Gresk salat er en enkel rett, både å tilberede og fordøye i magen. Den kan inntas mens du er på en diett og serveres på festbordet. Det er en allsidig salat som passer til alle anledninger.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresk salat er den mest populære greske retten, som er tilberedt på nesten alle europeiske moderne restauranter. Blant de mange eksperimentene og variasjonene av preparatet, har den første sanne versjonen lenge gått tapt. Men det er en base som bør være uendret - ferske agurker, tomater og ost (gjerne feta). Dette er det minste settet med produkter som resten av ingrediensene kan tilsettes etter smak. Med alle nødvendige ingredienser tilgjengelig, kan en slik salat lages på bare 5 minutter.
Et trekk ved oppskriften på retten er grønnsaker, som vanligvis kuttes så store som mulig. Rør i maten umiddelbart før du serverer den til bordet, dvs. like før du spiser. Hvis løk brukes til oppskriften, må du ta søte varianter, best av alt, Krim søte løk. Tørre urter som oregano brukes ofte som krydder. Du kan også bruke en tørr blanding av greske eller italienske urter.
Hvis du forbereder salaten til et festlig bord, kan du kutte alle grønnsakene på forhånd og ordne dem i rettene, og kombinere og blande før servering. Server salaten på et stort fat. Alle ingrediensene kan også legges i en salatbolle i lag, og salaten kan krydres ved bordet. Men det er bedre å legge sausen på bordet slik at hver eter kan krydre salaten alene.
- Kaloriinnhold per 100 g - 87, 7 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Søt pepper - 1 stk.
- Krim rødløk - 1 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Hvitløk - 1 fedd
- Oliven - 100 g
- Olivenolje - til dressing
- Balsamicoeddik - 1 ts
- Salt - 1/3 ts eller å smake
Hvordan lage en gresk salat
1. Skrell paprika fra frø med skillevegger. Skyll frukten, tørk med et papirhåndkle og skjær i store strimler.
2. Vask agurken, kutt av endene og skjær i halve ringer eller kvartringer.
3. Skrell løkene og skjær dem i halve ringer.
4. Skjær den vaskede og tørkede tomaten i store biter.
5. Fjern skallet fra hvitløken og finhakk.
6. Kombiner alle matvarer, smak til med salt, olivenolje og balsamico.
7. Skjær osten i terninger og del oliven i to. Hvis oliven er pitted, fjern dem først. Tilsett mat til salaten.
8. Rør ingrediensene igjen. Gjør dette forsiktig for ikke å rynke komponentene. Server maten til bordet umiddelbart etter tilberedning. Ikke hold den, ellers vil tomatene saftes opp og salaten blir vannaktig, noe som vil ødelegge smaken og utseendet.
Se også videooppskriften på hvordan du lager en gresk salat.
