Med estragon, pickles og tomater er fiskeretter bedre! Lær hvordan du dyrker estragon, og du vil alltid ha denne planten for hånden. Den østlige krydderragonen har vært kjent lenge. Hvis du vil dyrke det i landstedet ditt, er det nok å plante estragonfrø, det er slik jeg kaller estragon på en annen måte. Estragon er en flerårig urt som tilhører malurtgruppen. Den brukes i hermetikk, i forskjellige pickles, som krydder for kjøtt- og fiskeretter, tilsatt te, tilberedt brus, vodka tilføres det, balsam og vin lages.
Estragonstengler og blader inneholder mye eterisk olje, vitamin C, rutin, karoten. I medisin brukes estragon mot magekramper, for å øke appetitten, som et antiinflammatorisk og antiseptisk middel.
Botanisk beskrivelse av estragon
Dette krydderet vokser i form av en busk med et treaktig rhizom. Estragon har få stilker, kan nå en høyde på 40 til 150 cm. Bladene er lineære eller avlange lansettformede, spisse. Blomstene er lysegule, samlet i panikler. Estragon blomstrer i august-september, og fruktene modnes i oktober.
Voksende estragonplanter
Estragon gjengir:
- frø;
- dele busken;
- stiklinger;
- rotsuger.
Hvis du bestemmer deg for å dyrke denne flerårige i hagetomten din, kan du plante frø av varianter:
- Fransk;
- Russisk;
- Gribovsky 31.
Hvis du vil forplante estragon med frø, er det best å dyrke den gjennom frøplanter, siden frøene spirer lenge og i det åpne feltet vil du kanskje aldri se de etterlengtede spirene.
Estragonfrø blir sådd i beholdere med lett jord i februar eller begynnelsen av mars. De er innebygd i fuktig jord til en dybde på 3 mm, dekket med folie og plassert på et varmt sted. Frøplanter vil bare vises på den 25.-30. Dagen, så du må overvåke jordfuktigheten ved å fukte den fra en sprayflaske. Hvis det er sterk kondens på filmen, løftes den for ventilasjon.
Når spirer dukker opp, plasseres beholdere på en lys vinduskarme. Frøplanter dykker når de er en måned gamle. Hvis denne perioden faller i begynnelsen av mai, kan du plante plantene i et drivhus. Før du planter, må du bryte tipsene på røttene slik at denne delen av estragonen vokser godt.
Hvis du bestemmer deg for å plante estragonfrø umiddelbart i bakken, bør dette gjøres umiddelbart etter at snøen smelter, fordype dem med 1 cm og dekke dem med en film på toppen. Når skudd vises, blir det fjernet.
Etter en måned vil plantene bli sterkere, så kan de plantes på et permanent sted, helst på to-bånds måte, og holde avstanden mellom båndene 40-50 cm, mellom radene 40 cm og mellom plantene i en rad - 20-30 cm.
Reproduksjon av estragon ved å dele busk og stiklinger
Stikklinger 20 cm lange kuttes i en spiss vinkel, og etterlater 4 cm av stammen etter det nederste bladparet. Etter å ha behandlet kuttet med stoffet "Kornevin", plantes de i løs jord under en film eller i et drivhus. Dette gjøres best tidlig på våren eller sensommeren.
Etter omtrent en måned vil rooting skje. Stiklingene plantes på et permanent sted neste vår, og holder avstanden mellom plantene 70x70 eller 60x60 cm. Estragon formeres ved å dele jordstenglene når busken er 4-5 år gammel, på sensommeren eller tidlig på våren. Siden estragons rotsystem er grunt, må planten graves ut veldig forsiktig for ikke å skade de små røttene.
Det er også nødvendig å handle forsiktig og skille rotavkomet fra hovedplanten, hvoretter det plantes i det forberedte området. Dette er den beste avlsmetoden for estragon. Tidlig på våren blir flere rotplanter skilt fra to- eller tre år gamle busker og plantet i jorden i en avstand av 60? 60 eller 50? 50 cm, skyggelegging til overlevelse.
Plante og ta vare på estragon
Estragon er en lyseglad plante, men hvis du planter den i halvskygge, vil den føles bra også her, men smaken av estragon synker i mørkede områder. Planten foretrekker sandholdig lerjord; på tunge må du legge til sand, organisk gjødsel i form av humus eller kompost. Estragon liker ikke sure jordarter, de må kalkes på forhånd eller tilsettes om våren før de planter aske. Krydderet liker ikke stillestående vann, så det må lages rygger i slike områder.
For at estragon ikke mister sin berømte aroma, trenger du ikke å overfôre den med nitrogengjødsel. Når du graver for 1 kvm. m. senger tilsett 1-2 ss. l. dobbelt superfosfat og 1 ss. l. kaliumsalt. For at noe av nitrogenet skal forlate torv eller kompost, er det bedre å bruke disse organiske gjødselene under estragon under høstpløying.
Plantepleie består i vanning, ødeleggelse av ugress, fôring, som må gis fra det andre året av plantelivet etter planting. For å gjøre dette, tidlig på våren, er det nødvendig å tilsette 50 g kompleks mineralgjødsel, og etter å ha kuttet greenene, hell infusjonen av gjæret gress i et forhold på 1:10, mullein (1:10) eller kyllingavfall i et forhold på 1:20 på vått underlag.
Estragon vannes sjelden - 2-3 ganger i måneden. Når grøntområdet vokser, blir det avskåret. Dette gjøres når den når 10-12 cm. Ikke kutt greenene under roten, du må la en "stubbe" være på 12-15 cm. I august stoppes skjæringen for å la plantene vokse seg sterkere før vinteren.
I midten av september bør lignifiserte skudd kuttes av og etterlate en 6 cm høy "stubbe", mate estragonen med fosfor- og kaliumgjødsel og spre 3 kg per 1 kvadratmeter rundt planten. m. humus eller torv.
Greenene konsumeres umiddelbart, lagres i kjøleskapet eller tørkes i skyggen, bundet i bunter. For å bevare smaken, fargen og lukten av estragon, må du gjøre dette en kort stund. For å gjøre dette, bruk varme ventilerte rom eller en grønnsakstørker.
Etter at greenene har tørket, blir bladene skilt fra stilkene, knust med en kaffekvern. Oppbevares i glass, tett lukket med lokk i 1-2 år.
Sykdommer og skadedyr av estragon
Hvis brune pads vises på estragonen, er dette en sykdom som kalles rust. De resulterende sporer søler ut når de modnes og kan bæres av vinden til fortsatt friske planter. Rust får estragonblader til å visne og tørke ut. Det vises oftest med en fortykket beplantning og på planter som er utstyrt med overflødig nitrogennæring.
For å forhindre utseendet av denne sykdommen, er det nødvendig å fjerne, ved brenning, plantrester, observere landbruksteknikker, luke i tide og kutte greenene i tide.
Estragon skadedyr er bladlus, løvhopper, wireworms. Du kan bli kvitt bladlus ved å bruke folkelige ikke-kjemiske midler. For å gjøre dette sprøytes estragon med infusjoner av løkskall, grønne poteter eller tobakk.
Av gruppen løvhoppere i den russiske sentralsonen er den mest utbredte bladhoppere-øre. Så de får kallenavnet på grunn av det faktum at de avgir en skummende væske rundt dem. Ikke bare voksne insekter er farlige, men også larvene ved at de suger ut saften av bladene, som et resultat av at bladene blir stygge. For å forhindre at løvhoppere irriterer deg, må du fjerne ugress i tide. Tross alt er det fra dem at skadedyr flytter til estragon. Du må håndtere dem som følger: pollinere plantene med lo -kalk eller rive av skadede blader.
Trådormen skader røttene til unge planter, mens den ikke gjør mye skade for voksne. Dyp løsning av jorda og kalking vil bidra til å beskytte mot det.
Disse kontrolltiltakene vil hjelpe hvis planten blir angrepet av et skadedyr eller det oppstår en sykdom. Og selv nybegynnere gartnere kan dyrke det, det viktigste er å følge enkle regler og tro på deg selv!
For mer informasjon om voksende estragon, se denne videoen:
