en veldig farlig og alvorlig sykdom som provoserer alvorlige smertefulle opplevelser. Det er derfor, for å lette ditt eget velvære, må du hele tiden overholde visse diettrestriksjoner og ikke glem å regelmessig gjennomgå en medisinsk undersøkelse av en spesialist.
For mer om årsakene til utseendet, symptomer på gastritt og ernæring under sykdom, se denne videoen:
