Hva er ketodiet? Mekanisme og liste over tillatte produkter. Hva kan ikke spises med denne dietten? Eksempler på menyer og resultater.
Fordeler og ulemper ved ketodiet
Som vi skrev ovenfor, gir ketodiet, når det brukes riktig, meget gode resultater, som ikke bare kommer til uttrykk i vekttap, men også i bedre helse.
La oss se nærmere på de viktigste "fordelene" med denne dietten:
- Diabetesforebygging og behandling … Diettens mekanikk er slik at de er gode til å senke blodsukkernivået. Det har allerede vært mye forskning på ketose om at denne dietten er bedre enn andre lavkarbo-dietter for å senke blodsukkeret. Denne dietten er også lavkarbo-diett nummer én for normalisering av kolesterol og blodtrykk.
- Fordelaktig effekt på hjernens aktivitet … I motsetning til populær oppfatning at når glukose er begrenset, begynner hjernen å tenke dårlig, ernæringseksperter hevder at ketodiet tvert imot stimulerer hjerneaktivitet. Ketoner er en utmerket energikilde for grå substans. De virkelige forbedringene i hjernens funksjon ved ketose, registrert i vitenskapelige eksperimenter, oppnås ved å øke fettsyrenivået.
- Epilepsi terapi … På begynnelsen av 1900 -tallet begynte den ketogene dietten å bli brukt med stor suksess for behandling av epileptiske anfall, og det skal bemerkes at den fortsatt brukes i dag for barn med en ukontrollert sykdomsform. Et spesielt diett lar deg redusere mengden av forbrukte spesialmedisiner uten å redusere terapiens effektivitet.
- Hudforbedring … Med ketose er det en reell sjanse for å helbrede huden din. Dette skyldes det faktum at mengden karbohydrater og meieriprodukter reduseres, noe som ifølge en rekke studier påvirker hudens tilstand negativt.
Med alle disse positive aspektene er det verdt å merke seg at det er en stor "ulempe" med ketrasjon. Dette "men" skyldes ett psykologisk poeng, som er veldig typisk for de som er for bekymret for å gå ned i vekt. Folk som er fiksert i kampen med kilo, går ofte over minimumsgrensene for bruk av karbohydrater og proteiner, noe som kan forårsake uopprettelig skade på kroppen. I tillegg skal det bemerkes separat at et spesielt diett bare er lagt til friske mennesker, hvis du har visse sykdommer, er det nødvendig med en foreløpig konsultasjon med en lege. Kroniske hypertensive pasienter og diabetikere som tar medisiner av en viss art, bør være spesielt forsiktige. Dietten bør også stoppes hvis en eller annen bivirkning oppstår, blant de vanligste av dem er kramper, forstoppelse, arytmi, svakhet.
Til slutt er det nødvendig å si separat om kontraindikasjonene til ketodiet for kvinner - denne dietten er uforenlig med amming.
Liste over tillatte matvarer på ketodiet
Utvalget av produkter som er tillatt på ketodiet krever et grundig utvalg. I dette tilfellet, når du vurderer om det er hensiktsmessig å bruke et bestemt produkt, er det viktig å ta hensyn til alle dets egenskaper - innholdet i proteiner, fett og karbohydrater.
Generelt bør dietten være bygget opp rundt rødt kjøtt og kjøttprodukter (svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, smult, bacon), fjærfe (kylling, kalkun, and), sjøfisk (laks, rosa laks, sild, tunfisk, ål), sjømat (blåskjell, blekksprut, reker), eggehvite og vegetabilske oljer (solsikke, linfrø).
Dietten kan imidlertid også fortynnes med fettrike meieriprodukter (smør, hard ost), grønne grønnsaker med et høyt kostfiberinnhold (brokkoli, forskjellige kål, selleri, salat), noen typer nøtter og frø (valnøtter, peanøtter, linfrø), samt sopp.
Når det gjelder drinker, er det lite valg - vann, usøtet te og kaffe. Noen ganger har du råd til å legge litt krem til sistnevnte. Når det gjelder alkohol, er et glass rødvin tillatt av og til.
Hva bør ikke spises på et ketodiett?
Listen over forbudte matvarer inkluderer først og fremst sukker og alle produktene det er inkludert i, og vi snakker ikke bare om skadelige søtsaker, som bakevarer, godterier, iskrem, etc., men også den mest uskyldige - tørket frukt, for eksempel.
Men hva kan jeg si, vanlig frukt er forbudt, i tillegg til sukkerholdige drikker, inkludert substitutter - sorbitol og fruktose. Det er verdt å si at et ketodiett for de med en søt tann kan bli til ekte tortur. Og siden nerver er det mest dyrebare, kan det være bedre å velge et annet kosthold for vekttap hvis du har en uimotståelig svakhet for søtsaker.
Alle frokostblandinger (spesielt ris, semulegryn, perlebygg, hirse), pasta, en rekke grønnsaker (spesielt poteter, gulrøtter, reddiker, neper, rødbeter) og brød er også inkludert i "svartelisten".
Alkohol, med unntak av den nevnte rødvinen, er forbudt, cider, forskjellige likører og øl er spesielt farlig.
Ukentlig Keto -diettmeny
Så du har sannsynligvis allerede et grovt bilde av ernæring. På et ketodiett er kjøtt / fjærfe / fisk oftest på tallerkenen din, ledsaget av tillatte grønnsaker. Kjedelig? Faktisk kan det bare virke kjedelig først, gradvis bytte til et nytt kosthold, du kan lage veldig interessante retter. For eksempel kalkun i en kremet soppsaus eller originalt ketobrød (du kan finne mange lignende oppskrifter på Internett), som kan spises selv med smør og ost. Det viktigste er å beholde en gitt andel BJU og en angitt kaloriverdi, som bestemmes ut fra diettens mål - vekttap, tørking, etc.
La oss ta et eksempel. La oss si at du har bestemt at for å nå målet ditt må du forbruke 1500 kcal per dag, og vekten din er 60 kg.
Vi bestemmer antall proteiner: husk koeffisienten på 1,5-2 gram per kilo, vi vil følge minimumskoeffisienten, det vil si at vi får 90 gram proteiner per dag. Vi setter også karbohydratgrensen til minimum 30 gram.
La oss nå beregne hvilket kaloriinnhold en slik mengde proteiner og karbohydrater gir oss. Det er kjent at 1 gram protein og karbohydrat tilsvarer 4 kcal, så det viser seg at fra 90 gram protein og 30 gram karbohydrater får vi 360 + 120 = 480 kcal.
De resterende 1020 kcal må tas fra fett. 1 gram fett tilsvarer 9 kcal, det vil si at vi bør ha omtrent 114 gram fett i kostholdet vårt.
Etter å ha mottatt disse tallene: 90 gram proteiner, 114 - fett og 30 - karbohydrater, kan du lage en ernæringsplan. Du trenger en detaljert tabell med KBZhU over tillatte produkter, litt tålmodighet og en kalkulator, men du får din egen personlige måltidsplan, som vil være en glede å spise.
Forresten, for beregningen kan du først dele tallene som er oppnådd med antall måltider, så vil du omtrent forstå hvilke omtrentlige grenser du skal beholde når du planlegger et måltid. Så, for vårt tilfelle, hvis vi tar hensyn til frokost, lunsj, middag, får vi følgende forhold på BJU: 23/18/6.
Fordelen med en uavhengig plan er et transparent bilde av ernæring og en klar bevissthet om hvor du har råd, la oss si, "personlig svakhet" uten konsekvenser. Men han har også ulemper - det krever mange beregninger. Hvis du ikke er veldig vennlig med matematikk, eller bare er lat, må du bruke en ferdig plan, det er lettere, men ofte mer kjedelig, siden du ikke kan avvike fra det.
Vi gir deg et av alternativene for en prøve -meny i en uke. Umiddelbart merker vi at alternativet for varmebehandling i ketodiet er praktisk talt ikke viktig, den spesifikke vil bli angitt i tabellen, men du kan endre den etter eget skjønn.
| Ukedag | Frokost | Middag | Middag |
| mandag | 2 kokte egg, 30 g hard ost | 150 g bakt kylling, 100 g salat fra alle tillatte grønnsaker | 150 g laksefilet fra ovnen, 1 stor fersk agurk |
| tirsdag | omelett med tre egg, 20 g salat | 150 g stuet biff, 100 g dampet eller kokt brokkoli | 150 g bakt tunfiskfilet, 50 g dampet asparges |
| onsdag | 150 g bakt laksefilet, avokadosalat (halvparten), kokt egg (1 stk.) Og agurk (1 stk.) | 170 g kalkun bakt i ovnen med ost (30 g) | sjømat salat (200 g), salat (30 g) |
| Torsdag | to eggomelett med skinke (50 g) og ost (30 g) | 200 g kaninkjøtt fra ovnen, 150 g salat fra tillatte grønnsaker | 200 g kokte reker, 100 g spinatsalat og hard ost |
| fredag | stekte egg (2 stk.) med sopp (30 g) og ost (30 g) | 170 g grillet svinekjøttbiff, 100 g dampede courgetter | 200 g kokt flyndre, salat med tillatte grønnsaker (100 g) |
| lørdag | omelett av tre egg med ost (30 g), 1 mellomstor agurk, 20 g salat | 170 g stuet storfekjøtt, 150 g kokte brokkoli -blomsterstander | 150 g grillet laksebiff, 100 g spinat og avokadosalat (halvparten) |
| søndag | 2 kokte egg, 30 g hard ost | 200 g bakt svinekjøtt, 100 g braisert courgette | 200 g sjømatsalat og tillatte grønnsaker |
Når det gjelder drinker, minner vi deg om at du må drikke mye vann, etter å ha spist kan du drikke grønn eller svart te, samt kaffe.
Merk! Hvis du er vant til å spise 5 måltider om dagen, må du bare fordele mengden mat du bør ha for dagen. For eksempel på lørdag kan du spise frokost med en omelett, spise en matbit med en salat av agurk og salat, la lunsj være uendret, for en ettermiddagsmat, spise en salat med avokado og spinat og spise med en laksebiff. Som du kan se, virker ikke den ferdige planen for kjedelig ved første øyekast. Og generelt tillater ketodiet mye, og du kan overføre det helt rolig, hvis du selvfølgelig ikke er en søt tann.
Resultater av ketodiet for kvinner
Og til slutt om det viktigste - av hensyn til alt dette. Det vil si hvilke spesifikke resultater du kan forvente mens du er på det lavkarbo-dietten. Faktisk kan denne dietten, hvis den blir fulgt ordentlig, oppfylle de mest vågale forventningene. Allerede på slutten av den første uken kan du forvente å gå ned 2-3 kilo. Og dette, husk deg, uten å utmattende faste - se igjen på ernæringsbordet, du må innrømme at det ikke ser ut til at du må sulte. Videre, som de sier, mer. Vekten i de kommende ukene vil gå bort mer aktivt, som vi allerede snakket om i begynnelsen av artikkelen. Så etter, si, 3 uker, er det fullt mulig å gå ned 10 eller flere kilo. Minus 2-3 størrelser per måned - ganske virkelige resultater av tilhengerne av ketodiet.
Hvordan spise på et ketodiett - se videoen:
Keto dietten er den mest effektive måten å gå ned i vekt og forbedre helsen din uten å faste. Men her, som med alle diett, er det nødvendig med en smart tilnærming for å unngå mulig skade. I tillegg bør kontraindikasjoner tas i betraktning og dietten bør avbrytes hvis bivirkninger oppstår. Hvis ketodiet er riktig for deg og du kan holde deg til det i minst et par uker, vil du se imponerende resultater!
